2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Je! Unajua kuwa malenge ni moja ya mboga inayoruhusiwa kuliwa wakati wa lishe ya kwanza ya Atkins?
Je! Unajua kuwa maboga yamejaa vitamini, madini, nyuzi na antioxidants?
Je! Unajua kuwa malenge sio njia pekee ya kupika malenge?
Malenge ni moja ya mboga ambayo karibu ni ishara ya vuli - inatuletea mawazo ya mavuno, likizo, baridi, usiku mrefu na baridi inayokaribia. Bado, njia pekee inafika kwenye meza yetu mara nyingi malenge yaliyonunuliwa dukani. Malenge yanaweza kuwa mengi zaidi; na kwa sababu maboga yanaweza kuhifadhiwa kutoka miezi 6 hadi mwaka, yanaweza kuwa kwenye meza yetu mwaka mzima.
Malenge yamejaa vitu vyenye afya. Kwa rangi yake angavu unaweza kujua kuwa itakuwa nzuri kwako. Malenge sio tu kuwa na vitamini A nyingi na antioxidants carotenoids, haswa alpha na beta carotene, lakini pia ni chanzo kizuri cha vitamini C, K na E, pamoja na madini mengi, pamoja na magnesiamu, kalsiamu na chuma.
Kikombe cha nusu cha malenge ya makopo kina gramu 6.5 za wanga na gramu 3.5 za nyuzi.
Mbegu zake pia zinastahili kuzingatiwa. Mbegu za malenge zimejaa madini, zina athari ya kupambana na uchochezi na zinaweza kulinda dhidi ya saratani ya Prostate na osteoporosis. Kikombe cha robo kina karibu 5 g ya wanga na 1.5 g ya nyuzi.
Chaguo
Kwa kupikia ni bora kuchukua malenge nzito kwa saizi yake. Nyepesi ni kavu, na shimo kubwa katikati. Kwa ujumla, kaa mbali na maboga makubwa wakati wa kuchagua malenge ya kula: 1-2 kg ni nzuri.
Uhifadhi
Maboga yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu mahali pazuri na kavu. Weka magazeti chini ili tu. Ikiwa malenge yamekatwa, ni vizuri kuitumia ndani ya siku moja au mbili (au kufungia), kwani inaharibika haraka. Kupikwa kunaweza kukaa kwenye jokofu kwa siku 4-5.
Njia rahisi za msingi za kupika
Puree ya malenge: Kumbuka umejifunza kutoka hapa. Sio lazima kukata malenge ili kuichoma. Sio utani! Choma tu katika sehemu kadhaa na kisu ili kutoa mvuke, weka yote kwenye sufuria na kisha kwenye oveni kwa digrii 200 kwa saa moja au zaidi hadi itakapole. Kisha ondoa mbegu na kijiko - inakuwa rahisi zaidi kuliko wakati mbichi.
Ikiwa unataka vipande vizuri, itabidi uikate ikiwa mbichi. Au pata duka ambapo unaweza kununua tayari imekatwa. Au muulize muuzaji wa soko afanye. Mfafanulie kwamba watu (kama wewe) watafurahi kulipa zaidi ikiwa mtu tayari amepambana na malenge.
Ruhusu mbegu zikauke kwenye gazeti au leso, ongeza mafuta na chumvi na uoka kwa digrii 150 hadi zianze kunuka vizuri - dakika 45-60. Koroga kila dakika 15.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Malenge Ya Kuchemsha Kwa Kijapani?
Wakati wa kuzungumza juu ya vyakula vya Kijapani, kila mtu anafikiria juu ya sushi iliyoandaliwa kabisa, ambayo ni maarufu ulimwenguni kote, au bidhaa za jadi za Kijapani na viungo kama mchele, tambi, mchuzi wa soya, tofu, tangawizi, wasabi na zingine.
Jinsi Ya Kupika Malenge
Malenge yanaweza kutumika kutengeneza supu, kozi kuu na dessert. Ili kutengeneza supu ya malenge, unahitaji bidhaa zifuatazo: gramu 400 za malenge, gramu 200 za viazi, kitunguu 1, kutumikia cream, chumvi na pilipili ili kuonja, iliki. Kata laini vitunguu na kaanga, ongeza malenge iliyokatwa vizuri na kaanga kidogo.
Siri Ndogo Za Bibi Katika Kupika Mayai Ya Pasaka
Yai la kwanza lililowekwa kwenye dari siku ya Pasaka ni rangi nyekundu na msalaba umetengenezwa kwenye paji la uso la watoto na wanafamilia wengine nayo. Yai hili huchemshwa na kupakwa rangi kando na mengine. Inachukua nafasi ya yai la mwaka jana, lililowekwa mbele ya ikoni ya Mama wa Mungu nyumbani kwetu, kutuletea afya, furaha na furaha kwa wakaazi wake wote.
Jinsi Ya Kupika Malenge Ya Kuchoma
Malenge yana vitu vingi muhimu vinavyohitajika na mwili, kwa hivyo lazima iwekwe kwenye menyu ya mtu anayejali afya yake na anafuata lishe bora. Inawezekana kwa mtu kusema kuwa malenge sio kitamu sana, lakini sivyo ilivyo hata kidogo. Yote inategemea utayarishaji wake Ili malenge kuwa ya kupendeza na kuhifadhi kiwango cha juu cha vitu vyake muhimu, ni bora kuipika kwenye oveni.
Rekodi Pai Ya Malenge Kwa Tamasha La Malenge Huko Sevlievo
Huko Sevlievo wataandaa mkate mrefu wa malenge kwa tamasha la jadi la malenge jijini. Malenge yatakuwa na urefu wa mita 250 na yatasambazwa kwa wakaazi na wageni wa Sevlievo. Mwaka jana, malenge ya Sevlievo yalifikia mita 235, na mwaka huu iliamuliwa kuboresha rekodi.
