2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Fricassee ni aina ya mchuzi unaofanana na béchamel ambao viini vya mayai vilivyopigwa huongezwa. Inatumiwa zaidi kwa kumwaga nyama iliyopikwa au iliyokaangwa, lakini huko Bulgaria ndio kawaida zaidi.
Ili kuweza kutofautisha kila wakati unachoka na kuku na fricassee, unaweza kujaribu chaguzi tatu zifuatazo kwa utayarishaji wake:
Chaguo 1
Bidhaa muhimu: 500 g matiti ya kuku, 2 tbsp siagi, 2 tbsp unga, 2 tsp mchuzi, 2 viini vya mayai vilivyopigwa, chumvi na maji ya limao kuonja.
Njia ya maandalizi: Kuku huchemshwa kwenye maji yenye chumvi kidogo. Wakati iko tayari, toa nje, iache ipoe na uikate vipande nyembamba. Kando, unga unafutwa katika sehemu ndogo ya mchuzi wa kuku uliopozwa. Mimina juu ya mchuzi uliobaki na chemsha, ukichochea kila wakati, hadi unene. Mwishowe, ongeza siagi na pingu, chumvi na maji ya limao ili kuonja na kumwaga mchuzi juu ya kuku. Changanya kila kitu vizuri.
Chaguo 2
Bidhaa muhimu: Miguu 500 ya kuku isiyo na faida, mchuzi 1 wa mboga, siagi 20 g, unga wa vijiko 4, viini vya mayai 3, vitunguu 1 vya karafuu, punje chache za pilipili, chumvi na maji ya limao kuonja.
Njia ya maandalizi: Chemsha kuku na baada ya kuondoa povu, ongeza mchuzi na pilipili kwenye maji. Ukiwa tayari, toa na ukate sehemu, ambazo zimekaangwa kwenye mafuta kidogo na kupangwa kwenye bamba. Kaanga unga pamoja na vijiko 4 vya siagi na uongeze kwa sehemu ya mchuzi ambao kuku ilichemshwa.
Ongeza karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa. Tumia mchuzi mwingi kama unataka mchuzi uwe mzito. Baada ya kupika kwa muda wa dakika 10, ondoa mchuzi kwenye moto na ujenge na viini, ongeza maji kidogo ya limao na chumvi ili kuonja na mimina mchuzi ulio tayari juu ya kuku. Ikiwa unataka, unaweza kuweka karoti chache zilizokatwa kwenye kachumbari kwa mapambo.
Chaguo 3
Bidhaa muhimu: 500 g miguu ya kuku isiyo na faida, siagi 20 g, unga vijiko 4, viini vya mayai 2, chumvi kuonja, vijidudu vichache vya parsley iliyokatwa vizuri
Njia ya maandalizi: Kuku huchemshwa ndani ya maji yenye chumvi na inapokuwa tayari, hukatwa kwa sehemu na kupangwa kwenye bakuli ambalo utaihudumia. Kaanga unga pamoja na siagi na punguza na mchuzi ambao kuku ilipikwa. Chemsha kwa karibu dakika 10 na mwishowe ujenge na viini. Ongeza chumvi ili kuonja na mimina mchuzi juu ya nyama na nyunyiza na parsley.
Hakikisha kujaribu kichocheo cha kuku wa jadi wa kuku wa kuku, Fricassee na uyoga, Fricassee ya kuku ya kupendeza, Fricassee ya kuku katika Thracian, Fricassee ya Veal, Fricassee ya kuku na uyoga, Fricassee ya kuku rahisi.
Ilipendekeza:
Njia Tatu Za Kutengeneza Brulee Ya Creme
Ingawa watu wengi wanafikiria kuwa creme brulee ilibuniwa na wapishi wa Ufaransa, kwa kweli ni uvumbuzi wa Kiingereza. Ilianzia karne ya 17 huko Cambridge na tu katika karne ya 19 ikawa maarufu nchini Ufaransa, ambapo ilipata jina lake la sasa.
Njia Tatu Za Kuoka Samaki
Hapa kuna mapishi matatu rahisi ya kupikia samaki wa kuchoma, yanafaa karibu samaki wa aina yoyote ambao wanaweza kuchomwa. Samaki wa mkate uliokaangwa na cream Viungo: samaki 4 saizi ya makrill au trout, limau 2, karafuu 2-3 za vitunguu, Rosemary, chumvi na pilipili ili kuonja, 200 ml.
Hibiscus Ya Dawa: Njia Tatu Za Kutumia
Hibiscus ni mmea muhimu sana. Inaweza kutumika katika anuwai nyingi - chai, umwagaji wa mvuke, saladi. Kwa njia hii, mambo mawili yanaweza kupatikana - matibabu na ladha nzuri. Chukua mmea huu wa dawa na upike chakula na ladha nzuri, huku ukijikinga na magonjwa kadhaa.
Njia Tatu Za Kutengeneza Cream Ya Caramel
Camel caramel ni moja wapo ya dawati za kawaida katika jikoni yetu. Haijalishi imeandaliwa vipi, ni kati ya dhabiti pendwa za familia nzima. Inaweza kutengenezwa kwenye kontena kubwa la chuma na kisha kugawanywa, na vile vile kwenye ukungu maalum za alumini zinazojulikana kama timbali.
Njia Tatu Za Kutengeneza Roll Ya Stephanie
Stephanie roll ni sahani iliyoandaliwa mara kwa mara katika vyakula vyetu vya kitaifa. Ni rahisi kutekeleza, hauitaji muda mwingi na inaweza kutumiwa wote katika orodha yetu ya kila siku na katika hafla zaidi. Hapa kuna chaguzi tatu za jinsi ya kujiandaa mkate wa nyama :
