2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Keki ya Kiitaliano Panetoni, inatoka Milan. Imeandaliwa haswa kwa likizo ya Krismasi nchini Italia, na pia katika sehemu zingine za ulimwengu. Panettone ni sawa na keki yetu ya Pasaka, lakini kuna tofauti kadhaa, ambayo moja ni kwamba keki hii ya Krismasi inahitaji kukandia kidogo kuliko wakati wa kuongezeka. Jambo lingine ambalo linaunda maslahi ni urefu wa keki ya Pasaka - karibu 20 cm.
Kuandaa Panetoni, unahitaji siku chache. Mara baada ya unga kuwa tayari na kukandiwa, uache uinuke kwa masaa 24. Inafurahisha kusema kwamba keki ya Italia haifurahishi tu buds zetu za ladha, lakini pia husaidia kwa madhumuni mengine anuwai. "Saruji ya saruji" ilibuniwa na mbunifu Enzo Marie ili kuwekwa katika maeneo ambayo maegesho ni marufuku.
Utafiti wa soko la Italia unaonyesha kuwa 20% tu ya Waitaliano wanapendelea lishe zingine za Krismasi badala yake Panetoni. Neno "panettone" lenyewe halina asili wazi - kuna mizozo anuwai, hadithi nyingi zinaambiwa, lakini kila wasemacho, keki hii ya Pasaka imechukua mioyo ya watu kutoka ulimwenguni kote.
Ikiwa mwanzoni Panetoni ilikuwa dessert pendwa tu ya Waitaliano, siku hizi tayari imeandaliwa ulimwenguni kote. Watu zaidi na zaidi wanagundua tena keki ya Pasaka ya Italia na kuiandaa kwa likizo na hafla anuwai. Baada ya muda, viungo vingine katika mabadiliko ya mapishi - vitu anuwai vinaongezwa ambavyo sio kawaida ndani yake. Hapa kuna kichocheo cha Panettone na matunda yaliyokaushwa na karanga ambazo unaweza kutengeneza kwa masaa machache tu:
Panetoni
Bidhaa muhimu: 1 kg unga, pakiti 1. chachu kavu ya mkate au mchemraba mkubwa kama sanduku ya kiberiti, chumvi ½ kijiko, 150 g sukari, mayai 3, siagi 100 g, 50 ml maziwa, zabibu 100 g, 100 g matunda yaliyokaushwa, walnuts, limau 1 na pc 1 machungwa
Njia ya maandalizi: Pepeta juu ya 500 - 600 g ya unga, kisha ongeza chumvi. Utahitaji unga uliobaki wakati wa kukanda. Futa chachu kwenye maziwa na utengeneze shimo kwenye unga ambapo unamwaga chachu. Piga mayai na sukari na siagi iliyoyeyuka. Hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko huu kwenye unga vizuri. Kanda unga vizuri na uache uinuke - inapaswa kuzidi mara mbili. Hatua inayofuata ni kuongeza kaka ya pre-grated ya limao na machungwa, na karanga na matunda yaliyokaushwa na kukanda unga tena.
Unaweka mchanganyiko ulio tayari tayari kwenye bakuli ya kuoka - ya juu na iliyotiwa mafuta kabla. Acha kuinuka tena. Kwenye keki yenyewe, kabla tu ya kuoka, fanya mkato kidogo kwa sura ya msalaba na uweke kipande kidogo cha siagi. Dakika 10 za kwanza huoka keki ya Pasaka kwa digrii 200, na dakika 20 hadi 30 zilizobaki kwa joto la digrii 180. Ruhusu kupoa na kuhifadhi kwenye sanduku ili isikauke. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga.
Ilipendekeza:
Mawazo Kwa Pasaka Ya Kuchemsha Ya Pasaka
Mbali na kozunaka na mayai, sifa ya jadi ya Slavic kwa meza ya Pasaka ni Pasaka ya kuchemsha. Njia rahisi ni kuandaa Pasaka mbichi. Piga kwa ungo kilo moja ya jibini la kottage. Changanya gramu 100 za sour cream na gramu 150 za sukari au sukari ya unga.
Dessert Tamu Zaidi Na Nyepesi Kwa Pasaka Ni Pasaka
Dessert maarufu zaidi ya Pasaka nchini Urusi ni ile inayoitwa Pasaka / kutoka kwa neno la Kirusi linalomaanisha "Pasaka" /. Imeandaliwa kwa mamia ya miaka, kingo kuu ndani yake ni jibini la kottage. Ni salama zaidi kutengeneza Pasaka ya kuchemsha, kwani inaepuka wakati wa kuongeza mayai mabichi.
Tahadhari! Mayai Hatari Ya Pasaka Hujaa Kwenye Soko La Pasaka
Kadri likizo kali za Pasaka zinavyokaribia, kazi ya wakaguzi kutoka kwa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria (BFSA) ni kali zaidi. Mbali na rangi za mayai zenye ubora wa chini, mayai yasiyotambulika ya asili isiyojulikana na ubora, wataalam wa wakala lazima wawe waangalifu juu ya kondoo bila nyaraka husika, ambazo wafanyabiashara wengi wenye bidii watajaribu kuuza kwa Pasaka na Siku ya St George.
Vidakuzi Vya Krismasi Kwa Mti Wa Krismasi
Mapambo ya mti wa Krismasi ni moja wapo ya wakati unaopendwa kabla ya Krismasi. Labda kwa sababu familia huja pamoja, na labda kwa sababu inaunda hisia maalum ya furaha na furaha. Kuna uchawi katika Krismasi na kila kitu kinachohusiana nayo.
Turon - Dessert Isiyoweza Kushinikizwa Ya Krismasi Ya Krismasi
Turon ni keki ya zamani sana ya asili ya Kiarabu. Hii ni dessert maarufu kwa karne nyingi, hata inayojulikana nje ya Uhispania. Wamaori wanasemekana kuwa waligundua Turon zaidi ya miaka 500 iliyopita huko Gijon, mji mdogo karibu maili 30 kaskazini mwa Alicante.
