2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula ambavyo vina matajiri katika antioxidants ni muhimu kwa utendaji wetu wa jumla. Vyakula hivi vya "uchawi" sio tu vinaboresha afya zetu, lakini pia huongeza nguvu zetu. Wao ni wenye afya zaidi na wenye lishe zaidi. Antioxidant ni jina lililopewa kikundi cha vitu ambavyo hulinda seli za binadamu kutoka uharibifu, kawaida husababishwa na itikadi kali ya bure. Wanaweza kuharibu mfumo wetu wa kinga.
Radicals za bure ni atomi ambazo hutengenezwa wakati wa shughuli za kimetaboliki za asili za mwili wetu. Sababu zingine kama sigara, mionzi, uchafuzi wa mazingira na dawa za wadudu pia zinachangia uundaji wa itikadi kali ya bure. Antioxidants kawaida hupatikana katika chakula na hutoa athari za kiafya kwa mwili wetu.
Uchunguzi umeonyesha kuwa watu ambao wanajumuisha vyakula vyenye antioxidant katika lishe yao ya kila siku wana hatari ndogo ya kupata magonjwa anuwai, pamoja na saratani. Antioxidants maarufu ni vitamini A, C na E, manganese, zinki na seleniamu.
Vyakula vyenye antioxidants
Kuna vyakula anuwai ambavyo vina viwango vya juu vya antioxidants. Baadhi ya maarufu ni:
• Karoti, brokoli, viazi vitamu, persikor, nyanya na juisi za matunda zina vitamini A.
• Matunda ya jamii ya machungwa kama limao na machungwa, mboga za majani, na nyanya ni chanzo kikuu cha vitamini C.
• Mboga ya kijani kibichi kama kale na mchicha ni chanzo kizuri cha antioxidant lutein.
Matunda kama vile squash, apula, maembe, mananasi, matunda ya zabibu ya rangi ya waridi na prunes pia yana viwango vya juu vya vioksidishaji.
• Berries, pamoja na jordgubbar, jordgubbar, jordgubbar, cherries na blueberries zina kiwango kikubwa cha antioxidant (anthocyanini).
• Brokoli na mboga zingine kama cauliflower, kabichi na mimea ya Brussels pia imejaa vioksidishaji (indoles).
Karanga (karanga, karanga, karanga), mbegu za alizeti, mafuta ya ini, mafuta ya alizeti na mboga za majani zenye kijani kibichi zina kiwango kikubwa cha vitamini E.
• Matunda makavu kama parachichi, tende na prunes yana vioksidishaji vingi (beta carotene).
• Mikunde kama vile maharagwe ya Pinto, mimea ya maharage ya soya na maharagwe mengine yote ni matajiri katika Geninstein (antioxidant yenye nguvu).
Nafaka kama vile mtama, shayiri, mahindi na shayiri zimejaa vioksidishaji.
• Chai - kinywaji tunachokunywa kila asubuhi kina vioksidishaji vingi vinavyojulikana kama flavonoids.
• Samaki, kuku, nafaka na nyama nyekundu zina seleniamu na zinki nyingi.
• Uchunguzi wa hivi karibuni unaonyesha kuwa glasi ya divai nyekundu pia hutoa kiwango kizuri cha vioksidishaji.
Kuchukua antioxidants, ikifuatana na mtindo mzuri wa maisha, itakuruhusu kukaa vizuri hata katika uzee. Utafiti umeonyesha kuwa kuna faida nyingi kwa ulaji wa vyakula vyenye antioxidants.
Ulaji wa kawaida wa vyakula vya antioxidant huongeza maono kwani inalinda retina kutoka kwa itikadi kali na uharibifu. Pia hupunguza kiwango cha magonjwa ya macho yanayopungua, kama vile mtoto wa jicho. Antioxidants asili, kama vile vitamini, huimarisha mfumo wa kinga na kuifanya iwe sugu kwa virusi na maambukizo, kama vile homa na homa. Pia husaidia kupunguza kasi ya kuzeeka, kwani hulinda seli kutoka kwa itikadi kali ya bure, ambayo inachukuliwa kuwa sababu kuu ya kuzeeka.
Je! Unataka kuweka ngozi yako mchanga na kuizuia kutoka kwa makunyanzi? Ikiwa ndivyo, unapaswa kula vyakula vyenye vioksidishaji ambavyo huboresha ngozi na kuifanya iwe laini. Antioxidants pia husaidia kuzuia saratani zingine, haswa saratani ya kibofu na saratani ya matiti. Matukio ya ugonjwa wa moyo ni ya chini sana kwa watu ambao huchukua antioxidants kila siku.
Kwa kuwa vyakula vyenye antioxidants hulinda dhidi ya idadi kubwa ya magonjwa na huwa na athari zingine nyingi za faida, unapaswa kuzingatia wakati wa kupanga utaratibu wako wa kila siku.
Ilipendekeza:
Vyakula Vyenye Protini Nyingi
Protini ni virutubisho vyenye asidi ya amino ambayo ni muhimu kwa ukuaji mzuri na utendaji wa mwili wa mwanadamu. Wakati mwili una uwezo wa kutoa asidi fulani za amino, asidi muhimu za amino lazima zitokane na vyanzo vya protini za wanyama au mboga.
Vyakula Vyenye Utajiri Wa Chuma Tunahitaji
Mwili unahitaji chuma. Baada ya yote, kila seli kwenye mwili ina chuma na hutumia kirutubisho hiki muhimu kusaidia kusafirisha oksijeni kutoka kwa damu hadi kwenye tishu na mapafu. Ikiwa kiwango cha chuma sio sawa, seli hazitapata oksijeni ya kutosha na mtu anaweza kuwa na upungufu wa damu.
Je! Ni Vyakula Gani Vyenye Afya Vyenye Madhara?
Vyakula visivyo vya afya ndio sababu kuu ya ulimwengu kuwa katika hali mbaya ya mwili na afya. Kwa msingi wa ukweli huu, mashirika na kampuni nyingi zimeweza kuunda milki kulingana na ulaji mzuri. Kwa kweli, bidhaa nyingi ambazo zinatangazwa kama sehemu muhimu ya lishe bora ni bandia kabisa.
Vyakula Vyenye Kusindika Vyenye Afya
Hivi karibuni, vyakula vilivyotengenezwa vimepata sifa mbaya. Wataalam wengi wanashauri kuwaepuka ikiwa tunajali afya yetu. Walakini, kuna vyakula vya kusindika ambavyo sio ladha tu, lakini pia vina sifa nyingi muhimu. Tunawasilisha orodha ya vyakula 8 vilivyosindikwa ambavyo unaweza kujumuisha kwa urahisi kwenye menyu yako yenye afya.
Vyakula Vitano Vyenye Afya Bora Lakini Vyenye Uchungu
Uchungu ni moja wapo ya ladha kuu nne, lakini sio kila mtu anaipenda. Watu wengi hawapendi kwenye menyu yao au wanaiongeza kwa kiasi kidogo kwenye sahani yao. Wengine wetu wana wakati mgumu kula chakula kichungu lakini unapaswa kujua kuwa sio mbaya sana.
