2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pai ni moja ya sahani za kitamaduni za Kibulgaria. Karibu kila mtu anaweka kumbukumbu nzuri za zamani, wakati aliangalia kama alichekesha jinsi bibi yake kawaida, na usahihi uliopatikana kwa miaka mingi, hutembeza mikono ya keki, ambayo, pia, ilikuwa na ladha nzuri.
Leo, hata hivyo, duka lina kila kitu na sanaa hii ya jadi ya upishi ya Kibulgaria - pai halisi iliyotengenezwa nyumbani iko karibu kutoweka, kwani akina mama wa kisasa wachache na wachache wanaweza au angalau kuwa na wakati wa kuandaa mikunjo yao kwa sahani ladha.
Ili kuepusha upotezaji huu wa kweli kwa jikoni la nyumbani, hapa kuna vidokezo juu ya jinsi ya kuandaa mikate ya mkate iliyooga
Kwa unga yenyewe unahitaji mayai 4, kilo 1 ya unga, 3 tbsp. mafuta, maji.
Katika bakuli kubwa, piga mayai, ongeza mafuta na mililita mia moja ya maji. Anza kuongeza unga hadi upate unga thabiti. Ukimaliza, igawanye katika mipira na uiache ikifunikwa na kitambaa kupumzika kwa dakika ishirini. Panua mipira na pini inayozunguka kwenye mikoko ya pande zote, kuhakikisha kuwa zina ukubwa sawa. Kata unga wa ziada kutoka kila ukoko na kisu, na mabaki yanaweza kutumika kutengeneza mpya.
Ni wakati wa kuoga yenyewe. Vipande vilivyotengenezwa hukatwa kwa nne. Weka sufuria kubwa ya maji kwenye jiko. Mimina konzi kadhaa ya chumvi ndani yake. Mara tu inapochemka, weka moja ya crusts, kisha uitumbukize mara moja kwenye maji baridi. Kumbuka kuwa kwa utayarishaji wa jadi pai iliyooga utahitaji pia kutu mbili ambazo hazijaoshwa - kwa juu na chini ya pai.
Mmoja wao amewekwa chini ya sufuria ambayo utaoka mkate. Weka safu ya kutu iliyooshwa juu yake na uinyunyize na jibini, weka siagi kidogo, halafu safu nyingine ya kutu, nk.
Mwishowe, funika pai na ganda la pili, ambalo halijaoshwa. Oka katika oveni ya chini. Wakati iko tayari, ibadilishe kwa msaada wa sinia nyingine au bamba kubwa tambarare na uirudishe kwenye oveni ili kuoka upande mwingine.
Ilipendekeza:
Je! Unapunguza Uzito Na Mkate Wa Mkate Mzima
Kwenye lishe tena! Kunyimwa tena! Wakati wowote tunapopata pauni nyingine na kuanza kuhisi kuzidiwa nayo, jambo la kwanza tunaamua kupoteza, hata kabla ya kuanza lishe, ni mkate. Je! Mkate ni kweli wa kunenepesha? Imetokea kwa wengi wetu kukaa kwenye mkahawa na kwenye meza inayofuata kutumiwa sahani tofauti, ambazo sio za lishe na afya kila wakati, na hakuna mkate.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Jinsi Ya Kuandaa Mkate Wa Bia?
Sahani zilizokaangwa na mkate wa bia kawaida ni kitamu sana na zenye kuuma. Mara tu unapojifunza jinsi ya kuandaa mchanganyiko huo, utapata mshirika muhimu sana jikoni. Ili kufanya hivyo, piga yai nzuri. Ongeza glasi ya bia, chumvi kwa ladha, pilipili nyeusi, poda ya vitunguu, unga wa kitunguu na pilipili nyekundu kidogo (mashabiki wa vyakula vyenye viungo wanaweza kuongeza pilipili nyekundu).
Jinsi Ya Kuandaa Mkate Na Bia
Mikate, iliyoandaliwa kwa msingi wa bia, ni kamili kwa utayarishaji wa bidhaa anuwai. Inafaa sana kwa samaki, kuku, mboga na soseji. Unahitaji gramu 500 za unga, mayai 2, glasi 1 ya bia, gramu 50 za siagi, chumvi na viungo. Sahani, ambazo mkate wa bia hutumiwa, zinajulikana na ganda lao lenye kupendeza.
Jinsi Ya Kuandaa Haraka Crusts Za Keki?
Pani za keki , kwa idadi ya vipande 9-10, inaweza kutayarishwa kwa nusu saa tu. Kisha mjeledi au chemsha cream, panua mikoko na upate keki ya kupendeza ya nyumbani. Ifuatayo ni kichocheo cha maandalizi ya mikoko ya haraka ya keki kwa kufurahisha kwa gourmands zote nyumbani ambao hawawezi kusubiri kushika uma kwenye kipande cha keki ya kupendeza na keki za nyumbani.
