2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Unapofungua kopo au compote, hifadhi iliyobaki mara tu baada ya matumizi kwenye jokofu. Vivyo hivyo kwa sahani zilizopikwa baada ya kupozwa.
Ubora wa bidhaa huhifadhiwa kwenye jokofu, lakini pia hutumika kulinda dhidi ya bakteria wengi wanaokua kwenye chakula.
Vidudu ambavyo husababisha sumu ya chakula hukua haraka sana kwenye joto zaidi ya nyuzi kumi. Kwa vijidudu vingi ambavyo husababisha sumu ya chakula, joto la mwili wa mwanadamu ni bora. Chini ya hali nzuri kama hizo, salmonella huongeza mara mbili kwa kila dakika 20.
Salmonella anaishi katika nyama mbichi, dagaa, mayai, mboga mbichi isiyosafishwa, maziwa yasiyosafishwa. Ugonjwa huanza masaa 12 hadi 72 baada ya kuambukizwa. Dalili ni homa, kichefuchefu, maumivu ya tumbo.
Salmonella inaweza kuzuiwa kwa kuacha bidhaa zote zinazoharibika kwenye jokofu, kwani bakteria hawa hawavumilii joto la chini. Mayai yanapaswa kuoshwa kabla ya kuchemshwa au kuvunjwa, bidhaa zote zinapaswa kutibiwa joto na mboga zinapaswa kuoshwa vizuri sana.
Listeria ni vijidudu ambavyo hupatikana kwenye maziwa, nyama mbichi, jibini laini, zinaweza kupatikana kwenye barafu. Mwanzo wa ugonjwa hufanyika siku 3 hadi 70 baada ya kuambukizwa.
Dalili ni sawa na homa, bakteria ni hatari sana kwa wajawazito kwani wanaweza kusababisha kuharibika kwa mimba. Ili kulinda dhidi ya listeria, gandisha bidhaa kwa sababu hazivumilii joto la chini. Kupika bidhaa vizuri kwa joto la juu ili kuua bakteria hatari.
E. coli - Bakteria hii huishi katika nyama mbichi, nyama isiyopikwa au isiyopikwa, ambayo ina damu, maziwa yasiyosafishwa, juisi na mboga mpya. Mwanzo wa ugonjwa hufanyika siku 1 hadi 7 baada ya kuambukizwa.
Dalili ni kuhara, wakati mwingine na damu, ambayo husababisha uharibifu wa figo. Bakteria huishi wakati wa kufungia. Lakini ikiwa bidhaa za joto zilizotibiwa vizuri zimehifadhiwa kwenye jokofu, uzazi wake huacha.
Staphylococci - Bakteria hawa hupatikana katika nyama, mayai, saladi, mafuta. Mwanzo wa ugonjwa hufanyika siku 1 hadi 7 baada ya kuambukizwa. Dalili ni pamoja na kichefuchefu, maumivu ya tumbo, kuhara.
Bakteria hawa huishi kwenye ngozi. Wanapogusana na chakula, hutoa sumu ambayo hudhuru afya ya binadamu. Kwa hivyo, osha mikono yako mara nyingi zaidi.
Ilipendekeza:
Bidhaa Hizi Zina Bakteria Hai
Vidudu vyenye faida ( bakteria hai ) kushiriki katika usindikaji wa chakula, kupunguza hatari ya ukuaji wa mimea ya magonjwa, kulinda mwili kutokana na maambukizo, bakteria hatari, chachu na kuvu. Wanalinda mwili kutoka kwa kasinojeni, huondoa sumu, huzuia ukuzaji wa dysbiosis (dysbacteriosis) na kwa ujumla husaidia kudumisha kiwango cha kinga ya mwili.
Kwa Njia Hii Utajua Bidhaa Zilizo Katika Hatari Ya Saratani
Watu wanazidi kuanza kufikiria juu ya kile wanachotumia na kile wanachowalisha miili yao. Ugonjwa wa mara kwa mara, magonjwa nadra na rundo la matokeo mengine mabaya inaweza kuwa matokeo ya bidhaa tunazotumia. Hakuna njia ya kunyima kila kitu "
Escherichia Coli - Jinsi Ya Kuondoa Bakteria Hatari?
Wakati wa likizo nzuri ya chemchemi, wakati tunakula mahali kwa mapenzi, kama kawaida, kuna kitu ambacho kinaweza kutia furaha yetu. Na hizi ni bakteria ambazo zilitoka kwa nyama, ambazo zina uwezo wa kubaki mwilini kwa miaka na hutengeneza hali ya vijidudu vikuu, visivyoweza kupona kabisa.
Nyama Ya Kuku Imejaa Bakteria Hatari
Wakati Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika unaendelea kupoteza mamilioni ya dola kila mwaka kwa walipa kodi kwa kufuata wakulima wa kawaida wanaotengeneza bidhaa za maziwa zenye bei ya juu, viwanda vya kilimo hujaza maduka ya maduka makubwa na bidhaa ambazo ni hatari sana kwa afya ya binadamu.
Vegans Wana Hatari Ndogo Ya Mshtuko Wa Moyo, Lakini Wako Katika Hatari Zaidi Ya Kupigwa Na Kiharusi
Mlo ambao hautumii bidhaa za wanyama ni maarufu sana. Sababu ni tofauti. Wengine hawapendi nyama, kwa hivyo wanaamua kuitoa kabisa. Wengine wanaamini kuwa matibabu ya maadili ya wanyama ni muhimu zaidi. Wengine huripoti kwamba bidhaa za wanyama zina hatari kwa afya yetu.
