Mfanye Keki Ya Mapenzi Ya Italia Castagnacho, Ili Iwe Yako Milele

Video: Mfanye Keki Ya Mapenzi Ya Italia Castagnacho, Ili Iwe Yako Milele

Video: Mfanye Keki Ya Mapenzi Ya Italia Castagnacho, Ili Iwe Yako Milele
Video: Jifunze kuoka keki plain na ya kuchambuka kwa njia rahisi | Plain cake recipe 2024, Septemba
Mfanye Keki Ya Mapenzi Ya Italia Castagnacho, Ili Iwe Yako Milele
Mfanye Keki Ya Mapenzi Ya Italia Castagnacho, Ili Iwe Yako Milele
Anonim

Mkoa wa Italia wa Tuscany sio tu unajivunia divai yake nzuri lakini pia dessert yake Chestnut, ambaye kuonekana kwake kupendeza kunafuatana na hadithi ya hadithi juu ya mapishi yake.

Dessert imeandaliwa tangu nyakati za zamani, na katika enzi hii maji tu, mafuta ya mzeituni na unga wa chestnut zilitumika kwa Castagnacho. Katika karne ya XIX kichocheo kilitajirika na karanga, zabibu, ngozi ya machungwa, mbegu za fennel na rosemary.

Kulingana na hadithi, rosemary, ambayo hutoa harufu iliyomalizika kwa keki, pamoja na unga wa chestnut, imeongezwa kwenye dessert ili kuibadilisha kuwa dawa yenye nguvu ya mapenzi.

Ilisemekana kwamba ikiwa mwanamke alitaka mwanamume apende naye milele, ilimbidi tu kumuandalia Castagnachoambayo anaweza kula.

Mbali na wanaume wenye uchawi baada ya kuumwa, keki hiyo pia ni muhimu kwa sababu ina vitamini B1, A2, A, madini na kufuatilia vitu.

Katika Apennines, dessert pia huitwa mti wa mkate kwa sababu ya unga wa chestnut ambayo imeandaliwa. Chestnut ni bidhaa maarufu nchini Italia na kila mwaka sherehe nyingi hupangwa nchini kwa heshima ya mavuno yake.

Kuandaa Chestnut, utahitaji gramu 400 za unga wa chestnut, vijiko 3 vya sukari, chumvi kidogo, mililita 600 za maji, vijiko 3 vya mafuta, gramu 100 za zabibu, gramu 20 za walnuts, gramu 35 za karanga za pine na matawi machache ya Rosemary safi.

Keki ya Castagnacho
Keki ya Castagnacho

Katika bakuli, changanya unga, sukari na chumvi. Maji huongezwa polepole hadi batter ya pancake ipatikane. Kisha ongeza mafuta ya zeituni na piga mchanganyiko na blender. Acha unga kwa masaa 2.

Weka karatasi ya kuoka kwa fomu. Mimina unga wote juu yake, kisha nyunyiza karanga, zabibu na rosemary. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 40.

Chestnut inakwenda vizuri na glasi ya divai ya dessert, ricotta na asali ya chestnut.

Ilipendekeza: