2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kutoka kwa hati za zamani kabisa za Kichina ni wazi kwamba nchini China chai ilitumiwa kama dawa mapema mnamo 2700 KK. Watawa wa Wabudhi wanalima mmea wa chai katika bustani za monasteri na kueneza utamaduni wa chai nchini China, Tibet, India na Japan.
Katika karne ya 14, habari za kwanza za kinywaji cha kigeni zilifika kwenye Barabara ya Silk huko Uropa. Wareno, ambao wanamiliki meli bora na ni wafanyabiashara wenye uwezo, wanawasilisha mizigo ya kwanza ya mimea ya chai Lisbon.
Shehena za kwanza za chai zilifika Uingereza mnamo 1652-1654 tu. Wakati huo, chai ilikuwa nadra, bidhaa ya kigeni inapatikana tu kwa wakuu na wafanyabiashara matajiri.
Mmea wa chai ni shrub au mti wa kijani kibichi kila wakati. Majani yaliyopangwa mfululizo ni mviringo-ovate, iliyoelekezwa na yenye meno laini. Maua ni meupe, na petals tano na harufu nzuri. Matunda ni pembe tatu. Mmea wa chai unahitaji hali ya hewa ya kitropiki au ya kitropiki, kwa hivyo inakua hadi mita 2100 juu ya usawa wa bahari.
Wataalam wengi wa chai wanapendelea spishi za Camelia sinesis. Watu wachache wanajua kuwa chai ya kijani huja haswa kutoka kwa spishi hii, na vile vile kutoka kwa aina ya C. japonica huko Japani.
Kulingana na ubora wake na nchi inayotoka, chai ya kijani hutolewa kutoka kwenye majani yaliyokusanywa na kavu. Mchakato wa kawaida wa uzalishaji ni kile kinachoitwa kuchomwa moto, ambapo majani mapya yaliyochaguliwa hutibiwa kwa muda mfupi na mvuke na kisha kukaushwa.
Majani hukusanywa katika hatua tofauti za ukuaji na katika misimu tofauti, ambayo huathiri yaliyomo kwenye kafeini, uwiano wa viungo na harufu.
Kwa nguvu, mali inayojulikana na ya kuthibitika ya kisayansi inatumika tu kwa chai ya kijani kibichi.
Matokeo ya sasa ya kisayansi yanaonyesha kuwa chai ya kijani ina athari kadhaa za uponyaji, pamoja na uwezo wa kujikinga dhidi ya saratani.
Ukweli wa kufurahisha ni kwamba tamaduni za zamani za Uchina na India "zilijua" nishati maalum ya mwangaza inayoitwa Qi. Waliamini kuwa nishati hii iko katika vitu vyote vya asili na ina nguvu za uponyaji.
Leo, fizikia ya kisasa inafuata nyayo za nguvu hizi nzuri za nishati, pia inajulikana kama biophotons. Nishati inayotolewa na seli labda inahusika na mali ya uponyaji ya viungo vya chai.
Ilipendekeza:
Historia Ya Kushangaza Ya Ramu Kutoka Wakati Wa Columbus Hadi Leo
Nadhani wengi wenu wanapenda kunywa chai ya ramu kwa afya njema na kutibu homa? Sasa nitakuambia wapi kinywaji hiki kinatoka na jinsi kinavyotengenezwa! Ramu ni kinywaji chenye pombe kilichotengenezwa kutoka kwa bidhaa za mabaki ya masi ya miwa na syrup ya miwa, ambayo hutengenezwa kupitia michakato ya kuchachua na kunereka.
Chakula Cha Baharini - Mezani Kutoka Zamani Hadi Leo
Ugunduzi mwingi katika tovuti za akiolojia unashuhudia kwamba watu wa kale wamekuwa wakila dagaa tangu zamani. Profesa Stephen Klein wa Chuo Kikuu cha Toronto anaamini kwamba dagaa, ambayo ilikuwa karibu 50% ya orodha ya mababu zetu karibu miaka 20,000 iliyopita, imewasaidia kufanya maendeleo makubwa katika ukuaji wao wa akili.
Ice Cream - Kutoka Miaka 2000 Hadi Leo
Nani tayari anafikiria kuwa maisha yake yanaweza kupita bila kugusa ladha nzuri ya barafu inayoitwa barafu. Kwa kweli, historia yake inaanza na Wachina, ambao walijifunza kufanya uchawi miaka 2,000 iliyopita. Ice cream halisi ya Kichina imegawanywa barafu iliyotengenezwa na syrup tamu iliyochanganywa na glaze ya matunda.
Historia Ya Uma - Kutoka Zamani Hadi Leo
Je! Unaweza kufikiria chakula bila uma ? Ni kama sehemu ya meza, kama ugani wa mkono wetu, kama viungo, bila ambayo hakuna sahani ambayo itakuwa ya kupendeza. Uma imekuja kwa njia ndefu na ya kutisha kuwa sehemu ya asili ya maisha yetu leo.
Katika Nyakati Za Zamani, Mafuta Ilikuwa Ishara Ya Mafanikio
Mafuta ya ng'ombe yalionekana tu kwenye meza za matajiri zamani, kwa hivyo ilizingatiwa kama ishara ya ustawi wa mmiliki wa nyumba. Siagi ya ng'ombe ilitajwa kwa mara ya kwanza katika nyimbo za watu wa India. Nyimbo hizi zilianza karibu 2000 KK.
