Chakula Cha Baharini Ni Kitamu Cha Kupendeza Na Mchuzi Wa Fra Diavolo

Video: Chakula Cha Baharini Ni Kitamu Cha Kupendeza Na Mchuzi Wa Fra Diavolo

Video: Chakula Cha Baharini Ni Kitamu Cha Kupendeza Na Mchuzi Wa Fra Diavolo
Video: CHAKULA CHA MIFUGO:PUNGUZA GHARAMA YA CHAKULA CHA MIFUGO KWA KULOWEKA NAFAKA 2024, Novemba
Chakula Cha Baharini Ni Kitamu Cha Kupendeza Na Mchuzi Wa Fra Diavolo
Chakula Cha Baharini Ni Kitamu Cha Kupendeza Na Mchuzi Wa Fra Diavolo
Anonim

Ilitafsiriwa, kifungu cha Kiitaliano Fra Diavolo maana yake ni "kaka wa shetani" na katika karne ya kumi na nane Mfaransa aliita Neapolitan Michele Pezza. Alijulikana kama kiongozi wa watetezi wa Naples kutokana na uvamizi wa askari wa Napoleon. Muitaliano huyo alidhihirika kuwa mjanja na mbunifu katika harakati zake za kulinda mji wake hivi kwamba Wafaransa hawakuthubutu kusema jina lake na walimzungumzia tu kwa kunong'ona.

Waliiita Fra Diavolo, bila kujua kwamba katika karne mbili maneno haya ya kutisha yatakuwa neno la upishi kwa dagaa iliyoandaliwa vizuri. Mchuzi wa Fra Diavolo ni kipenzi cha mashabiki wa vyakula bora katika nchi nyingi. Rangi yake nyekundu hufanya iwe ya kishetani kweli, na bouquet ya manukato itakupeleka mbinguni ya saba.

Ili kuandaa mchuzi halisi wa "Fra Diavolo", utahitaji kamba - isiyochapwa, juu ya kilo. Kwa kuongezea - vijiko 3 vya nyanya au nyanya, vijiko 5 vya mafuta, vijiko 2 vya vitunguu iliyokatwa, karafuu 2 ya vitunguu, jani 1 la bay, kijiko 1 cha parsley, Bana ya pilipili tamu, pilipili nyeusi, pilipili moto, karafuu, nutmeg, bahari ya nutmeg Chumvi kwa ladha na vijiko 5 vya whisky au konjak kwa kuchoma moto.

Thaw shrimps, kata laini vitunguu, futa nyanya iliyosafishwa kwa dakika 3 katika maji ya moto na puree. Chambua kamba, ukate kipande kirefu nyuma ya ganda na mkasi.

Shrimp
Shrimp

Mkia wa mkia mwembamba, pamoja na kichwa, lazima ubaki sawa. Ikiwa uduvi ni kubwa, ondoa matumbo na kisu - mshipa mweusi nyuma ya kamba.

Katika bakuli tofauti, suka nyanya na wakati robo yao chemsha, toa kutoka kwa moto. Kaanga kamba katika mafuta ya mzeituni hadi nyekundu. Ongeza vitunguu, vitunguu, viungo vyote, matawi kamili ya iliki.

Mwisho wa kupikia inabidi uwatoe nje. Stew kwa dakika 15, ikichochea mara kwa mara. Kunywa pombe na kuwasha. Mara moto unapozima, funika kwa kifuniko kwa dakika 3. Itakuwa ya kushangaza zaidi ikiwa utashusha kamba kwenye meza mbele ya macho ya kupendeza ya wageni wako.

Ilipendekeza: