2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kazi ya nyumbani baguettes ni mbadala kubwa ya mkate. Imeunganishwa au pande zote - haijalishi unawaandaa kwa sura gani, zitakuwa safi kila wakati, na ganda la crispy na mazingira laini na laini.
Bidhaa muhimu kwa vipande 2:
250 ml. maji, 370 g unga dhabiti, 1/2 tsp. chumvi, 1 tsp. chachu kavu; Protini 1, 1 tsp. maji, unga unaozunguka, semolina au wanga ya mahindi kwa kunyunyiza
Pua unga ndani ya bakuli. Chumvi na chachu kavu huongezwa kwake. Tengeneza kisima na ongeza 1 tsp. maji ya uvuguvugu. Kanda unga laini na laini.
Ikiwa unga mgumu haupatikani, sio shida kuibadilisha na unga wa kawaida. Kanda unga juu ya uso laini kwa dakika 5-10.
Chukua bakuli la kati na usambaze na matone kadhaa ya mafuta. Weka unga ndani yake. Funika juu na kitambaa safi au foil. Rudi kwenye moto kwa dakika 30-40 ili uvimbe unga.
Inapaswa kuwa mara mbili kwa kiasi. Mara tu unga ulipofufuka, toa nje ya bakuli na kuiweka kwenye uso kidogo wa unga.
Bonyeza kidogo na vidole vyako ili kutoa hewa ya ziada.
Funika unga na kitambaa safi na uiruhusu ipumzike kwa muda wa dakika 10. Kisha kata sehemu mbili na uviringishe kila sehemu kwenye mstatili.
Kila sehemu imevingirishwa kwenye roll na mwisho hutengenezwa.
Baguettes huwekwa katika kampuni ya kuoka iliyotiwa mafuta kidogo, ikinyunyizwa na wanga au semolina.
Ikiwa hauna fomu ya baguettes, inaweza kuoka katika sufuria iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
Acha baguettes kwenye moto kwa muda wa dakika 30 kabla ya kuoka ili kuzidisha sauti yao.
Wakati huu unaweza kufanya kinachojulikana. kugusa mwisho, au haswa - siri ya ladha isiyowezekana ya kipenzi baguettes. Piga yai 1 nyeupe na tsp. maji na upake na mchanganyiko huo. Kwa kisu mkali fanya kupunguzwa 3-4 kwenye kila baguette.
Oka baguettes kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 30. Watoe nje, wape mafuta tena na wazungu wa mayai waliopigwa na warudishe kwenye oveni kwa dakika 5-10 kumaliza kuoka.
Baada ya kuoka, ruhusu baguettes kupoa kwenye grill ya chuma.
Ilipendekeza:
Ujanja Katika Utayarishaji Wa Mchicha
Mchicha ni chakula kinachopendwa na afya. Nani hapendi tambi na pizza ya mchicha au mchicha. Lakini kabla ya kuiingiza kwenye menyu yetu, tunahitaji kujua jinsi ya kuitumia. Je! Ni ujanja gani wa mchicha wa kupikia? Ili kuhifadhi chumvi na vitamini vyenye thamani katika mchicha, sheria kadhaa lazima zifuatwe wakati wa usindikaji wake.
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Ujanja Katika Utayarishaji Wa Divai Nyeupe Iliyotengenezwa Nyumbani
Nguvu ya divai inategemea kiwango cha sukari inayotumiwa katika utayarishaji wake. Wakati wa Fermentation, pombe hutengenezwa kutoka sukari. Kuongezewa kwa gramu 20 za sukari kwa lita 1 huongeza nguvu ya divai kwa digrii 1. Kwa mfano, kupata divai na digrii 11 unahitaji gramu 220 za sukari kwa lita moja ya kioevu.
Ujanja Wa Upishi Katika Utayarishaji Wa Okroshka
Jina la okroshka hutoka kwa Kirusi. Ni supu baridi ya jadi ya Kirusi au saladi ambayo inafanana na tarator yetu. Jina lake linatokana na "kroshit", haswa - kuvunja vipande vidogo. Inapendekezwa wakati wa miezi ya majira ya joto kwa sababu inapoza, inashibisha, na bila uzito.
Ujanja Wa Upishi Katika Utayarishaji Wa Sahani Za Asia
Vyakula vya Asia hutumia vyakula anuwai (nyama, uyoga, mboga, mayai, karanga, matunda, samaki, n.k.), ukiondoa bidhaa zilizo na cholesterol isipokuwa mayai. Sahani nyingi tofauti huandaliwa na kutumiwa kwa sehemu ndogo. Sahani huwa na rangi na uzuri, mara nyingi hujumuishwa na mchele au mkate.
