2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Wachina ni maarufu ulimwenguni kote. Kuna kila aina ya vitabu vya kupikia juu ya jinsi ya kuandaa sahani za Wachina, lakini ni vizuri kujua zaidi michuzi inayotumiwa sana katika vyakula vya Wachina. Hapa kuna baadhi yao pamoja na maelezo ya kile kilichoundwa na aina gani ya sahani ambazo hutumiwa.
Mchuzi wa Chili - Mchuzi na rangi nyekundu-machungwa ambayo ina ladha kali na imetengenezwa kutoka pilipili pilipili safi, siki, chumvi na zabibu.
Inatumika kwa kunukia sahani anuwai na kama mchuzi ambao unayeyuka vipande vya nyama vilivyo tayari. Ni muhimu kuihifadhi kwenye jokofu, na kiwango cha spiciness inategemea wingi na ubora wa pilipili pilipili wenyewe.
Mchuzi wa Hoysin - Inawakilisha nyekundu-hudhurungi mchuzi wa Kichina, ambayo ni mnene na ina sehemu tamu, sehemu ya ladha ya viungo. Imeandaliwa kutoka kwa maharagwe ya soya, unga wa ngano, chumvi, sukari, vitunguu saumu, mafuta ya ufuta na pilipili.
Inatumika kwa kusafiri kwa baharini na pia hutumiwa na mboga za kukaanga za crispy au sahani za nyama ambazo unaweza kuzama ndani yake. Hifadhi kwenye jar na kifuniko kwenye baridi kwa muda mrefu, lakini ukigandisha hautakuwa na shida yoyote.
Mchuzi wa samaki - Dhahabu ya dhahabu, hii mchuzi wa Kichina imeandaliwa kutoka samaki, chumvi na maji. Inatumika kama nyongeza ya ladha zingine, kwani yenyewe haina ladha maalum, lakini inaboresha ladha zingine za sahani. Imehifadhiwa kwenye baridi na hudumu kwa muda mrefu, wakati mwingine miezi kadhaa.
Mchuzi wa chaza - Una rangi ya hudhurungi-hudhurungi na imetengenezwa kutoka kwa juisi ya chaza, unga wa ngano, juisi ya mahindi, juisi ya gluteni ya mchele, chumvi na sukari. Ni sawa na mchuzi wa soya, lakini ni laini kuliko hiyo. Kutumika kwa sahani za nyama na mboga. Ikiwa ina chupa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Mchuzi wa Shrimp - Aina hii ya mchuzi inaweza kupatikana ama kwa njia ya mchuzi mzito au kwa njia ya juisi nyembamba. Chaguzi zote mbili lazima zipunguzwe na maji kabla ya matumizi.
Mchuzi wa soya - Imetayarishwa kutoka kwa maharagwe ya soya yaliyochacha na ngano, chumvi na sukari. Inatumika wakati wowote katika vyakula vya Wachina, bila kujali msimu. Kuna aina mbili - mchuzi mwepesi na mweusi wa soya, ambayo mara nyingi huchanganywa na chumvi.
Ilipendekeza:
Aina Za Mafuta Na Matumizi Yao Katika Kupikia
Ukweli wa kupendeza ni kwamba baada ya maji, kioevu kinachohitajika zaidi kwa madhumuni ya upishi ni mafuta ya mizeituni. Hii sio bahati mbaya hata kidogo, lakini mafuta ya mboga yaliyopatikana kutoka kwa mizeituni ni moja ya vitu muhimu zaidi tunaweza kupata jikoni yetu.
Bidhaa Za Msingi Za Soya Na Matumizi Yao
Faida za soya kwa mwili ni nyingi. Lishe yenye busara lazima iwe pamoja na ulaji wa kawaida wa bidhaa za soya au soya. Katika maandishi tunatoa habari juu ya bidhaa zote za soya kwenye soko na matumizi yao maalum. Miso. Inafanywa kutoka kwa uchachu wa maharage ya soya au soya.
Kwa Aina Tofauti Za Unga Na Matumizi Yao
Kuna mbili aina ya unga : kuanzia Mei na bila Mei. Unga bila chachu Unga bila chachu imeandaliwa kwa njia tofauti kwa kutumia unga wa kuoka au soda. Kwa msaada wao, mikate, mkate wa tangawizi, waffles huandaliwa, unga usiotiwa chachu na wengine.
Aina Zote Za Michuzi Ya Msingi Na Historia Yao Fupi
Kila mama wa nyumbani anajua kuwa sahani bila mchuzi ni kama kitoweo bila chumvi au samaki bila limau. Pamoja na nakala hii nitakupeleka kwenye ulimwengu wa vyakula bora na kukuambia kidogo juu ya aina ya michuzi na utayarishaji wao. Sina shaka kwamba wengi wenu mnajua michuzi iliyotajwa hapa chini, lakini bado nitajaribu kuwafanya muwe na hamu.
Uyoga Husababisha Unyogovu! Na Athari Zingine Za Matumizi Yao
Uyoga hutukumbusha vyakula vya kupendeza na vya kupendeza. Zina kalori kidogo na zina vitamini na madini mengi. Uyoga hutumiwa katika sahani nyingi ulimwenguni kote na hutambuliwa kwa ladha yao na kiwango cha juu cha virutubisho. Walakini, kuna uyoga mwingi wenye sumu ambao una hatari kubwa kwa afya yako.
