2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Matumizi ya mbegu za katani na katani na wanadamu ina historia ndefu. Katani ni mmea wa zamani zaidi uliopandwa na wanadamu na hupandwa kwa nyuzi zake zenye afya, kiwango cha juu cha ukuaji na mafuta ya mbegu. Wanasayansi wamegundua alama za nyuzi za katani katika ufinyanzi wa Zama za Jiwe.
Hadi sasa, mbegu ya katani inachukuliwa kuwa moja ya vyakula muhimu zaidi ulimwenguni na inatambuliwa kama chanzo cha protini katika asili zaidi. Mbegu za katani ambazo hazina ngozi zinafaa kwa kutengeneza maziwa ya katani, kwa kusaga na kuota.
Karibu 35% ya yaliyomo kwenye mbegu ya katani ni mafuta ya katani. Inayo asidi muhimu ya 80% ya asidi, asidi ya linoleiki, asidi ya alpha linoleic na asidi ya gamma linoleic. Yaliyomo juu ya protini na mafuta muhimu na uwiano bora kati yao hufanya mbegu za katani ziwe muhimu sana kwetu.
Mbegu za katani zinaweza kuliwa zikiwa mbichi, zikasagwa kuwa unga, zikafanywa kwa maziwa, zikawa chai na kutumika kwenye mikate. Mbegu zilizookawa zinauzwa katika sinema za Wachina katani. Majani safi pia yanaweza kuliwa kwenye saladi. Wazalishaji wengine hutengeneza mbegu za katani na kutoa bidhaa muhimu kama vile mafuta, mbegu zilizosimamishwa, unga au unga wa protini.
Katani hutoa kiasi kikubwa cha nyuzi mumunyifu ambayo huweka njia yako ya kumengenya ikiwa na afya na safi. Kwa kweli, matumizi ya kawaida husababisha kupoteza uzito. Kwa upande mwingine, asidi muhimu ya mafuta kwenye mbegu za katani huondoa cholesterol kutoka kwa damu, ambayo inazuia uundaji wa jalada kwenye mishipa. Hii inapunguza shida ya moyo.
Katika bidhaa za mapambo, mafuta ya katani hutumiwa kwa sababu ya athari yake ya kupambana na uchochezi, kupambana na kuzeeka, hupambana na uchochezi wa ngozi, husaidia kutibu vidonda vya ngozi.
Mbegu za katani kawaida hazina mzio, gluten na lactose. Inachukuliwa kama njia mbadala ya samaki. Hakuna mmea mwingine ulio na asidi muhimu ya amino katika fomu inayoweza kuyeyuka kwa urahisi au ina asidi muhimu ya mafuta ambayo inakidhi mahitaji ya wanadamu kwa uwiano kamili. Ni mwani tu kama spirulina, mwani wa bluu-kijani na phytoplankton ya baharini iliyo bora katani na yaliyomo kwenye protini.
Ilipendekeza:
Samaki Wa Samaki
Cod ni moja wapo ya samaki wanaotumika sana karibu ulimwenguni kote. Ikiwa hailiwi safi au iliyotakaswa, bidhaa nyingi za samaki hufanywa kutoka kwake. Kwa kuongezea kuwa kitamu na inayoweza kusindika kwa upishi, cod ni mmiliki wa rekodi katika yaliyomo kwenye vitamini muhimu, ambayo inafanya chakula cha muhimu sana.
Matumizi Ya Mbegu Ya Katani
Kataza mbegu ni moja ya matajiri zaidi katika virutubisho. Ina 35% ya protini, 47% ya mafuta muhimu, na usawa bora wa omega 3 na omega 6 asidi muhimu ya mafuta, pamoja na wanga 12%. Mbegu ya katoni ni chanzo bora cha nyuzi, vitamini E, A, B, D na K, na madini.
Mbegu Za Alizeti Zinafaa Zaidi Kuliko Samaki Wa Samaki Aina Ya Cod
Mbegu za alizeti zilikuja Ulaya kwa njia sawa na viazi, nyanya na mahindi - baada ya Columbus kugundua Amerika, zililetwa na washindi wa Uhispania. Alizeti hapo awali ilizingatiwa mmea wa mapambo, na kwa faida ya mbegu zake, Wazungu kwa muda mrefu wameingizwa katika kuzima kwa habari.
Faida Za Mbegu Ya Katani Na Mafuta
Katani kwa muda mrefu imekuwa ikitambuliwa kama chakula bora. Faida zake ni nyingi, na kama bonasi ina ladha nzuri, maadamu imeandaliwa vizuri. Inaweza kuliwa na kutumiwa kwa njia ya karanga au kama mafuta. Katani mafuta hupunguza sana viwango vya cholesterol mbaya mwilini.
Mawazo Ya Mbadala Wa Popcorn Na Mbegu Mbele Ya TV
Watu wengi wamezoea kuhusisha lishe na runinga. Kwa kuongezea kula chakula cha jioni mbele ya Runinga, wakati tunakaa chini kutazama sinema au programu, tunapaswa kila wakati kula kitu - popcorn, mbegu, chips na kundi la vitu vingine visivyo vya afya.
