2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tamu, kwenye mashimo, meupe, machungu, maziwa, nyeusi au kwenye karatasi, kati ya vilele vya keki kamili, kioevu, na karanga au la! Yeye ndiye chokoleti, bwana asiye na ubishi wa dessert na mfalme wa pipi zote!
Unapofikia kipande kingine, haikutokei kwamba kuyeyuka kwa raha kumemjaribu mwanadamu kwa milenia. Historia yake ni ya zamani na imeanzia karibu 4000 KK. Katika nyakati hizo za mbali, kakao ilikua kwa uhuru katika nchi za hari za Amerika Kusini na Kati. Wapi haswa - iwe katika Amazon, Honduras au Yucatan, wanahistoria bado wanajadili.
Karibu na 1500 KK, Olmecs, watu wa kale wa India waliokaa sehemu ndogo ya Mexico ya leo, walikuwa tayari wakifanya kakao, ambayo wakati huo ilikuwa bado ikizingatiwa kinywaji. Imetengenezwa kutoka kwa maharagwe yaliyoangamizwa, viungo na maji.
Hadithi ya chokoleti iliwekwa alama na Wamaya na Waazteki, ambao walikuwa watu wa kwanza kukuza mti wa kakao na ambao waliuheshimu kama chanzo cha kinywaji cha miungu. Maarufu chokoleti, inayoitwa xocoatl, ilitumika katika mila, lakini pia kwa sababu ya mali yake ya matibabu. Mara nyingi ilikuwa na maharagwe ya kakao ya ardhini, viungo, pilipili moto, vanilla, maziwa na maji, na wakati mwingine unga wa mahindi uliongezwa ili kukaza kinywaji. Walakini, maharagwe ya kakao yalikuwa na matumizi mengine - yalitumika kama kifaa cha kujadili, ambayo inaonyesha jinsi zilivyokuwa za thamani wakati huo.
Christopher Columbus alikuwa Mzungu wa kwanza kupata maharagwe ya kakao - walipewa na Wahindi huko Guanaya, kisiwa ambacho alitua mnamo 1502. Lakini kwa kuwa hakuthamini ladha ya kinywaji kisichojulikana hata kidogo, aliisahau na hata alionekana kuzitupa. Kwa hivyo Cortes, mtu ambaye aligundua kakao wakati wa ushindi wa Mexico, alijizolea umaarufu wa kuwa wa kwanza kuleta maharagwe Ulaya mnamo 1528.
Kisha akakutana na Mfalme Carl V wa Uhispania na kumwambia kwamba kikombe cha hii maalum kunywa inaruhusu mtu kutumia siku nzima bila kula. Tangu karne ya 17, chokoleti imekuwa ikithaminiwa sana na watu mashuhuri wa Kihispania na makasisi.
Na wakati hadithi ya chokoleti ni ya zamani sana, uzalishaji wake uko mbali. Watengenezaji wa chokoleti walianza shughuli zao mwishoni mwa karne ya 17, lakini uzalishaji wake halisi ukawa mkubwa katika karne ya 19. Mwisho wa karne, viwanda vya chokoleti vilistawi sana Ufaransa, Uswizi, Uingereza na Ubelgiji. Miongoni mwa wazalishaji wapya wa chokoleti ni Suchard kutoka 1824, Tobler kutoka 1868, Lindt mnamo 1879 na Côte d'Or mnamo 1880.
Unapovunja baa ya chokoleti, unaweza kufikiria kuwa ile ya kwanza iliundwa mnamo 1936 na mfamasia, Manie. Hapo awali, chokoleti ilitengenezwa kama unga wa kakao.
Kwa hivyo, baa ya chokoleti inarithi historia ndefu ya kakao - tangu zamani hadi leo.
Ilipendekeza:
Chokoleti Inaweza Kutoweka Baada Ya Miaka 7
Mtaalam anayeongoza wa Uingereza Angus Carnegie alitangaza kuwa kipenzi cha chokoleti nyingi zinaweza kutoweka katika miaka 7 kwa sababu ya uhaba wa kakao ulimwenguni. Utafiti wa mtaalam umeonyesha kuwa mashamba ya kakao yametoa nafasi kwa mashamba ya mpira katika miaka ya hivi karibuni, ambayo haionyeshi chokoleti vizuri.
Jibini - Maelfu Ya Nyuso Za Nyongeza Bora
Labda hauamini, lakini kuna maelfu ya aina ya jibini ulimwenguni. Katika Bulgaria, jibini nyeupe iliyosafishwa ni maarufu zaidi, lakini ulimwenguni kote kuna tofauti katika ladha, harufu na njia ya uzalishaji wa jibini. Utengenezaji wa jibini sio hati miliki ya wakati wetu, inaaminika kuwa ilitengenezwa maelfu ya miaka kabla ya Umri Mpya.
Zucchini - Mboga Katika Maelfu Ya Majukumu
Jikoni hufurika na mapishi ya zukini, mboga ya majira ya joto ambayo imeingizwa kwa ladha na mafanikio kwenye sahani nyingi tunazotayarisha. Kwenye tambi, iliyooka au kukaanga, iliyojazwa, hata kwenye keki - zinaweza kubadilishwa kwa njia maelfu.
Ongeza Miaka Michache Kwenye Maisha Yako Na Chokoleti Nyeusi
Amini usiamini, viungo vya chokoleti nyeusi vina virutubisho ambavyo vina matajiri katika vioksidishaji na nyuzi mumunyifu, yenye faida kubwa kwa mfumo wetu wa chakula. Utafiti mmoja ulionyesha kuwa kakao iliyomo katika chokoleti asili ya giza , ina shughuli ya juu ya antioxidant, polyphenols na flavanols ikilinganishwa na buluu na beri ya acai.
Chokoleti Kwa Watoto - Baada Ya Miaka 3
Kwa kuongezeka, utafiti wa kisayansi unathibitisha kuwa chokoleti, na haswa chokoleti asili ya giza, ina vitu kadhaa muhimu kwa mwili. Walakini, wazazi wanapaswa kuwa waangalifu na kitamu na wasiruhusu watoto kuitumia hadi umri fulani. Madaktari wengi wa watoto wanaamini kuwa chokoleti sio chakula kinachopendekezwa kwa watoto chini ya miaka 3 na hata miaka 5.
