2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Je! Unakumbuka meza kamili na anuwai wakati ulikwenda kumtembelea bibi yako? Na vitamu vya kupendeza vilivyotengenezwa na mikono yake ya dhahabu?
Tutakukumbusha kadhaa Dessert zinazopendwa kutoka utoto!
Pudding ya mchele
Bidhaa muhimu:
Maziwa safi - lita 1;
Mchele - 1/2 kijiko;
Sukari - 350 g;
Vanilla - pcs 3.;
Wanga wa Vanilla - pakiti 1/2;
Mdalasini.
Njia ya maandalizi:
Chemsha mchele hadi nusu ya kumaliza. Weka maziwa kwenye sufuria kwenye jiko ili chemsha. Kabla ya hapo, ongeza sukari na koroga hadi sukari itayeyuka. Futa wanga ndani ya maji. Ongeza mchele uliobanwa kwa maziwa na koroga. Ongeza wanga uliyeyuka kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati. Sisi pia kuongeza vanilla. Sambaza mchanganyiko kwenye bakuli na uweke kwenye sufuria na kidole kimoja cha maji. Weka kwenye oveni iliyowaka moto na uoka hadi dhahabu. Ondoa sufuria, acha kupoa na kunyunyiza mdalasini.
Peaches tamu
Bidhaa muhimu:
Maziwa safi - lita 1;
Poda ya sukari - 80 g;
Vanilla - majukumu 2;
Machungwa - 1 pc.; juisi
Kwa unga
Unga - 350 g;
Sukari - 120 g;
Siagi - 80 g;
Mayai - pcs 2;
Poda ya kuoka - 1 tsp;
Ndimu - 1 pc. gome;
Sukari - kwa rolling;
Rangi ya confectionery - rangi tofauti.
Njia ya maandalizi:
Kwa hili dessert pendwa, kwanza weka maziwa kwenye jiko ili ichemke. Wakati huu, punguza maji ya machungwa na usugue ngozi, uwaongeze kwenye maziwa. Tunaiacha ivuke. Kisha shida na chachi na uacha mchanganyiko kwa masaa kadhaa.
Curd inayosababishwa imechanganywa na sukari ya unga na vanilla. Changanya unga na unga wa kuoka. Sunganya unga, piga mayai na ngozi ya limao na sukari, ongeza siagi na koroga tena. Changanya bidhaa kavu na zile za kioevu na changanya hadi upate unga. Kutoka kwenye unga tunaunda mipira. Panga kwenye tray ambayo tunaweka karatasi ya kuoka.
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi tayari. Mara tu mipira inapokuwa tayari, wakati bado joto, chonga kwa uangalifu chini na uache kupoa. Halafu wamejazwa na jibini la kottage na kushikamana pamoja (unaweza pia kuibadilisha na jamu ya kujifanya) Kando moja imevingirishwa kwa rangi moja ya rangi na nyingine kwa nyingine. Pindisha sukari. Na persikor zetu tamu ziko tayari.
Funnel na cream iliyotengenezwa nyumbani
Picha: Victoria Georgieva
Bidhaa muhimu:
Kwa unga
Mayai - kipande 1;
Sukari - vijiko 6;
Mtindi - 1/2 tsp;
Soda - 1/2 tsp;
Mafuta - 1/2 tbsp.;
Unga - 3 tsp.;
Kwa cream
Maziwa safi - lita 1;
Unga - vijiko 7;
Siagi - 70 g;
Mayai - pcs 2;
Vanilla - majukumu 2;
Sukari - 1 tsp.
Njia ya maandalizi:
Mimina sukari na mayai kwenye bakuli. Piga vizuri na mchanganyiko. Ongeza mtindi na soda. Changanya vizuri. Hatua kwa hatua ongeza unga na ukande mpaka upate unga laini. Mara baada ya unga kuwa tayari, toa nje kwenye karatasi. Piga mstari. Chukua fomu, ipake mafuta na funga unga. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi umalize.
Wakati huu tunaandaa cream. Katika bakuli, piga unga na mayai na kiasi kidogo cha maziwa. Weka maziwa yote, pamoja na sukari, kwenye jiko hadi kuchemsha, na kuchochea kuyeyuka sukari. Kisha kwenye kijito chembamba ongeza unga uliochapwa, ukichochea kila wakati, hadi unene. Mara tu cream inapozidi, toa kutoka kwa moto. Ongeza siagi na vanilla. Jaza funnel zilizopozwa na cream ya joto na uondoke kwa masaa machache kabla ya matumizi.
Kunguruma
Bidhaa muhimu:
Unga - 1 na 1/2 tsp;
Maziwa - 4 pcs.;
Sukari - 1 tsp;
Poda ya kuoka - 1 kifuko;
Chumvi - Bana 1;
Kwa syrup
Sukari - 2 tsp;
Maji - 4 tsp.
Njia ya maandalizi:
Piga mayai na sukari na mchanganyiko ili kupata cream. Ongeza unga, unga wa kuoka na chumvi. Piga hadi iwe sawa. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria na uoka hadi umalize.
Wakati huu tunaandaa syrup. Mimina sukari ndani ya sufuria na inapochemka, wacha maji yachemke kwa muda wa dakika 10. Kata kishindo kilichomalizika vipande vipande na mimina syrup. Mmoja anapaswa kuwa joto na mwingine baridi. Acha kishindo kwa masaa machache kabla ya matumizi ili kunyonya syrup. Kisha furahiya kula moja ya Dessert tamu zaidi ya utoto.
Ilipendekeza:
Sahani Unazopenda Kutoka Utoto
Bila shaka kumbukumbu bora na utoto. Tunaporudi miaka ya nyuma, kumbukumbu za nostalgic zinaingia vichwani mwetu ambazo haziwezi kurudishwa kamwe. Ziara kwa babu na nyanya kijijini, michezo nje hadi saa za mwisho na marafiki kufurika bila kujua na wakati mwingine mzuri - tunaporudi tukiwa tumechoka kutoka kwa michezo mirefu nje, kuhisi harufu ya sahani ya joto na tamu iliyoandaliwa na mikono ya Bibi.
Vyakula Unavyopenda Kutoka Utoto Wa Kila Mmoja Wetu
Wakati tunataka kuwafurahisha watoto wetu na kuwahudumia kitu wanachokipenda, mara moja tunaanza kutengeneza pizza, tambi au kaanga za Kifaransa. Lakini je! Umewahi kujiuliza bibi zako au mama zako walizoea kutengeneza na ilionekana kwako kuwa kitu kitamu zaidi ulimwenguni?
Majaribu Matamu Kutoka Utoto Wetu Ambayo Hatutayasahau Kamwe
Wengi wetu labda tunakumbuka wakati mzuri kutoka utoto wetu, kwa sababu hii inabaki kuwa kipindi cha kutokuwa na wasiwasi zaidi katika maisha yetu. Je! Unakumbuka zile harufu tamu zilizojaza makaa ya baba yetu au tuseme jikoni la mama au bibi?
Pipi Zinazopendwa Kutoka Utoto
Kumbukumbu za utoto wetu ni kumbukumbu safi na tamu zaidi, ambazo kwa bahati mbaya haziwezi kurudishwa. Mbali na michezo mirefu nje na marafiki, kumbukumbu nyingine nzuri ni chakula kamili cha nyumbani na sahani ladha zilizoandaliwa na wazazi wetu na bibi zetu.
Kumbuka Ladha Ya Siki - Cream Unayopenda Kutoka Utoto
Ingawa siki tayari zimepoteza umaarufu wao kwa sababu ya mafuta ya kupikwa tayari na puddings ambazo zinauzwa kwa vifurushi kwenye maduka, hapo awali zilikuwa dessert maarufu ya watoto. Kila mtoto amekuwa akitazamia kutumikia dessert yao wanayopenda jikoni karibu na bibi au mama yao, iwe unga wa siki umetengenezwa kwa juisi, syrups, matunda mapya au kavu, kakao, maziwa au bidhaa zingine.
