2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyanya ya bluu ni asili ya India. Nchi hii imekuwa mkulima mkubwa na mtumiaji wa mboga muhimu kwa maelfu ya miaka. Wengine wa ulimwengu waligundua ni marehemu. Ilikuwa tu katika karne chache zilizopita ambapo Ulaya ilianza kuelewa faida za kiafya za kuitumia na kuzijumuisha katika kupika na kula busara.
Kwa India, kwa mfano, kuna njia kadhaa za kuitayarisha, ambazo zingine ni maalum kwa mkoa fulani nchini. Bilinganya inaweza kuvuta sigara, kuoka, kukaangwa, kukaushwa na curry, kung'olewa, kukaushwa, kukaanga.
Walakini, jambo kuu kukumbuka ni ukweli kwamba kadri itakavyopika kidogo, virutubisho vyake vyenye thamani vitahifadhiwa vizuri.
Ni bora kupika au kuchoma mboga. Kaanga yake ya kawaida katika mafuta mengi haifai sana. Utaweka sifa zake nzuri ikiwa utaiacha kidogo na kutumia matibabu mafupi ya joto.
Njia ya jadi ya kuondoa ladha yake ya uchungu ni kusugua mboga iliyokatwa na chumvi na iiruhusu isimame kwa muda wa dakika 30.
Wahindi hupata athari sawa kwa kuloweka nyanya ya bluu kwa dakika 20 ndani ya maji ambayo dondoo la matunda ya maji ya tamarind imewekwa. Hii huhifadhi rangi ya asili ya mboga (haina giza) na huondoa uchungu kidogo kwa sababu ya alkaloid fulani kwenye mbilingani.
Kupanda aubergines ni sawa na ile ya nyanya. Nyanya za hudhurungi zina mkusanyiko wa juu zaidi wa nasunini ya antioxidant na madini ya kalsiamu na potasiamu kati ya mimea yote. Hii hakika inampa jina la Mfalme wa Mboga.
Kulingana na Ayurveda, mboga hii husafisha mwili, husaidia na gesi chungu, husafisha kohozi, huponya usingizi na inaboresha digestion.
Mboga hii pia ni matajiri katika nyuzi, ambayo husaidia kwa kuvimbiwa, bawasiri na ugonjwa wa colitis. Inayo kalori chache na haina mafuta kabisa. Kwa hivyo, wakati wa kumeng'enywa, mbilingani hunyonya mafuta, kupita kwenye mfumo wa mmeng'enyo, na hivyo kusaidia kuwezesha kupoteza uzito.
Ilipendekeza:
Vyakula Bora Vya Kucha Zenye Afya Na Zenye Kung'aa
Katika kifungu hiki tunakuletea vyakula bora kwa kucha zenye afya, zenye nguvu na zenye kung'aa. Mwili wako unahitaji kuzidisha kila mara seli zinazounda kucha zako na inahitaji usambazaji mzuri wa virutubisho kusawazisha mchakato, anasema Megan Wolf, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa huko New York.
Njia Mbadala Za Kahawa Zenye Afya
Sisi sote tunalijua hilo kahawa ni kinywaji hatari na hatari kwa afya yetu ikiwa imepindukia. Ndio sababu wengi wetu tunataka kuibadilisha na njia mbadala yenye afya. Walakini, tuna hakika kuwa hakuna mbadala kama huo - tunaendelea kuitumia licha ya athari zake mbaya kwenye ini, shinikizo la damu, gastritis na zingine.
Saladi Za Msimu Wa Baridi Na Siki - Zenye Konda Na Zenye Kupendeza Sana
Leek iko kila mahali katika masoko na maduka, ambayo ilituhamasisha kukupa mapishi ya saladi ya leek . Ili kufanya saladi iwe tastier zaidi, tumeongeza pilipili kali kwake. Wale ambao hawapendi spicy hawatawaongeza. Kwa maana saladi ya leek utahitaji mboga zaidi - kichocheo tajiri hufanya saladi inafaa kwa kupamba na samaki au nyama iliyochomwa.
Vyakula Vya Masi - Njia Ya Kula Afya
Vyakula vya Masi ni riwaya katika gastronomy, ambayo inajulikana na kauli mbiu Wacha tule wenye afya. Neno kupikia Masi lilitoka mwishoni mwa miaka ya 1960, wakati wanasayansi wawili hodari walipoamua kujaribu hadithi za upishi kwa suala la fizikia na kemia.
Njia Mpya Kumi Za Kula Afya
Hapa kuna mapendekezo ya kushangaza kwa kile kinachopaswa kuwa kwenye sahani yetu. Hapa kuna 10 kati yao ambayo labda haukushuku kuwa yanahusiana na afya yako. 1 . Sio juu ya mafuta ya kupita, lakini NDIYO kwenye mafuta "mazuri"
