2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Rangi nyeusi / Raphanus sativus niger / ni mmea wa miaka miwili, ambao katika mwaka wa kwanza huunda rosette ya jani na mmea wa mizizi, na katika mwaka wa pili huunda shina la maua. Radi nyeusi imeenea katika maeneo mengi huko Uropa na Asia (haswa Korea, Uchina na Japani). Pamoja na figili nyeupe, ni zao la kilimo la kawaida kwa latitudo zetu.
Rangi nyeusi inajulikana na mzizi wake mkubwa, ambao ni mweusi kabisa, karibu mweusi, unafikia sentimita 5 hadi 20. Sehemu yake ya ndani ni nyeupe kuwa ya manjano, na ladha kali kali na harufu maalum. Shina la maua ya radish nyeusi hufikia mita 1 kwa urefu. Blooms nyeusi ya radish na maua meupe, lakini katika aina zingine za anuwai zinaweza kuwa na rangi zingine.
Muundo wa figili nyeusi
Utamaduni huu una muundo mwingi wa kemikali. Ni chanzo cha vitamini A, vitamini B2, vitamini C, vitamini P na vitamini K. Katika muundo wake mboga mboga zina potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi na zingine. Aina hii ya turnip ni chanzo cha glukosidi, pectini na zingine.
Kupanda figili nyeusi
Rangi nyeusi ni ya spishi zinazostahimili baridi. Kwa ujumla, huvumilia baridi kwa urahisi, lakini ikiwa hali ya hewa ni baridi sana, inaweza kupiga risasi kabla ya kuunda mmea wa mizizi. Ndio sababu wataalam wa kilimo wanaonyesha joto la digrii 16-17 kama nzuri zaidi kwa maendeleo ya zao hili.
Vinginevyo, figili nyeusi ni mmea unaopenda mwanga, kwa hivyo wakati wa kuipanda, ni vyema kuzuia maeneo yenye kivuli sana kwenye bustani yako. Aina hii ya zamu inahitajika sana na kwa mchanga - ikiwezekana mchanga ulio huru na wenye virutubishi. Wakiwa matajiri, ndivyo nafasi kubwa ya kuwa mavuno yataridhisha. Katika mchanga duni, kuna uwezekano mkubwa kwamba zao la mizizi litabaki dogo.
Wakati wa kukua figili nyeusi, inashauriwa kupandikiza mmea. Ikiwa una mbolea ya wanyama, unaweza kuitumia salama. Kumbuka kwamba ukame hauna athari nzuri kwenye figili nyeusi, kwa hivyo wakati wa msimu wa kupanda, ambao unachukua miezi 3, kumwagilia kawaida kunapendekezwa.
Wataalamu wa kilimo wanaona kuwa matokeo bora yanazingatiwa na umwagiliaji wa matone. Radi nyeusi mara nyingi hutumiwa kama zao la pili. Mbegu huzikwa mara kwa mara mwishoni mwa msimu wa joto. Mara tu majani 2 ya kweli yanapoonekana, mimea hupunguzwa. Mizizi inaweza kuondolewa mapema Novemba.
Uteuzi na uhifadhi wa figili nyeusi
Ikiwa umekuza turnip yako mwenyewe, utaweza kuvuna muda mfupi kabla ya majira ya baridi kuja. Mazao yaliyovunwa yanapaswa kuhifadhiwa mahali pazuri na giza. Inashauriwa kuweka mzizi kwenye mchanga wenye unyevu ili kuila kwa angalau miezi 2. Ikiwa unataka, unaweza pia kuhifadhi turnips kwenye jokofu. Kwa kusudi hili, unaweza kuifunga kwa kifuniko cha plastiki na kuiweka katika sehemu tofauti. Katika jokofu itaweka ubaridi wake kwa karibu mwezi.
Ikiwa hatuna hali nzuri ya kukua figili nyeusi nyumbani, tunaweza kununua moja kutoka sokoni. Kwa bahati nzuri, tayari kuna aina kubwa ya bidhaa hii katika minyororo ya rejareja. Wakati wa kuchagua turnips, unapaswa kujua kwamba haupaswi kulenga vielelezo vikubwa, kwani kuna hatari kwamba watakuwa na uchungu. Kagua turnips ambazo zina ukubwa wa kati na hazina majeraha ya nje. Inapoguswa, turnips mpya zinapaswa kuwa thabiti na hazitoi harufu mbaya.
Kupika figili nyeusi
Rangi nyeusi kutumika katika upishi wa watu wa Asia na pia katika vyakula vyetu. Ingawa inaweza kufanyiwa matibabu ya joto, inakubaliwa kuwa ni bora kutumiwa safi. Walakini, hatuwezi kukosa kugundua kuwa hutumiwa katika supu na kitoweo. Chambua boga, uikate na uikate vipande vidogo. Inaweza pia kukunwa.
Kitunguu kibichi kilichojaa ni sehemu ya saladi zinazopendwa, ambapo imejumuishwa na beets, kabichi, karoti, celery, pilipili, viazi, nyanya, mahindi, mizaituni, iliki, bizari, vitunguu. Ingawa sio kawaida, wapishi wengine huongeza kwenye saladi na turnips na mayai ya kuchemsha. Saladi zilizo na turnips zimetiwa siki au maji ya limao. Mayonnaise na mtindi pia huwapa kumaliza kwa kupendeza.
Mbali na saladi, turnips zinaweza kujumuishwa katika kachumbari pamoja na kolifulawa, gherkins, nyanya kijani, karoti na cambi.
Faida za figili nyeusi
Mali ya faida ya figili nyeusi yanajulikana kwa wanadamu tangu zamani. Mmea huu wa mizizi hutumiwa kama kichocheo cha hamu na cholagogue na kwa mawe ya figo. Uchunguzi unaonyesha kuwa figili nyeusi inaboresha mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, huimarisha mfumo wa kinga na ina athari za kupambana na mafua.
Mbegu zilizopondwa za aina hii ya turnip hutumiwa kama wakala wa antimicrobial. Juisi ya Turnip imelewa kwa koo. Kwa kuongezea, figili nyeusi husafisha ini na kuilinda kutokana na athari hatari za vitu vyenye madhara.
Mali nyingine nzuri ya figili nyeusi ni kwamba inaweza kurekebisha shinikizo la damu. Watafiti walifikia hitimisho hili baada ya kufanya utafiti na watu 120 wanaougua shinikizo la damu. Uzoefu umeonyesha kuwa baada ya kutumia radish nyeusi, viwango vya shinikizo la damu vilipungua sana.
Dawa ya watu na figili nyeusi
Dawa ya watu inapendekeza figili nyeusi haswa na shida ya kikohozi na mapafu. Kwa kusudi hili, mzizi hukatwa na kuchongwa. Weka sukari ndani yake na subiri hadi syrup itengenezwe. Chukua vijiko kadhaa vya kioevu kwa siku hadi dalili zisizofurahi zipotee.
Ilipendekeza:
Rangi Ya Asili Kwa Pipi
Inajulikana kuwa rangi ya keki ya syntetisk mara nyingi hudhuru kwa sababu ya vitu vyenye. Unaweza kutengeneza rangi zako za pipi kutoka kwa bidhaa asili. Pipi za asili sio mkali kama rangi ya bandia, lakini ni salama zaidi kwa afya yetu, ambayo huwafanya kufaa sana kutumiwa na watoto.
Rangi Ya Confectionery Na Rangi
Katika utayarishaji wa keki, biskuti na mafuta, aina anuwai za rangi zisizo na hatia hutumiwa. Kuna rangi nyingi za keki ambazo hupendeza macho na rangi zao zilizojaa. Ingawa haina madhara kwa afya, rangi zingine za kupikia tayari na rangi zinazouzwa kwenye duka bado zina vitu ambavyo sio vya asili.
Rangi Tatu Za Rangi Na Vinywaji Ni Hatari Kwa Watoto
Rangi tatu za rangi zinazotumiwa sana kwa chakula na vinywaji ni hatari kwa afya ya watoto, alisema Profesa Mshirika Georgi Miloshev, mkuu wa Maabara ya Jenetiki ya Masi katika Chuo cha Sayansi cha Bulgaria. Shida ni kwamba hawa rangi zimetambuliwa kama salama na mamlaka ya afya ya Uropa na hutumiwa sana na wazalishaji.
Vyakula Saba Vyenye Afya Na Rangi Nyeusi
Inajulikana kuwa matunda na mboga za kijani ni muhimu. Inageuka kuwa matunda na mboga zenye rangi nyeusi ni muhimu tu kama wiki. Rangi yao hutoka kwa anthocyanini na rangi ya mmea. Rangi hizi na anthocyanini hupambana na itikadi kali ya bure, kwa hivyo kula vyakula vyeusi hulinda dhidi ya ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo na mishipa na saratani.
Chakula Mavazi Nyeusi Nyeusi
Katika wiki, hafla muhimu inatarajiwa kwako - siku ya kuzaliwa, karamu katika kampuni au mkutano ambapo unafanya mengi. Una siku saba za kuonekana kamili katika mavazi yako madogo meusi, ambayo ni lazima kwa kila mwanamke. Uzito uliopatikana katika miezi ya hivi karibuni hautakuruhusu kutoshea choo cheusi.
