2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuna mtu ambaye hajasikia au kuhisi ladha ya ajabu Paniki za Kirusi. Iliyotayarishwa kwa karne nyingi wakati wa Sirni Zagovezdni, zinaendelea kuvutia wageni wa nchi zinazozungumza Kirusi na wamekuwa kivutio cha upishi.
Ingawa ina kalori nyingi, keki mara nyingi hujaribu hata dieters na ladha yao ya kipekee. Hapa kuna maoni kadhaa juu ya jinsi ya kutengeneza pancake halisi za Kirusi nyumbani:
Pancakes za kawaida
Viungo: 4 tsp unga wa buckwheat, 5 tsp maziwa, 25 g chachu, chumvi kwa ladha.
Njia ya maandalizi: Chachu hupunguzwa katika kijiko cha maziwa cha 1/2 na kijiko kingine cha 1/2 cha maziwa huongezwa kwake. Kwa kuchochea mara kwa mara, mimina nusu ya unga, changanya vizuri, funika sahani na kifuniko na uondoke kusimama mpaka unga uongeze angalau mara 2 ya kiasi chake.
Kisha unga uliobaki na maziwa huongezwa ndani yake, iliyokamuliwa na chumvi, iliyosisitizwa na kushoto kusimama kwenye moto. Kisha chaga unga na ladle na mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, na kugeuza pancake kama pancakes kugeuza rangi ya waridi pande zote mbili. Panikiki zilizokamilishwa zimewekwa juu ya kila mmoja na pia zimepakwa siagi.
Pancakes za kifalme
Bidhaa muhimu: 5 tsp unga wa ngano, maziwa 4 tsp, 1 1/2 tsp cream, mayai 6, siagi 210 g, chachu 50 g, 2 tbsp sukari, kijiko 1. l.
Njia ya maandalizi: Kutoka unga wa tsp 3 na kiwango sawa cha maziwa ni chachu iliyoandaliwa, na kuongeza chachu. Acha kusimama kwenye moto hadi unga utakapopanda, ongeza bidhaa zingine na ufanye kwa njia ile ile kama ilivyo kwenye mapishi hapo juu.
Paniki za cream
Viungo: 1 1/2 tsp cream, 3 tsp unga wa ngano, wazungu 5 yai, 60 g siagi, 1 tsp unga wa buckwheat, chachu 30 g, 1 tsp maziwa, tsp 1. h. Maji, chumvi na sukari kuonja.
Matayarisho: Changanya chachu ndani ya maji, ongeza unga wa buckwheat, changanya vizuri na uache unga uwe joto hadi kuongezeka kwa kiasi. Cream na unga wa ngano vimechanganywa, vimechochewa na kufanywa kuwa unga mwembamba. Kwa hiyo ongeza wazungu wa yai waliopigwa na siagi.
Mara unga wa ngano umeinuka, unga hizo mbili zinachanganywa na maziwa, yaliyokamuliwa na chumvi na sukari, huongezwa kwao. Changanya kila kitu vizuri, halafu fanya pancake za cream kutoka kwenye unga ulioandaliwa kwa njia hii.
Hapa kuna mapishi mengine ambayo hayawezi kuzuiliwa kwa dessert za Kirusi: keki ya Kirusi na cherries na jibini la jumba, keki ya Blueberry ya Kirusi, barafu ya Kirusi ya caramel, keki ya Kirusi na keki ya puff na cherries.
Ilipendekeza:
Kwa Kila Hafla: Michuzi Ya Kirusi Kwa Sahani Za Samaki
Ikiwa wapishi wa Urusi huchagua kupika cod, sangara, samaki wa paka, sturgeon, pike au bream na ikiwa wameoka, kukaanga au kukaushwa, kawaida huwa aliwahi na samaki na imeandaliwa maalum mchuzi wa samaki . Inaweza kuwa baridi na ya joto, lakini ni muhimu kujua jinsi ya kuchanganya viungo vyake ili kuhakikisha inakwenda vizuri na sahani ya samaki.
Kitoweo Na Beets Nyekundu Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Katika vyakula vya Kirusi, beets nyekundu ni maarufu sana na hutumiwa kutengeneza kila aina ya supu, saladi na vivutio. Mboga hii ambayo haikuenea sana katika nchi yetu ilijulikana katika vyakula vya Kirusi mapema karne ya 11, na matumizi yake kwa wingi kwa madhumuni ya upishi mwishowe ilikuwa muhimu karibu na karne ya 14, pamoja na turnips na kabichi.
Saladi Zilizo Na Mayonesi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Saladi zilizo na mayonesi kawaida huwa nzito kabisa kwa tumbo na kwa meza yetu ingekuwa bora kuonekana kama sahani kuu. Tunakupa mapishi matatu ya kupendeza ya saladi na mayonesi kutoka kwa vyakula vya Kirusi, ambazo ni kivutio bora cha chapa au vodka.
Mawazo Ya Mapishi Ya Pancake Zenye Afya
Ikiwa unapenda kula pipi, lakini wakati huo huo jaribu kufuatilia uzani wako, basi hakika unapendezwa na mada ya dawati zenye afya, na haswa pancakes za protini au aina nyingine. pancakes zenye afya . Katika hali yao ya asili, pancakes ni moja wapo ya majaribu tunayopenda, ambayo mama zetu na bibi walitutayarishia asubuhi, wakituamsha na harufu nzuri ambayo ilizunguka nyumba kutoka kwa chakula hiki kizuri.
Mawazo Ya Retro Kwa Siki Ya Kirusi
Sour ni kati ya zile ambazo kwa kawaida hupo kwenye meza ya Urusi. Ingawa zamani zilikuwa tamu sana na zilitengenezwa haswa kutoka kwa shayiri na mbaazi, leo ni kitoweo kinachopendwa sana kwa vijana na wazee. Kuna mapishi anuwai ya kutengeneza Kirusi siki na ingawa zinaonekana kama retro kidogo, tutakupa 3 ya maarufu zaidi:
