2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nadhani wengi wenu wanapenda kunywa chai ya ramu kwa afya njema na kutibu homa? Sasa nitakuambia wapi kinywaji hiki kinatoka na jinsi kinavyotengenezwa!
Ramu ni kinywaji chenye pombe kilichotengenezwa kutoka kwa bidhaa za mabaki ya masi ya miwa na syrup ya miwa, ambayo hutengenezwa kupitia michakato ya kuchachua na kunereka. Kijiko kilicho wazi kawaida hutiwa kwa "kukomaa" kwenye mapipa ambayo yametengenezwa kwa mwaloni au kuni nyingine.
Maeneo maarufu ambayo kinywaji hiki hutengenezwa ni Karibiani na Amerika Kusini, na sio India na Australia.
Historia ya ramu huanza katika Karibiani wakati wa Christopher Columbus na inahusiana sana na sukari na uzalishaji wake. Wafanyikazi wa Columbus walileta visiwa vya Karibiani mnamo 1493 mmea, ambao ulibadilisha uchumi wa eneo lote, na vile vile kunywa ulimwenguni kote.
Miwa, ambayo ililetwa kutoka Visiwa vya Canary, inastawi katika mkoa wenye joto na unyevu wa Bahari ya Karibiani. Mnamo 1672, kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa miwa hii kilipata jina ambalo linajulikana leo - ramu. Watu wanaoishi Karibiani walinywa ramu kutibu magonjwa ya kawaida ya hali ya hewa ya joto.
Wamiliki wa mashamba ya miwa ambayo yalizalisha rum waliiuza kwa meli za kivita ambazo zilitaka kukaa kwa muda mrefu ili kujikinga na uvamizi wa maharamia. Mabaharia walizoea haraka ramu kwa sababu rahisi kwamba kinywaji kilibaki katika hali nzuri zaidi kuliko bia na maji, na wakati kulikuwa na safari ndefu na ramu ilikomaa - ladha yake ilikuwa bora zaidi.
Mnamo miaka ya 1930, Jeshi la Wanamaji la Uingereza lilianzisha mgawo wa kila siku kwa kila baharia, ambayo ilikuwa karibu 300 ml. Hatua kwa hatua, ramu ilianza kuenea ulimwenguni kote. Visiwa vya Uingereza vilihamisha ramu kwenda Uingereza, ambapo ilitumika sana kama kiungo katika makonde anuwai na ambapo katika ramu ya karne ya 18 ikawa maarufu zaidi kuliko gin.
Pamoja na kuletwa kwa njia mpya za uzalishaji wa sukari kutoka kwa beet ya sukari, mahitaji ya sukari barani Ulaya yamepungua sana. Hii inasababisha kupunguzwa kwa uzalishaji wa miwa na ramu, mtawaliwa.
Mwanzoni mwa karne ya 20, ramu ilipoteza msimamo wake kama kinywaji maarufu na haikutumika hadi nusu ya pili ya karne hiyo hiyo, wakati maendeleo ya utalii yalipoanza utitiri mkubwa wa watu kwenda Karibiani, ambapo ramu bado inaheshimiwa..
Ramu hutengenezwa haswa katika Karibiani, lakini huko Barbados hufanya toleo nyepesi na tamu la ramu. Kisiwa hicho kinachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa Warumi. Huko Cuba, aina nyepesi, safi na kali za ramu hufanywa. Jamhuri ya Dominika inajulikana kwa aina ya ramu iliyokomaa na ladha, ambayo hufanya na siki ya sukari na molasi.
Ramu iliyoingizwa ina chupa sana huko Uropa. Uingereza na Ufaransa huingiza ramu kutoka kwa makoloni yao ya zamani ya Karibiani, ambayo yameiva zaidi na kuwekwa kwenye chupa kwenye tovuti.
Ilipendekeza:
Chakula Cha Baharini - Mezani Kutoka Zamani Hadi Leo
Ugunduzi mwingi katika tovuti za akiolojia unashuhudia kwamba watu wa kale wamekuwa wakila dagaa tangu zamani. Profesa Stephen Klein wa Chuo Kikuu cha Toronto anaamini kwamba dagaa, ambayo ilikuwa karibu 50% ya orodha ya mababu zetu karibu miaka 20,000 iliyopita, imewasaidia kufanya maendeleo makubwa katika ukuaji wao wa akili.
Ice Cream - Kutoka Miaka 2000 Hadi Leo
Nani tayari anafikiria kuwa maisha yake yanaweza kupita bila kugusa ladha nzuri ya barafu inayoitwa barafu. Kwa kweli, historia yake inaanza na Wachina, ambao walijifunza kufanya uchawi miaka 2,000 iliyopita. Ice cream halisi ya Kichina imegawanywa barafu iliyotengenezwa na syrup tamu iliyochanganywa na glaze ya matunda.
Historia Ya Uma - Kutoka Zamani Hadi Leo
Je! Unaweza kufikiria chakula bila uma ? Ni kama sehemu ya meza, kama ugani wa mkono wetu, kama viungo, bila ambayo hakuna sahani ambayo itakuwa ya kupendeza. Uma imekuja kwa njia ndefu na ya kutisha kuwa sehemu ya asili ya maisha yetu leo.
Hydrastis - Kutoka Kwa Wahindi Wa Amerika Hadi Leo
Nchi ya mmea mdogo wa kudumu hydratis ni maeneo ya msitu wa kaskazini mashariki mwa Merika na Canada. Imetumiwa pia na Wamarekani wa Amerika kupaka mizizi ya mmea. Makabila ya Amerika ya asili waliwatumia kama wanafunzi mmea hydrastis , iliyochanganywa na mafuta ya kubeba.
Chai Kutoka Nyakati Za Zamani Hadi Leo
Kutoka kwa hati za zamani kabisa za Kichina ni wazi kwamba nchini China chai ilitumiwa kama dawa mapema mnamo 2700 KK. Watawa wa Wabudhi wanalima mmea wa chai katika bustani za monasteri na kueneza utamaduni wa chai nchini China, Tibet, India na Japan.
