2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuoka kwenye karatasi ni mbinu ya kupikia ya kawaida. Wakati wa sherehe ya vyakula vya kifaransa vya Kifaransa, ilitoa ufafanuzi wa kiburi wa begi la karatasi na mhudumu, kwa hivyo wingu lenye nguvu la mvuke yenye harufu nzuri liligubika mteja aliyeshangaa.
Leo, maonyesho kama haya sio ya mtindo, lakini nusu ya kuoka-nusu ya kukaanga samaki kwenye karatasi inahakikisha ladha yake kamili, yenye usawa na hata na manukato yaliyochaguliwa kwa sahani.
Njia ya ulimwengu ya kupika samaki kwenye karatasi ya kuoka:
Kipande cha karatasi ya kuoka kimekunjwa katikati na kukatwa katika umbo la moyo. Bidhaa zilizochaguliwa zimewekwa karibu na zizi katikati ya moyo. Imefungwa, kuanzia mwisho mkali na pindo mara mbili cm 3-4 na 1 cm upana.
Inafanana na hii, hems kadhaa zaidi mbili hufanywa, ya mwisho ikiwa juu ya moyo. Tayari imefungwa pande zote, sahani iko tayari kwa kuoka.
Samaki kwenye ngozi
Kwa huduma 2
Bidhaa muhimu: Samaki 2 wa ukubwa wa kati iliyosafishwa (trout, bream) au vipande 2 vikubwa vya minofu ya samaki (lax), 1 tbsp. mafuta ya mizeituni, limau 1, mizaituni ya kijani kibichi 7-8, chumvi bahari, pilipili, rundo kubwa la thyme au rosemary
Njia ya maandalizi: Tanuri huwaka hadi digrii 180. Samaki hupakwa na mafuta ya mzeituni nje na ndani, yametiwa chumvi na kukaushwa na pilipili nyeusi. Kila samaki huwekwa kwenye kipande kikubwa cha karatasi ya kuoka. Limau hukatwa vipande vipande pamoja na ngozi, na mizeituni - kwenye miduara. Jaza samaki na sehemu ya mchanganyiko unaosababishwa na ongeza matawi kamili ya thyme au rosemary.
Ikiwa unacheza kwenye vifuniko vya samaki, basi vifunike na mchanganyiko. Samaki amevikwa kwa nguvu kwenye karatasi, mwisho wa vifurushi umefungwa na kamba au kushikamana ili mvuke isitoke wakati wa kupikia. Oka kwa dakika 15, kisha ondoa na uache kupoa kwa dakika 5. Karatasi hukatwa na samaki huwekwa kwenye sahani. Mizeituni iliyobaki na limao hutumiwa kwa mapambo kabla ya kutumikia.
Samaki na mimea kwenye karatasi
Kwa huduma 2
Bidhaa muhimu: Samaki 2 (bass bahari, bream, trout) - iliyomwagika na kusafishwa, rundo 1 la bizari safi, rundo 1 la parsley safi, rundo 1 la thyme safi au pakiti 1 ya kavu, viazi 3 vya kati, chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni, 100 ml ya bia, siagi 20 g, kwa hiari - nyanya kavu kwenye mafuta ya makopo, capers
Njia ya maandalizi: Chambua viazi na ukate vipande vya kati. Msimu na siagi, chumvi na pilipili na uoka katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 200. Wakati huu, samaki hutiwa chumvi kwenye shimo na kujazwa vizuri na mimea, ambayo inaweza pia kung'olewa. Capers na nyanya kavu zinaweza kuongezwa kwa kujaza ikiwa inataka.
Ondoa viazi kwenye oveni baada ya dakika 30. Tray kubwa ilikuwa imejaa karatasi ya kuoka. Viazi zilizomalizika nusu hutiwa ndani yake, na samaki hao wawili huwekwa kati yao. Zimewekwa na shimo chini na kuungwa mkono kwa uangalifu na viazi pande zote.
Samaki hutiwa maji na mafuta. Kila kitu kimefunikwa vizuri na karatasi ya kuoka na inaweza hata kushonwa. Oka kwa dakika 25-30 kwenye oveni iliyowaka moto. Wakati wa kutumiwa, mimea ya kijani hutolewa kutoka kwa samaki. Acha tu nyanya kavu na capers.
Samaki kwenye karatasi
Bidhaa muhimu: 600 g kitambaa cheupe cha samaki, kitunguu 1, pilipili 1 nyekundu, pilipili 1 kijani kibichi, 1/2 bunda la bizari, limau 1/2, 4 tbsp. divai nyeupe kavu, 2 tbsp. mafuta, 1 tsp. pilipili nyeusi, chumvi
Njia ya maandalizi: Kijani cha samaki kimekaushwa na kukatwa katika sehemu 4. Vitunguu, pilipili na bizari hukatwa vizuri. Kata miduara 8 kutoka kwenye karatasi ya kuoka. Viganda vinasambazwa kwa 4 kati yao. Weka mduara 1 wa limao, 1/4 ya pilipili, kitunguu na bizari kwenye kila kitambaa cha samaki.
Chumvi na pilipili na nyunyiza divai juu. Funika juu na miduara iliyobaki ya karatasi, funga kingo vizuri. Mifuko inayosababishwa huhamishwa kwa uangalifu kwenye tray isiyo na moto. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 190 kwa dakika 12-15.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kusafisha Samaki Wa Samaki?
Pike ni samaki mkubwa wa kuwindaji ambaye ameenea katika nchi yetu. Inaweza kupatikana karibu kila mahali - Asia, Amerika na Ulaya. Pike ana sifa nzuri sana za upishi. Hii inafanya kuwa nyongeza inayofaa na kiunga katika mapishi anuwai tofauti.
Jinsi Ya Kuandaa Mayai Kwenye Karatasi?
Kuna njia nyingi tofauti ambazo unaweza kuandaa mayai ladha. Walakini, haukukumbuka kabisa kuwa unaweza kupika mayai ladha kwenye karatasi. Kulingana na wenyeji wengine, njia hii imeenea katika mkoa wa Pleven. Ili kuwaandaa unahitaji kupata karatasi safi nyeupe, mayai machache, chumvi, na siagi au jibini ikiwa inavyotakiwa.
Soda Ya Kuoka Dhidi Ya Unga Wa Kuoka. Tofauti Ni Nini?
Kuwa mwokaji bora kwa kujifunza tofauti halisi kati ya unga wa kuoka na soda ya kuoka. Leo tutazungumzia mada moja ya kutatanisha katika eneo lote la kuoka. Je! Ni tofauti gani kati ya unga wa kuoka na soda? Je! Zinafanana? Ikiwa kuna jambo moja unahitaji kujua, ni kwamba poda ya kuoka na soda ya kuoka ni tofauti kabisa.
Jinsi Ya Kuoka Mboga Kwenye Foil Kwenye Grill
Mboga iliyochomwa ni vitafunio vingi na kwa sababu ya harufu yao ya moshi inaweza kutumika kwa pizza, lasagna, kuongezwa kwa saladi au hata kutumiwa na mchele kwa sahani za mboga. Wanasaidia orodha ya ndani, wakiwapa kipengele cha afya. Mboga iliyoangaziwa sio ladha tu na ya afya, lakini pia ni rahisi kuandaa.
Hadi 5 G Tutapakia Mboga Kwenye Mifuko Ya Karatasi
Katika mkutano wake wa mwisho, Bunge la Ulaya lilipiga kura kupunguza mifuko ya plastiki kwa asilimia 80 kwa miaka mitano ijayo. Hii inamaanisha kuwa ifikapo 2019, wafanyabiashara wote katika Jumuiya ya Ulaya watalazimika kupakia matunda na mboga kwenye mifuko ya karatasi, sio mifuko ya plastiki.
