2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Eduard Stoychev, mwenyekiti wa zamani wa Tume ya Jimbo juu ya Makunyanzi ya Bidhaa na Masoko, alihimiza wasipotoshwe na muonekano wa kuvutia wa machungwa yaliyopakwa rangi na kupakwa rangi, kwa sababu, pamoja na kuwa hatari, pia ni ghali zaidi.
Mtaalam huyo aliliambia gazeti la Telegraf kwamba kwa sasa machungwa katika nchi yetu yanauzwa kwa wastani wa BGN 1.20 kwa kilo, na ongezeko hilo linatokana na muonekano mzuri ambao wafanyabiashara wanajitahidi.
Vivyo hivyo hufanyika kwa matunda ya zabibu, ambaye maisha yake ya rafu huongezeka mara tatu baada ya uchoraji na varnishing.
Tangerines ni karibu 30% ghali zaidi, ambayo ni kati ya 50 na 60 stotinki kwa kilo, na kwa ndimu bei huongezeka kwa wastani wa stotinki 60 kwa kilo.
Kusudi la kutibu matunda na rangi na varnishi ni kuongeza maisha ya rafu na muonekano mzuri wa kibiashara, anaelezea Eduard Stoychev.
Sio tu matunda ya machungwa katika masoko ya ndani yaliyochorwa na kupakwa rangi. Na maapulo, wakulima wengi hutibu matunda ili kuuza vizuri.
Angalau nusu ya matunda kwenye masoko yetu ni rangi na varnishi zilizosindikwa, na kisha kuokwa katika mashine maalum kwa nyuzi 28 Celsius. Hii huongeza kufaa kwa matunda yaliyosafirishwa kwa umbali mrefu.
Mbinu hii inaruhusiwa na Jumuiya ya Ulaya, lakini kuna viwango kadhaa ambavyo tasnia ya chakula inalazimika kuzingatia. Wataalam wanaongeza kuwa matunda hayo yaliyotiwa varnished ni hatari, ambayo haijulikani ni kemikali gani ambazo wametibiwa.
Matunda kama hayo huingizwa nchini kinyume cha sheria, na huja kwenye masoko yetu haswa kutoka nchi jirani ya Uturuki. Kwa sababu hii, Dk Sergei Ivanov kutoka Kituo cha Baiolojia ya Chakula anashauri kuosha matunda kabisa, ikiwa utakula wakikamua au kung'olewa.
Zaidi ya tani 1,000 za ndimu zilizoingizwa kutoka Uturuki na kutibiwa na viuatilifu hatari ziliharibiwa mwaka jana.
Ilipendekeza:
Wanatuuza Machungwa Yaliyopakwa Rangi Na Varnished
Machungwa ya 50 stotinki kwa kilo hutolewa na wafanyabiashara wetu kwa kukiuka sheria za Uropa za uuzaji wa matunda, linaarifu gazeti la Press. Rangi ya machungwa, pamoja na bei yao ya chini, inaweza kutambuliwa na saizi yao isiyo ya kawaida na rangi tofauti.
Vanilla Inakuwa Ghali Zaidi, Na Ice Cream Inakuwa Ghali Zaidi
Kuanzia msimu huu wa joto, tunaweza kununua ice cream ya vanilla kwa bei ya juu kwa sababu ya mavuno kidogo ya vanilla, ambayo imeongeza bei yake kwa kiwango kikubwa kwenye masoko ya kimataifa. Wakulima wa Vanilla ulimwenguni kote wanaonya kuwa Madagascar, muuzaji mkubwa zaidi wa vanila ulimwenguni, amesajili zao dhaifu zaidi kwa miaka.
Lishe Bora Zaidi Na Ya Bei Ghali Zaidi Ulimwenguni
Kuandaa chakula na kisha kuwasilisha kwa watu kwa njia ya kifahari na maridadi inachukuliwa kama sanaa nzuri. Ni rahisi kukadiria bei ya sahani kulingana na viungo vilivyotumika ndani yake. Ikiwa viungo vya chakula kilichotayarishwa ni ghali, kwa kawaida inafuata kuwa bei yake ni kubwa, lakini ikiwa viungo vya sahani ni rahisi na kawaida, basi hii hupunguza moja kwa moja thamani yake.
Faida Nyingi Za Machungwa Na Juisi Ya Machungwa
Machungwa ni moja ya matunda ladha na yenye juisi, inayopendelewa na ndogo na kubwa. Virutubisho vilivyomo kwenye matunda haya ya alizeti husaidia mwili kupambana na magonjwa mazito kama vile shida ya moyo na mishipa, saratani na shida ya njia ya utumbo, na pia ina vitu ambavyo vinajulikana kuwa na athari za kupambana na uchochezi na antioxidant.
Rangi Za Machungwa Zinaweza Kusababisha Shida Ya Ngozi
Baadhi ya kemikali zinazotumiwa kutibu matunda ya machungwa zinaweza kusababisha macho ya maji na shida za ngozi, wataalam waliiambia Telegraph. Sababu ya hii ni kemikali hatari ambazo hutia rangi matunda. Dutu hizi hatari zinaweza kupenya ndani ya matunda yenyewe, anasema Sergei Ivanov, mtaalam wa biolojia katika Taasisi ya Baiolojia ya Chakula.
