2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa siki tayari zimepoteza umaarufu wao kwa sababu ya mafuta ya kupikwa tayari na puddings ambazo zinauzwa kwa vifurushi kwenye maduka, hapo awali zilikuwa dessert maarufu ya watoto. Kila mtoto amekuwa akitazamia kutumikia dessert yao wanayopenda jikoni karibu na bibi au mama yao, iwe unga wa siki umetengenezwa kwa juisi, syrups, matunda mapya au kavu, kakao, maziwa au bidhaa zingine.
Tofauti na mafuta ambayo yanaweza kutayarishwa kwa matumizi ya keki, keki na safu tamu, mafuta ya siki hufanywa tu kwa matumizi ya haraka. Kwa wakati, hubadilika na sio kitamu. Wakati mmoja, hata hivyo, hakukuwa na kitu cha kupendeza zaidi kuliko tamu iliyotengenezwa upya.
Kama ilivyo kwa shughuli nyingine yoyote, kufanya siki inahitaji kiwango fulani cha uzoefu na ufahamu. Ndio sababu hapa tutakutambulisha kwa sheria za kimsingi za kuandaa siki, ikiwa utaamua kukumbuka ladha ya cream hii ya retro:
- Sour imeandaliwa na wanga. Kawaida ni ngano, mahindi au viazi, ambayo sukari huongezwa. Wafanyabiashara wengi wanashauri unga wa unga kuwa tayari na wanga wa mahindi, kwa sababu inachukua kwa urahisi ladha zingine na viungo ambavyo utaweka juu yake;
- Uzito wa asidi inaweza kuwa tofauti. Wakati mwingine ni nene sana, na wakati mwingine - nusu-kioevu. Inategemea kiasi cha wanga utakachotumia;
- Wanga kawaida hupunguzwa na maziwa yaliyopozwa au siki ya matunda, lakini ikiwa hauna, unaweza kutumia maji tu;
Picha: Radomira Mihailova
- Shida kuu katika utayarishaji wa siki ni kwamba wakati wa kupikia mara nyingi hutengeneza mipira ambayo huharibu muonekano na ladha ya cream. Ili kuepuka hili, ni muhimu kwamba kioevu ambacho unaongeza wanga ni chenye joto lakini sio cha kuchemsha. Koroga kila wakati hadi wiani wa tindikali uliyotarajiwa ufikiwe;
- Mimina kachumbari ndani ya bakuli au vikombe vilivyosafishwa na maji baridi. Ikiwa hautaki kukamata ukoko, unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga. Vionjo vingine vinavyolingana na vile vya siki ni mdalasini, vanila, karafuu, n.k. Ikiwa utatumikia watoto kwa watoto, haipendekezi kutumia pombe, hata tu kuongeza ladha.
Ilipendekeza:
Sahani Unazopenda Kutoka Utoto
Bila shaka kumbukumbu bora na utoto. Tunaporudi miaka ya nyuma, kumbukumbu za nostalgic zinaingia vichwani mwetu ambazo haziwezi kurudishwa kamwe. Ziara kwa babu na nyanya kijijini, michezo nje hadi saa za mwisho na marafiki kufurika bila kujua na wakati mwingine mzuri - tunaporudi tukiwa tumechoka kutoka kwa michezo mirefu nje, kuhisi harufu ya sahani ya joto na tamu iliyoandaliwa na mikono ya Bibi.
Vyakula Unavyopenda Kutoka Utoto Wa Kila Mmoja Wetu
Wakati tunataka kuwafurahisha watoto wetu na kuwahudumia kitu wanachokipenda, mara moja tunaanza kutengeneza pizza, tambi au kaanga za Kifaransa. Lakini je! Umewahi kujiuliza bibi zako au mama zako walizoea kutengeneza na ilionekana kwako kuwa kitu kitamu zaidi ulimwenguni?
Majaribu Matamu Kutoka Utoto Wetu Ambayo Hatutayasahau Kamwe
Wengi wetu labda tunakumbuka wakati mzuri kutoka utoto wetu, kwa sababu hii inabaki kuwa kipindi cha kutokuwa na wasiwasi zaidi katika maisha yetu. Je! Unakumbuka zile harufu tamu zilizojaza makaa ya baba yetu au tuseme jikoni la mama au bibi?
Dessert Zinazopendwa Kutoka Utoto
Je! Unakumbuka meza kamili na anuwai wakati ulikwenda kumtembelea bibi yako? Na vitamu vya kupendeza vilivyotengenezwa na mikono yake ya dhahabu? Tutakukumbusha kadhaa Dessert zinazopendwa kutoka utoto ! Pudding ya mchele Bidhaa muhimu:
Mapishi 3 Unayopenda Kutoka Kwa Vyakula Vya Kipolishi
Wengi wanaamini hivyo Vyakula vya Kipolishi ni ya jadi kabisa na kwamba ni ngumu kupata mapishi zaidi ya kawaida ya Kipolishi, lakini hii ni dhana potofu. Pamoja na kitoweo cha kawaida cha shamba na supu za kujaza, kuna chaguzi zingine nyingi za utayarishaji wa sahani za Kipolishi hiyo itakushangaza.
