2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Inapendeza sana kupita kwenye msitu na kurudi na kikapu kilichojaa uyoga. Na kuweka harufu ya wakaazi hawa wa misitu kwa muda mrefu, kuna ujanja.
Kwa hivyo wakati wa baridi utaweza kufurahiya harufu nzuri ya uyoga, ambayo itanukia kama iliyochaguliwa mpya. Kwa kusudi hili, lazima zikauke vizuri.
Njia moja ya kukauka ni kutoboa kila sifongo na sindano iliyo na uzi. Hii inasababisha kamba ndefu ya uyoga uliosafishwa kabla. Walakini, hawaoshwa, lakini husafishwa tu na uchafu na kukata maeneo yaliyoharibiwa kupita kiasi.
Uyoga haujafungwa kabisa, lakini hukatwa vipande ambavyo sio nyembamba sana, lakini hakuna hali nene. Hii inawawezesha kukauka sawasawa.
Kuunganisha kunapaswa kufanywa ili uyoga usigusane na hewa inazunguka baina yao. Pata mahali pazuri pa kutundika nyuzi za uyoga na subiri zikauke.
Chaguo jingine la kukausha uyoga ni kuwatawanya kwenye tray na kukausha kwenye oveni. Kwa kusudi hili, wao huwaka moto kwa muda wa saa moja kwa joto la digrii 30-40.
Basi lazima zikauke kabisa kwenye hewa ya wazi, vinginevyo una hatari ya kuzikausha. Kisha uyoga atapoteza harufu yao na vitu vyenye thamani.
Uyoga kavu huhifadhiwa vizuri kwenye pakiti iliyotengenezwa kwa chachi au kitambaa, mahali pa hewa na mbali na bidhaa zilizo na harufu iliyojaa, kwani uyoga unaweza kuinyonya.
Epuka kuwaweka mahali pa unyevu, kwa sababu wataharibu. Jihadharini na ukweli kwamba uyoga uliokaushwa vizuri huinama na kavu huvunja.
Ikiwa uyoga wako bado ni kavu, fanya unga wa uyoga kutoka kwao. Saga kwenye grinder ya kahawa, ongeza chumvi kwa ladha na viungo vingine vya kijani kavu. Poda hii ni viungo bora kwa nyama, msingi wa michuzi na inabadilisha omelet kuwa furaha ya ajabu kwa kaakaa.
Poda ya uyoga ni bora kuhifadhiwa kwenye mitungi ya glasi na vifuniko vyenye kubana. Maisha yake ya rafu ni kama miezi kumi. Kwa njia hii, uyoga huingizwa bora na mwili wetu kuliko ile mpya.
Ilipendekeza:
Uyoga Usiojulikana: Anise Uyoga
Uyoga aliye na jina la kupendeza Anise ana jina la Kilatini Clitocybe odora na ni mali ya familia Tricholomataceae - Uyoga wa vuli. Jina lake ni kwa sababu ya harufu kali ya anise, ndiyo sababu watu wengine wameiita harufu nzuri. Inaweza kupatikana katika misitu ya majani na ya misitu.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Fox
Fox ni jina la kupendeza la Kuvu. Haijulikani, kama uyoga mwingine mwingi huko Bulgaria. Jina lake la Kilatini ni Clitocybe gibba, ni la familia ya Tricholomataceae - uyoga wa Autumn. Inajulikana pia kama nutcracker-umbo la faneli, ambayo ni kwa sababu ya umbo la morpholojia.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Lulu
Sifongo mama-wa-lulu huko Bulgaria pia inaitwa Snow White. Ina jina la Kilatini Hygrophorus eburneus na ni ya familia ya Hygrophoraceae. Kofia ya kuvu ya mama-wa-lulu ni ya hemispherical wakati kuvu ni mchanga na inajitokeza wakati inakua.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Mlozi
Uyoga wa mlozi ina jina la kupendeza na ni aina ya uyoga wa kula ambayo hupatikana katika nchi yetu. Jina lake la Kilatini ni Hygrophorus agathosmus, mali ya familia ya Hygrophoraceae. Hood ya uyoga wa mlozi, wakati mchanga, ni mbonyeo na nundu, na kwa ukuaji wa kuvu inakuwa gorofa, karibu sentimita 5-7 na ina ukingo wazi.
Uhifadhi Na Kukausha Uyoga
Uyoga ni mboga maalum na nyara haraka sana. Kwa hivyo, ikiwa umeamua kuzihifadhi kwa msimu wa baridi, haupaswi kungojea kwa muda mrefu baada ya kuzinunua au kuzichukua, kwa sababu kuna hatari ya kuwa hazifai kula. Chaguo bora ya kuhifadhi uyoga ni kuwaacha peke yao (bila mboga zingine) kwenye begi la karatasi, ambalo lazima lifunguliwe ili mboga iweze kupumua.
