2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Shetani ni bidhaa iliyotengenezwa na protini ya ngano. Kutoka kwa unga, uliofanywa na unga wa ngano na maji, safisha wanga, ukiacha protini tu. Protini pia huitwa gluten.
Kwa njia hii, inaweza kuandaliwa kwa uhuru na kusindika kwa njia anuwai. Saitan ni mbadala nzuri kwa mbadala ya nyama inayotokana na soya, kama vile Tofu. Tovuti, ambayo bado haijulikani kwa kutosha nchini Bulgaria, imekuwa ikitumika badala ya nyama kwa miaka katika vyakula vya Asia, mboga, Buddhist na macrobiotic.
Protini ya ngano ni maarufu zaidi nchini China. Inaaminika kuwa ilikuwa hapo ndipo ilichimbwa kwanza. Ni kawaida huko Asia, katika mikahawa inayohudumia wateja wa Buddha ambao hawali nyama na ambao wanapenda kula nyama zisizo na nyama. Katika Magharibi, tovuti ya protini ya ngano iliyo tayari inaweza kupatikana katika masoko ya Asia na maduka ya chakula ya afya.
Saitan imewekwa marini huko Tamari (mchuzi wa soya). Ni bidhaa iliyo tayari kula, kama sandwich na kitoweo. Inafaa kama mbadala katika mapishi yoyote ya nyama.
Pamoja na tovuti unaweza kutengeneza mishikaki na mboga na kuoka, unaweza kuoka kwenye oveni na viazi au kaanga kwenye sufuria mwenyewe, ukinyunyizwa na unga wa vitunguu.
Inaweza kutumika kutengeneza moussaka ya mboga. Inahitaji kuwekwa mwisho tu - haiitaji matibabu marefu ya joto, kama nyama.
Hapa tutakupa mapishi ya kupendeza sana na Saitan na kwa kugusa kidogo ya vyakula vya Asia:
Veak ya mboga masala na tovuti
Bidhaa muhimu
Kwa marinade: 1 tsp mtindi wazi (soya), 2 tbsp. maji ya limao, 2 tsp. cumin ya ardhi, 2 tsp. pilipili nyekundu ya ardhini, 2 tsp. pilipili nyeusi mpya, 1 tsp. mdalasini, chumvi kidogo, 1 tsp. tangawizi, kusagwa, pakiti 2 za tovuti 250 g.
Kwa mchuzi: Kijiko 1. mafuta ya soya, 2 tsp. coriander ya ardhi, 1 tsp. cumin ya ardhi, 1 tsp. pilipili nyekundu, 1 tsp. garam masala (mchanganyiko wa viungo, viungo vya mfano wa vyakula vya India), chumvi kidogo, 250 g mchuzi wa nyanya ya makopo, 1 tsp. cream ya soya, 1/4 tsp. coriander iliyokatwa safi
Njia ya maandalizi
Marinade: Changanya mtindi, maji ya limao, jira, pilipili nyekundu, pilipili nyeusi, mdalasini, chumvi na tangawizi kwenye bakuli. Ongeza tovuti na uende kwa saa 1 kwenye jokofu.
Mchuzi: Kuyeyusha siagi kwenye sufuria kubwa na ya kina juu ya moto wa wastani. Ongeza coriander, jira, pilipili nyekundu, garam masala na chumvi. Ongeza mchuzi wa nyanya na uiruhusu ichemke kwa dakika 15. Kisha ongeza cream na uondoke kwenye jiko hadi mchuzi unene - kama dakika 5.
Wakati huu, joto grill na uoka tovuti hadi tayari - kama dakika 8. Ondoa bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwa grill na ongeza kwenye mchuzi. Wacha chemsha kwa dakika 5.
Sahani hutumiwa na kunyunyiziwa coriander iliyokatwa. Watu walio na uvumilivu wa gluten hawapaswi kamwe kutumia Saitan.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Mbaazi
Ikiwa unafikiria hivyo mbaazi zimechemshwa ndefu, huungua kwa urahisi, inakuwa ngumu sana au kinyume chake, inakuwa uyoga, kwa hivyo huwezi kuipika vizuri. Ndiyo sababu ni muhimu kujua watoto wadogo hila za kupika mbaazi ! Mbaazi huchemka kwa muda gani?
Mwongozo Wa Vegan: Tovuti Ni Nini Na Jinsi Ya Kupika Nayo
Shetani ni neno linalotumiwa kutaja "nyama" ya mboga, ambayo imetengenezwa kutoka kwa unga kwa njia isiyo ya kawaida sana. Seitan ina idadi kubwa ya protini, ladha na inaonekana kama nyama na kwa hivyo inajulikana ulimwenguni kama mboga mbadala wa nyama .
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Tovuti - Nyama Ya Siku Zijazo
Tovuti ni moja ya vyakula vya sasa. Ingawa muongo mmoja uliopita haikuwa kawaida huko Bulgaria, sasa inazidi kwenda kwenye meza ya mboga, na pia kwenye menyu ya watu ambao wanapenda kujaribu jikoni. Lakini ikiwa bado haujui bidhaa hii, angalia ukweli wa kupendeza juu yake katika mistari ifuatayo
Ukaguzi Ulioimarishwa Wa Tovuti Baharini Unaendelea
Ukaguzi mkali wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA) katika hoteli zetu za Bahari Nyeusi unaendelea. Kuanzia mwanzo wa msimu wa msimu wa joto hadi leo, ukaguzi zaidi ya 300 umefanywa kwa ubora wa chakula na hali ya utayarishaji na uhifadhi kwenye wavuti karibu na bahari.
Chombo Cha Chakula Kinazindua Tovuti Ya Malalamiko
Tovuti mpya ya Wakala wa Chakula itatoa haki kwa mlaji asilia kuwasilisha kwa fomu ya elektroniki ishara ya ukiukaji wa chakula, ambao hutolewa kwetu katika maduka makubwa na mikahawa. Jukwaa la BFSA litazinduliwa kwa siku chache tu na litawapa raia haki ya kudhibiti ubora wa chakula wanachotumia.
