2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati uyoga wa makopo usiwaache kwa muda mrefu kusindika. Ni vizuri kuziweka kwenye freezer siku moja au mbili baada ya kuokota au kununuliwa. Vivyo hivyo na matumizi - usiondoke kwa muda mrefu kwenye jokofu. Kuwaweka mbali na bidhaa zingine, haswa zile zilizo na harufu kali, kwa sababu uyoga huchukua haraka harufu yoyote.
Jinsi ya kufungia uyoga?
Unaweza kuzifungia zikiwa mbichi, au unaweza kuzifunga mapema. Ikiwa unataka ziwe mbichi kumbuka ukweli kwamba uyoga mwingi haufai kufungia mbichi kwani husafishwa. Buttercup, kwa mfano, inafaa kwa njia hii.
Osha uyoga vizuri na uikate kwa sura na saizi inayotakiwa. Ongeza kijiko cha siagi. Unaweza kuzihifadhi kwenye mfuko wa plastiki na kwenye freezer kwa zaidi ya miezi mitatu.
Andika muhtasari wa wakati unaziweka ili usikose tarehe ya mwisho. Baada ya kuyeyuka, unaweza kupika moja kwa moja bila kulazimika kuyeyuka.
Wakati wa blanching, weka kwenye maji ya moto kwa muda usiozidi dakika mbili. Ondoa, mimina maji baridi na subiri wacha kukimbia vizuri. Panga katika mifuko ya plastiki na kufungia.
Unaweza kuhifadhi uyoga kwenye jokofu kwa kuanika kwanza. Uyoga ulioandaliwa kwa njia hii unaweza kugandishwa kwenye freezer yako kwa mwaka. Unawakata kwa nusu na robo, labda nzima - kulingana na saizi yao.
Unaweza loweka uyoga kwa muda wa dakika 5-6 katika suluhisho la 1 tsp. maji ya limao, 1 tsp. maji, 1 ½ tsp. asidi ya citric - utaratibu huu unafanywa ili uyoga kuhifadhi rangi yao.
Uyoga hupikwa kwa mvuke, lakini kulingana na saizi yao inachukua muda tofauti - ikiwa ni kamili kwa dakika 5, ikiwa iko katika nusu kwa dakika 3. Mara tu wanapokuwa na mvuke, unapaswa kupoa mara moja na kukimbia. Unaweza kuzihifadhi kwenye sanduku la plastiki kwenye freezer.
Jinsi ya kuzaa uyoga?
Uyoga uliooshwa kabla na iliyokatwa hupakwa maji kwenye chumvi, na 5 g ya limontozu (kwa lita 1 ya maji) imeongezwa. Blanching hufanywa kwa muda wa dakika 5, baada ya hapo uyoga umepozwa. Waache kwenye maji ya bomba kwa dakika 2 kisha ukimbie.
Panga kwenye mitungi na mimina suluhisho la maji ya moto na chumvi - kwa lita 1 ya maji weka karibu 20 g ya chumvi na 5 g ya maji ya limao. Baada ya kuzaa mitungi (karibu saa moja na nusu), waache wapate vizuri. Uyoga ulioandaliwa kwa njia hii unaweza kuliwa hadi miaka miwili baada ya kufungwa.
Ilipendekeza:
Uhifadhi Na Makopo Ya Ndimu
Licha ya asidi yao ndimu nyara kama matunda mengine yoyote. Madoa yaliyokunjwa, laini au magumu na rangi nyeusi ni ishara kwamba limau imeanza kupoteza ladha na juisi. Zuia hii kwa kujifunza jinsi ya kuhifadhi ndimu kwenye joto linalofaa. 1.
Uhifadhi Na Makopo Ya Avokado
Asparagus ni mboga maarufu sana. Wao ni matajiri katika vitamini anuwai anuwai - vitamini A, vitamini C, vitamini E, pamoja na vitamini B na madini anuwai. Zina kalori chache sana na hazina chumvi. Unaweza kupata aina tatu kwenye soko - zambarau, nyeupe na kijani.
Uhifadhi Na Makopo Ya Arugula
Arugula ina vitamini C nyingi, ambayo inafanya kuwa muhimu sana kwa mwili. Unapokula arugula unaongeza upinzani wa mwili kwa virusi. Vitamini C ni antioxidant yenye nguvu, na unapokula arugula unapata kiasi chake kikubwa. Kwa kuongeza, arugula pia ina vitamini A, ina athari ya tonic, hupunguza sukari ya damu na ina mali zingine kadhaa muhimu.
Uhifadhi Na Makopo Ya Maboga
Malenge huongeza nyuzi kwenye lishe yako na ni chanzo tajiri cha vitamini A. Kwa kawaida, kiwango cha chini cha kalori ya malenge, ambayo ina athari tu ya sodiamu na mafuta na haina cholesterol, hufanya iwe chaguo bora kwa lishe bora. Kwa bahati mbaya, hatuwezi kusema sawa juu ya pai ya malenge na cream iliyopigwa
Uhifadhi Na Makopo Ya Maharage, Mbaazi Na Dengu
Maharagwe yaliyoiva na dengu Maharagwe yaliyoiva na dengu yanaweza kuhifadhiwa mahali penye baridi na giza kwenye chombo kilichofungwa. Kwa njia hii utaweka bidhaa zinazoliwa kwa karibu mwaka. Ikiwa unataka kuhifadhi dengu na maharagwe yaliyoiva, lazima zipikwe kabla.
