2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mafuta yaliyojaa ni mafuta ambayo yana triglycerides iliyo na asidi zilizojaa tu za mafuta. Mafuta yaliyojaa ni tishio kubwa kwa takwimu na afya.
Mafuta ni muhimu kwa maisha ya kila seli. Wana jukumu muhimu katika mfumo wa kinga, katika muundo wa homoni zinazohusika katika kudhibiti kiwango cha moyo, shinikizo la damu, mfumo wa neva, kuganda kwa damu.
Huu ni wakati wa kutofautisha kati ya mafuta mazuri na mabaya.
Kikundi cha mafuta mazuri ni pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo hupatikana haswa kwa samaki, na asidi ya mafuta ya omega-6, ambayo hupatikana kwa idadi kubwa zaidi katika mizeituni, karanga, mbegu na aina ya mafuta wanayozalisha, mboga na nafaka.. Mafuta ambayo hayajashibishwa hudumisha unyoofu na nguvu ya mishipa ya damu na huongeza kiwango cha cholesterol nzuri.
Mbaya au mafuta yaliyojaa zina hatari kadhaa mbaya za kiafya na hupatikana katika chakula cha asili ya wanyama.
Vyanzo vya mafuta yaliyojaa
Kwanza, bidhaa za wanyama, pamoja na nyama, zina mafuta yaliyojaa zaidi. Nyama nyekundu ni moja wapo ya vyanzo vikubwa vya mafuta yenye madhara. Nyama ya kuku ina chini Mafuta yaliyojaa kutoka kwa nyama ya wanyama wa miguu-minne.
Nazi na mafuta ya mawese ni vyanzo vikuu vya asidi iliyojaa mafuta kwenye mafuta ya mboga. Kuna mafuta mengi yaliyojaa katika cream, maziwa yote, siagi, mafuta ya nguruwe.
Madhara kutoka kwa mafuta yaliyojaa
Mafuta yaliyojaa ni chanzo kikuu cha viwango vinavyoongezeka vya cholesterol mbaya katika damu na kuongeza hatari ya ugonjwa wa ateri.
Unalisha na Mafuta yaliyojaa ni adui wa lishe na idadi ndogo yao inapaswa kuwepo kwenye menyu ya kila siku. Kiasi kikubwa Mafuta yaliyojaa inaweza kusababisha fetma, ambayo pia huleta shida za kiafya baadaye.
Hatari ya haraka zaidi ni ukuzaji wa ugonjwa wa moyo na mishipa, ambayo huongeza sana hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi. Ni aina hii ya ugonjwa ambayo imekuwa sababu ya kifo cha mapema kwa miongo, haswa katika nchi yetu.
Kiwango cha kila siku cha mafuta yaliyojaa
Kulingana na wataalamu wa lishe, hakuna zaidi ya 11% ya nishati inayozalishwa na mwili inapaswa kutoka Mafuta yaliyojaa. Katika mazoezi, hii inamaanisha kuwa kiwango cha wastani wanachochukua kwa siku moja kwa wanawake ni miaka 20, na kwa wanaume - kama miaka 30.
Punguza mafuta yaliyojaa
Sheria bora zaidi zinahusishwa na mabadiliko yanayoonekana kuwa yasiyo na maana, ambayo, hata hivyo, yana athari kubwa. Kwanza kabisa, mafuta kwenye chakula yanapaswa kubadilishwa na mafuta; kuondoa ngozi kutoka kwa kuku kupunguza mafuta yaliyojaa na 1/3.
Kupunguza mafuta ndani yake kutaonekana zaidi ikiwa unachagua nyama bila mafuta inayoonekana juu yake. Epuka michuzi ya maziwa na uchague bidhaa zenye mafuta ya chini.
Soma kila wakati lebo za bidhaa unazonunua, na ikiwa unahisi kula kitu kitamu, kula chokoleti nyeusi au matunda yaliyokaushwa.
Wakati wa kupikia nyama, tegemea zaidi mapishi ambayo hayajakaangwa, lakini yenye mvuke, kuchemshwa na, katika hali mbaya - imeoka. Chagua vyakula vyenye asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6.
Mafuta ya mboga ya ziada ni kwa sababu ya sababu kuu. Kwanza kabisa, watu wengi bado hawatofautishi waliojaa mafuta ambayo hayajashibishwa.
Pili, mwanadamu wa kisasa huenda kidogo na kwa hivyo hitaji la utumiaji wa mafuta hupungua. Ni muhimu kutambua kwamba licha ya tabia ya kupunguza mafuta yaliyojaa katika bidhaa za mmea, bado zina kiasi kikubwa chao.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Mafuta Na Mafuta Ya Mboga
Mafuta yanahifadhiwa muda mrefu sana shukrani kwa ufungaji wake wa kiwanda. Inauzwa na kifuniko kilichofungwa sana na shukrani kwa hii inaweza kuhifadhi sifa zake kwa miaka miwili. Chupa za mafuta zinapaswa kuhifadhiwa mahali penye giza penye giza.
Mpya 20: Mafuta Yaliyojaa Hayakuwa Na Madhara Kwa Moyo
Ili kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, daktari yeyote atakushauri epuka mafuta yaliyojaa. Mtu yeyote isipokuwa madaktari wa Uingereza. Wafuasi zaidi na zaidi wanakusanya thesis kwamba sio mafuta ambayo inalaumiwa kwa fetma na ugonjwa wa moyo, lakini sukari.
Usiepuke Mafuta Yaliyojaa Ikiwa Unataka Kuwa Na Afya
Mafuta ni macronutrients. Hiyo ni, virutubisho tunayotumia kwa wingi na hutupa nguvu. Kila molekuli ya mafuta imeundwa na molekuli moja ya glycerol na asidi tatu za mafuta, ambayo inaweza kuwa ama iliyojaa, monounsaturated au polyunsaturated .
Kushangaa Kwa Meza: Malenge Yaliyojaa
Malenge ni rafiki wa lazima wa likizo ya msimu wa baridi. Tunakupa kitu tofauti kidogo, lakini kama kitamu. Moja ya mapishi yetu yanafaa kwa kozi kuu na ni pamoja na nyama ya nguruwe, na nyingine ni dessert ambayo itakufanya uvutike. Ugumu tu katika kupikia malenge ni kusafisha kwa ndani, lakini matokeo ya mwisho ni ya kupendeza sana hivi kwamba juhudi hiyo inastahili.
Habari Zinazotia Wasiwasi: Maapulo Yaliyoingizwa Yaliyojaa Dawa
Inageuka kuwa maapulo yaliyoletwa ambazo zinauzwa katika nchi yetu zimejaa viuatilifu. Takwimu zinaonyesha kuwa zaidi ya dawa za wadudu 50 zilipatikana katika sampuli za mchanga na maji zilizochukuliwa kwa uchambuzi mnamo Aprili mwaka huu. kutoka bustani za apple katika nchi 12 za Jumuiya ya Ulaya.
