2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Malenge huongeza nyuzi kwenye lishe yako na ni chanzo tajiri cha vitamini A. Kwa kawaida, kiwango cha chini cha kalori ya malenge, ambayo ina athari tu ya sodiamu na mafuta na haina cholesterol, hufanya iwe chaguo bora kwa lishe bora.
Kwa bahati mbaya, hatuwezi kusema sawa juu ya pai ya malenge na cream iliyopigwa! Lakini kwa bahati nzuri, tunaweza kutumia malenge katika sahani zingine nyingi za kupendeza na zenye afya.
Kuchagua maboga ya hali ya juu ni muhimu sana. Lazima wawe wakomavu, na rangi tajiri, rangi ya machungwa na gome ngumu. Epuka maboga yaliyopasuka, yaliyooza au meupe sana, yanaharibika haraka na hayawezi kuhifadhiwa vyema.
Hifadhi maboga kamili, yaliyoiva kwa miezi kadhaa mahali pakavu, chenye hewa na joto la digrii 20 hadi 23, na unyevu wa kati wa 60% hadi 75%. Panga maboga kwa uangalifu ili kuepuka uharibifu wa lami, ambayo itasababisha kuoza na kupunguza maisha ya rafu.
Panga maboga kwa mbali kutoka kwa kila mmoja, mbali na kuta na madirisha ambapo condensation mara nyingi hufanyika. Kwa uhifadhi mrefu, kugandisha au malenge ya makopo kunaweza kukuruhusu kuitumia kwenye chakula kila mwaka.
Ingawa maboga yatadumu kwenye rafu kwa miezi kadhaa, ikiwa imehifadhiwa vizuri, njia zingine za kuhifadhi zitahitajika kutumiwa ikiwa unataka kuiweka kwa muda mrefu:
Kufungia ni njia rahisi zaidi ya kuweka maboga ya ziada, na inatoa ubora bora wa bidhaa. Faida iliyoongezwa ni kwamba unaweza kufungia puree ya malenge inayohitajika kwa mapishi yako unayopenda. Punga kwenye jokofu, na uko tayari kutengeneza mkate wako wa malenge au mapishi ya malenge unayopenda!
• Ikiwa hauna nafasi ya kutosha kwenye freezer, kata malenge kwenye cubes na uichemshe, kisha uweke kwenye mitungi, ambayo unaongeza kwenye kioevu kilichobaki kutoka kupikia. Unaweza pia kutengeneza puree ya malenge ya kuchemsha, ambayo bado unaweza kujaza mitungi.
Mara tu unapofanya kazi hii, chemsha mitungi kwa muda wa dakika 10 na baada ya kupoza panga kwenye basement. Kwa sababu ya asidi ya chini ya malenge, kupika kwa kuhifadhi ni lazima!
Ilipendekeza:
Uhifadhi Na Makopo Ya Ndimu
Licha ya asidi yao ndimu nyara kama matunda mengine yoyote. Madoa yaliyokunjwa, laini au magumu na rangi nyeusi ni ishara kwamba limau imeanza kupoteza ladha na juisi. Zuia hii kwa kujifunza jinsi ya kuhifadhi ndimu kwenye joto linalofaa. 1.
Uhifadhi Na Makopo Ya Avokado
Asparagus ni mboga maarufu sana. Wao ni matajiri katika vitamini anuwai anuwai - vitamini A, vitamini C, vitamini E, pamoja na vitamini B na madini anuwai. Zina kalori chache sana na hazina chumvi. Unaweza kupata aina tatu kwenye soko - zambarau, nyeupe na kijani.
Uhifadhi Na Makopo Ya Uyoga
Wakati uyoga wa makopo usiwaache kwa muda mrefu kusindika. Ni vizuri kuziweka kwenye freezer siku moja au mbili baada ya kuokota au kununuliwa. Vivyo hivyo na matumizi - usiondoke kwa muda mrefu kwenye jokofu. Kuwaweka mbali na bidhaa zingine, haswa zile zilizo na harufu kali, kwa sababu uyoga huchukua haraka harufu yoyote.
Uhifadhi Na Makopo Ya Arugula
Arugula ina vitamini C nyingi, ambayo inafanya kuwa muhimu sana kwa mwili. Unapokula arugula unaongeza upinzani wa mwili kwa virusi. Vitamini C ni antioxidant yenye nguvu, na unapokula arugula unapata kiasi chake kikubwa. Kwa kuongeza, arugula pia ina vitamini A, ina athari ya tonic, hupunguza sukari ya damu na ina mali zingine kadhaa muhimu.
Uhifadhi Na Makopo Ya Maharage, Mbaazi Na Dengu
Maharagwe yaliyoiva na dengu Maharagwe yaliyoiva na dengu yanaweza kuhifadhiwa mahali penye baridi na giza kwenye chombo kilichofungwa. Kwa njia hii utaweka bidhaa zinazoliwa kwa karibu mwaka. Ikiwa unataka kuhifadhi dengu na maharagwe yaliyoiva, lazima zipikwe kabla.
