2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tamaduni nyingi ulimwenguni pote zimekuwa zikitumia vyakula vilivyochachwa kwa karne nyingi kudumisha afya njema kutokana na mali zao za probiotic.
Hii inaweza kufanya vegans kuwa na furaha, kwa sababu ni bidhaa za mmea ambazo wanaweza kutumia.
Lakini hata kama wewe ni mnyama wa kula nyama, vyakula vya probiotic zinapaswa kuwa sehemu ya lazima ya menyu yako kwa sababu zitakusaidia kudumisha tumbo lenye afya ambalo bakteria wa kutosha wanaishi.
Hapa kuna tano vyakula vya vegan ambavyo ni probiotic ya asili:
Kabichi kali
Ikiwa hautaki kutoa pesa za ziada, katika nchi yetu maandalizi ya sauerkraut nyumbani ni jadi ya zamani. Walakini, hakuna haja ya kujaza makopo, kufurika na kadhalika. Unaweza kutengeneza sauerkraut mwaka mzima kwenye jar kwa kukata mboga, ukipaka vizuri na chumvi na kuongeza maji kwenye jar.
Chumba cha joto, ndivyo itakavyokuwa na kasi zaidi. Mbali na nchi yetu, sauerkraut pia huliwa katika nchi nyingi za Uropa, na katika Uchina ya zamani ililiwa karne nyingi kabla ya Kristo.
Kachumbari
Wakati wa kula kachumbari, unapaswa kukumbuka kuwa ulaji wako wa chumvi utaongezeka sana. Ndio sababu watu wenye shinikizo la damu wanahitaji kuwa waangalifu juu ya ni kiasi gani cha chakula. Ni vizuri wakati wa kula mboga iliyochonwa ili kuichanganya na vyakula vingine visivyo na chumvi ili kusawazisha kiwango cha chumvi. Vinginevyo, kachumbari hubaki katikati vyakula vya probiotic kwa vegans.
Kimchi
Kimchi ni kachumbari ya Kikorea, ambayo katika hali yake ya kawaida ni sawa na sauerkraut yetu. Walakini, ni manukato kidogo na sio chumvi sana, na manukato anuwai ya Wachina hutumiwa kufanikisha ladha yake ya kigeni. Pia katika vyakula vya jadi vya Asia, kimchi imetengenezwa kutoka kwa mboga zingine kama bamia, mwani, nyanya ndogo na pilipili.
Bidhaa za Soy
Miso na tempeh ni baadhi tu ya vyakula vilivyotengenezwa kutoka kwa maharagwe ya soya yenye mbolea. Shayiri na mchele pia huongezwa kwenye miso. Tempeh imetengenezwa kutoka kwa maharagwe ya soya ya kuchemsha na ukungu wa rhizopus, ambayo huwaunganisha kwenye molekuli nyeupe nyeupe.
Ingawa hazisikii kupendeza sana, vyakula vyote viwili vimejaa probiotic ya vegan asili na ni muhimu sana. Ikiwa hutumiwa kupika, kumbuka kuwa hii inapaswa kufanywa kwa joto la chini sana ili usiue bakteria yenye faida.
Kombucha
Hii ni kinywaji cha chai kilichochachwa. Inatumia aina ya Kuvu ambayo ni koloni ya ishara ya bakteria na chachu. Imewekwa kwenye chai, inakua na uchachu wa asili na inabadilisha sukari kuwa asidi ya kikaboni na dioksidi kaboni. Kumbuka kuwa kombucha ina kiwango kidogo cha pombe.
Ilipendekeza:
Chakula Gani Kinafaa Kwa Kambi Na Watoto
Kambi sio kazi rahisi, unaleta malazi, blanketi, vyombo, vitu vidogo na vikubwa vya nyumbani ili tu uwe vizuri na upumzike vizuri. Lakini watu ambao wanatafuta haya yote na ambao wanajua kwanini wanachagua njia hii ya kutumia likizo yao, wanajua kuwa katika shida ndogo kuna hirizi ya kutumia usiku 10 kwenye hewa ya wazi.
Pia Huanzisha Kiwango Cha Chakula Cha Shule
Kindergartens na shule ziko kwenye orodha ya Wizara ya Kilimo na Chakula, ambayo itahitajika kufuata viwango fulani vya lishe. Hii itakuwa moja ya vipaumbele kuu vya Wakala mpya wa Chakula. "Tutabadilisha croissants polepole na matunda na mboga, bidhaa za kumaliza nusu zinapaswa kutoweka kutoka jikoni la watoto, na mafuta yatapungua.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
Kiamsha Kinywa Tajiri, Chakula Cha Mchana Cha Wastani, Chakula Cha Jioni Duni
Kiamsha kinywa ni chakula muhimu sana - inaweza kutengeneza au kuvunja siku yako. Na kwa kuwa sheria ni kwamba kifungua kinywa ni nyingi, hatutakuwa na njaa sana wakati wa chakula cha mchana na tutakula nusu ya sehemu zilizopita. Na kwa chakula cha jioni pia ni wazi - kula kabla ya masaa nane au hadi jua litakapotua, na kwa kipimo kidogo ili usitupime wakati wa usiku.
Menyu Ya Muda Mrefu Kwa Familia Nzima - Kiamsha Kinywa, Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni
Jedwali ni mahali ambapo familia yetu huhisi raha na kila mtu anapenda kushiriki raha ya chakula kitamu kinachotumiwa. Jedwali ni mahali ambapo tunakusanyika kuwasiliana na kushiriki na wapendwa wetu hisia zetu na maisha yetu ya kila siku. Hapa tuko katika kampuni ya kupendeza ya wapendwa na kwa kuwa maisha yetu ya kila siku ni ya kihemko na tofauti kila siku, kwa hivyo sisi kama wenyeji tunapaswa kujaribu kupeana chakula cha kupendeza, kipendacho na anuwai kila siku.
