2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mama wa nyumbani hutumia viazi kuandaa sahani kitamu sana. Lakini mmefikiria, mabibi wapendwa na waungwana, ni nani anayelaumiwa kwa yeye kuwa mezani kwako leo?
Viazi zinaweza kutumika kwa karibu kila kitu - kama sumu ya wadudu, kama kiondoa doa, kama kiboreshaji cha lishe na faida zingine nyingi zina mboga hii. Wakati tunaitumia mara kwa mara, muda mrefu uliopita Wazungu hawakujua hata iko. Mizizi ya kwanza iliwasili katika ulimwengu wa zamani mnamo 1570.
Sifa kwa hii ilienda kwa mabaharia wa Uhispania kutoka Amerika Kusini, ambapo viazi ilikuwa njia kuu ya kujikimu. Na hapa tena Waingereza wanaingilia kati. Wanadai kuwa sifa ya kuonekana kwa viazi huenda kwa baharia Mwingereza anayeitwa Francis Drake. Kauli hii ilitajirika kwa muda na ikawa hadithi, ambayo inaelezea jinsi Drake alimpatia rafiki yake viazi, ambayo alioka na siagi na kuburudisha Bunge la Uingereza.
Ndio, lakini wanadai kitu kimoja, ili waweze kukanusha. Kazi yake ya Kiingereza. Ensaiklopidia za Kiingereza zenyewe ziliandika kwamba Drake hangeweza kuleta viazi huko Uropa kwa sababu meli zake hazikufika pwani ya Amerika Kusini.
Toleo maarufu pia lilikuwa kwamba kwa mara ya kwanza viazi zililetwa kutoka Virginia kurudi England na Walter Rumyff fulani. Lakini toleo hili pia lilitengwa na ensaiklopidia za Uingereza, ambazo zinasema kwamba viazi hazikujulikana huko Virginia wakati huo.
Viazi zilielezewa kwanza na mtu anayeitwa Pedro Ceza de Leon. Alisoma Peru kwa undani na akaandika kitabu kiitwacho The Chronicles of Peru. Huko anafafanua viazi kama ifuatavyo: “Aina maalum ya karanga. Wakati wa kupikwa, huwa laini kama chestnut za kuchoma. Zimefunikwa na ngozi isiyo nene kuliko ile ya truffles. Katika kitabu chake, de Leon anaelezea likizo maalum ya Wahindi ambayo walisherehekea mavuno ya zao la viazi.
Labda unafikiria kwamba viazi haraka iliingia katikati ya Mzungu wa wakati huo. Ndio, lakini haikuwa hivyo, kwa sababu wakati huo watu waliangalia bidhaa mpya bila kuamini.
Hata miaka ya njaa, ambayo haikuwa kawaida huko Uropa wakati huo, haikuwafanya watu kula viazi. Ili kubadilisha hii, na kuona katika viazi wokovu kutoka kwa njaa, Prissian Kaisers Wilhelm I na Wilhelm the Great walitoa sheria inayowalazimisha watu kula viazi.
Huko Ufaransa, viazi zililetwa mnamo 1616, lakini tu katika nusu ya pili ya karne ya XVIII, Wafaransa walianza kuipanda kwa chakula. Mfamasia wa Paris Antoine Auguste alikuwa na sifa maalum kwa hii, ambaye aligundua kwamba viazi zinaweza kutumiwa kutengeneza wanga, na kwa ugunduzi huu alipokea tuzo kutoka kwa mfalme kwa kuokoa watu kutoka kwa njaa. Wakati huo, hata Warusi walibadilisha turnips walizokula na viazi.
Mboga hii haraka ikawa bidhaa muhimu ya matabaka yote ya jamii ya Urusi. Lakini, kwa bahati mbaya, wakati ardhi nchini Urusi ilikuwa tasa, ambayo mara nyingi ilitokea, viazi ndio njia pekee ya kuishi kwa familia masikini. Hii ndio sababu methali ya Kirusi ilibuniwa: "Viazi ni msaidizi wa mkate."
Ilipendekeza:
Kwa Nini Ni Muhimu Sana Kula Viazi
Pamoja na kuwasili kwa chemchemi, uuzaji wa viazi safi huanza. Muonekano wao unapaswa kufurahisha haswa wapenzi wa vitamini. Haijulikani sana juu ya ukweli kwamba ni matajiri katika vitamini C kuliko mboga mpya. Sahani ya viazi safi, karibu gramu 200 za viazi, ina 100 mg ya vitamini hii au machungwa mengi.
Kwa Nini Ni Muhimu Kula Viazi Zilizochujwa?
Hakuna mtu aliyefikiria juu ya faida ya sahani kama viazi zilizochujwa - zenye lishe, rahisi kuandaa, inayojulikana na kupendwa na wote tangu utoto. Hata leo, licha ya ukweli kwamba tuna ufikiaji wa mboga mboga kwa mwaka mzima kwa mboga nyingi ambazo tunaweza kuandaa chakula na sahani za kupendeza, viazi zilizochujwa inabaki kuwa ya kawaida.
Kwa Nini Viazi Safi Ni Muhimu Zaidi Kuliko Zile Za Zamani
Viazi ni tamaduni inayopendwa na Wabulgaria. Wapo katika mapishi ya ishara ya Kibulgaria. Kwa mfano, moussaka ya kawaida. Ikiwa bidhaa kuu ya Uigiriki moussaka ni mbilingani, basi viazi ni kawaida katika toleo letu la sahani hii ya Balkan. Je
Chakula Cha Msingi - Ni Nini Na Kwa Nini Ni Muhimu Kula?
Maneno "chakula cha msingi" inasikika ajabu. Unazungumza nini? Hiki ni chakula ambacho kinatuunganisha na nishati ya sayari na kutufanya kuwa na afya njema na sugu zaidi kwa mafadhaiko na magonjwa. Kulingana na dawa mbadala, kula bidhaa kama hizo kunadumisha usawa wetu wa nishati, hutupa nguvu, kinga nzuri, mwili wenye afya, akili tulivu na akili salama.
Sehemu Ndogo Za Meza Kubwa Ndio Ufunguo Wa Kupoteza Uzito
Wanasaikolojia wa Amerika wanashauri watu ambao wanataka kupunguza kiwango cha chakula wanachokula na kupoteza uzito kula sehemu ndogo, lakini kwenye meza kubwa. Ujanja huu unaweza kukupa uzito wa chini badala ya kufanya mazoezi na mlo mzito.
