2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Uyoga ni mboga maalum na nyara haraka sana. Kwa hivyo, ikiwa umeamua kuzihifadhi kwa msimu wa baridi, haupaswi kungojea kwa muda mrefu baada ya kuzinunua au kuzichukua, kwa sababu kuna hatari ya kuwa hazifai kula.
Chaguo bora ya kuhifadhi uyoga ni kuwaacha peke yao (bila mboga zingine) kwenye begi la karatasi, ambalo lazima lifunguliwe ili mboga iweze kupumua. Kwa kuwa begi la karatasi litakuwa lenye unyevu, ni wazo nzuri kuhamisha begi hili hadi kwenye mfuko wa plastiki, lakini usiwafunge.
Kuhifadhi uyoga kwa muda mrefu huficha hatari zake. Ikiwa unasahau kuandika wakati unaweka uyoga kwenye jokofu au kwenye mitungi, unaweza kupata sumu. Jambo zuri juu ya uyoga ni kwamba zinapatikana kwenye maduka mwaka mzima na wale ambao wako makini zaidi kuliko sisi hawana chochote cha kuwa na wasiwasi juu. Walakini, ikiwa wewe ni mmoja wa wale ambao, pamoja na kuzinunua, pia unajua jinsi ya kuzitambua na kuzichukua, basi utahitaji kuzihifadhi na kuzihifadhi kwa muda mrefu.
Kuchukua uyoga sio kwa kila mtu. Unajua kuwa kuna uyoga wenye sumu ambayo ni sawa na yale tunayokula tuliyonunua kutoka dukani na ni hatari haswa kwa watu ambao hawaelewi na hawatofautishi. Ikiwa hauna hakika juu ya kile unachofanya, usihatarishe afya yako na maisha yako.
Njia ya kupendeza ya kuhifadhi uyoga ni kukausha. Mara baada ya kukaushwa, uyoga huwa na kalori mara kadhaa kuliko safi.
Panga uyoga uliokatwa kwenye tray, ambayo imefunikwa mapema na karatasi ya kuoka ya nyumbani. Weka sufuria kwenye oveni kwa digrii 50 na ukauke kwa masaa 5. Ukweli ni kwamba kwa njia hii wanakua haraka, lakini sasa utakayotumia haitakuwa ndogo. Kwa hivyo ikiwa unaona ni ghali sana, tegemea njia nyingine ya kukausha. Hapa ndio tunayohitaji kwa hiyo:
1. Uyoga unaotumia lazima uwe safi na bila majeraha yoyote.
2. Kata vipande, kisha upange kwenye trays au trays, ambayo uso wake lazima uwe kimiani.
3. Weka uyoga mahali pengine kwenye jua, lakini kamwe usiwe chini. Lazima wawe na urefu wa angalau nusu mita.
4. Kukausha uyoga, hazihitaji zaidi ya siku mbili, na mahali ulipochagua kwa kusudi hili lazima iwe pamoja na jua na hewa ya kutosha.
5. Baada ya siku mbili zilizotengwa kwa uyoga kukauka, matokeo ya mwisho yanapaswa kuwa kama ifuatavyo - ikikandamizwa, sifongo inapaswa kuvunjika.
Ilipendekeza:
Kanuni Za Kukausha Uyoga
Inapendeza sana kupita kwenye msitu na kurudi na kikapu kilichojaa uyoga. Na kuweka harufu ya wakaazi hawa wa misitu kwa muda mrefu, kuna ujanja. Kwa hivyo wakati wa baridi utaweza kufurahiya harufu nzuri ya uyoga, ambayo itanukia kama iliyochaguliwa mpya.
Uyoga Usiojulikana: Anise Uyoga
Uyoga aliye na jina la kupendeza Anise ana jina la Kilatini Clitocybe odora na ni mali ya familia Tricholomataceae - Uyoga wa vuli. Jina lake ni kwa sababu ya harufu kali ya anise, ndiyo sababu watu wengine wameiita harufu nzuri. Inaweza kupatikana katika misitu ya majani na ya misitu.
Uhifadhi Na Makopo Ya Uyoga
Wakati uyoga wa makopo usiwaache kwa muda mrefu kusindika. Ni vizuri kuziweka kwenye freezer siku moja au mbili baada ya kuokota au kununuliwa. Vivyo hivyo na matumizi - usiondoke kwa muda mrefu kwenye jokofu. Kuwaweka mbali na bidhaa zingine, haswa zile zilizo na harufu kali, kwa sababu uyoga huchukua haraka harufu yoyote.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Buluu
Blueberries ni tajiri sana katika vitamini A na vitamini C. Kwa kuongeza ladha yao, matunda ya bluu yana athari ya uponyaji kwa aina anuwai ya magonjwa - cholesterol ya chini, muhimu sana kwa kuboresha maono, msaada na shida za kupungua kwa neva na zaidi.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Dengu
Lens inaweza kuwa sehemu muhimu ya mpango mzuri wa kula kwa watu wanaofuata lishe ya mboga, wanataka kupunguza uzito, kupunguza cholesterol au wana ugonjwa wa sukari. Lenti zina nyuzi na protini nyingi, chanzo kizuri cha asidi ya folic, potasiamu na chuma.
