2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Maharagwe ya Borlotti ni spishi ya mmea kutoka kwa familia ya kunde. Katika nchi tofauti inajulikana kama maharagwe ya Kirumi au mullet. Kwa kweli, ni maharagwe nyekundu inayojulikana. Katika Uturuki inaitwa mullet.
Katika vyakula vya Kituruki mara nyingi hutumiwa kama kivutio. Inaweza kutayarishwa na mafuta au bidhaa za nyama. Maharagwe nyekundu yamekuwa sokoni tangu Aprili na yanapatikana safi kwa miezi sita. Tayari mwishoni mwa Septemba huanza kuchukua nafasi yake kati ya mikunde iliyokaushwa.
Ikiwa unataka kupika maharagwe mekundu mekundu, kama maharagwe ya kawaida, loweka usiku mmoja kabla ya kupika. Siku inayofuata inaoshwa na kuweka maji safi kuchemsha.
Ujanja muhimu zaidi wakati wa kupikia maharagwe nyekundu ni kabla ya kupika. Kwanza, maharagwe hutiwa kwenye maji safi ili kuchemsha. Kisha futa, mimina na paka moto na maji ya moto kwa dakika nyingine 5. Hii hutoa maji machafu ambayo maharagwe hutoa.
Kisha kuweka jiko la shinikizo, ongeza maji 1-2 vidole juu ya maharagwe, ongeza chumvi na chemsha. Kisha punguza moto na simmer kwa dakika 30 zaidi. Na ikiwa utaenda kupika maharagwe mekundu, pika kwenye moto mdogo kwa dakika 15.
Ilipendekeza:
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Fava (Maharagwe)
Chanzo kikuu cha protini na nyuzi mumunyifu, maharagwe ya fava, pia hujulikana kama maharagwe, yana mafuta mengi, na kuifanya chakula bora na faida nyingi. Kikombe kimoja cha maharagwe ya fava hubeba gramu 36 za nyuzi mumunyifu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula vyakula vyenye nyuzi mumunyifu kunaweza kusaidia kuweka kiwango cha cholesterol na sukari ya damu chini ya udhibiti.
Viungo Vinavyofaa Kwa Maharagwe Na Maharagwe
Siri ya sahani ladha haiko tu wakati wa usindikaji wa tolini, lakini pia katika viungo na idadi yao. Unajua kwamba sahani yoyote iliyopikwa kwa moto mdogo kwa muda mrefu inakuwa kitamu sana. Mara nyingi, hata hivyo, ukosefu wa harufu fulani huhisiwa, ambayo inaweza kuharibu raha nzima ya kula.
Thamani Za Lishe Za Maharagwe Na Maharagwe Mabichi
Pamoja na jina maharagwe katika nchi yetu kikundi chote kimeteuliwa kunde , lakini jina linapotumiwa, linahusu kila wakati maharagwe na maharagwe ya kijani . Maharagwe yaliyoiva ni jina la mbegu za mmea ambazo hutumiwa kwa chakula, na maharagwe ya kijani hueleweka kama mbegu za kijani na maganda ya maharagwe ya kijani.
Maharagwe Ya Azuki - Lishe Na Lishe
Maharagwe ni kati ya vyakula wapendwao. Ina aina nyingi sana ambazo ni ngumu kuchagua ni ipi tunayopenda. Aina ya kigeni inazidi kuwa maarufu katika nchi yetu - maharagwe ya azuki. Kipengele chake cha kutofautisha ni laini maalum nyeupe. Maharagwe ya azuki ya kifalme hutoka Mashariki.
