2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ng'ombe ni kitamu sana ikiwa unaweza kupika vizuri. Kwa sababu fulani, maoni inabaki kuwa ni ngumu kupika kuliko nyama zingine. Kwa kweli, hii sivyo ilivyo. Ana ustadi, kama katika kila kitu katika kupikia, lakini hii haimaanishi kwamba kupika nyama ya ng'ombe ni ngumu.
Kwa mwanzo, unahitaji kujua nini unataka kupika kununua nyama inayofaa. Hiyo ndiyo sehemu sahihi ya kalia. Ikiwa unayo kichwa cha nyama ya nyama, unaweza kutengeneza sahani nyingi tofauti. Hautaenda vibaya ikiwa utaiandaa kama casserole - na mboga nyingi tofauti. Inakuwa tamu kama casserole na kuku au nguruwe.
Chaguo jingine ni kujiandaa kitambaa cha ndama ya supu na fanya nyama ya nyama ya kuchemsha. Ni rahisi kupika, kitamu sana na hakika utarudia mapishi. Unaweza kutengeneza steaks ndogo ili kukaa kwenye marinade na kuoka. Kwa ujumla, chaguzi ni nyingi. Wacha tuangalie mapishi mawili ya ladha na ya kupendeza:
Mizinga ya mboga
Bidhaa muhimu: kipande kichwa cha nyama ya nyama, bakoni, kachumbari, pilipili, mchuzi wa soya ya jibini la manjano, divai nyeupe, pilipili nyeusi; kwa mapambo - viazi zilizochujwa
Njia ya maandalizi: lazima kwanza ukate nyama ya nyama vipande vipande. Piga nyama hiyo kwa uangalifu na kuiweka kwenye bakuli, ukimimina mchuzi wa soya, divai, uinyunyize na pilipili. Vipande vyote hukaa kwenye marinade hii kwa masaa 10.
Kisha futa na kwenye kila steaks weka kipande cha bakoni, kipande cha pilipili (ikiwashwa sana), kipande cha tango, jibini kidogo. Funga steak na uifunge kwa uangalifu na kamba ili kuibana, lakini kuwa mwangalifu usikate nyama. Kaanga kwenye sufuria moto na mafuta.
Unahitaji kaanga mistari pande zote. Kutumikia kwenye sahani na viazi zilizochujwa. Ikiwa inataka, unaweza mara tu hati zikiwa tayari, kaanga hadi pete ya vitunguu ya hudhurungi na uwaongeze kwa mapambo.
Kuumwa kwa ngozi kwa cream
Bidhaa muhimu: kichwa cha nyama ya nyama, divai nyeupe, pilipili nyeusi, chumvi, manukato, vitunguu, uyoga, cream
Njia ya maandalizi: kata shawl ya zambarau ndani ya vipande na uiache kwenye marinade ya divai, pilipili na nafaka mbili za allspice kwa masaa 4. Baada ya muda uliowekwa, kaanga nyama kwenye sufuria na kuiweka kwenye sufuria ya yen. Ongeza mboga iliyokatwa kwa kupenda kwako na ongeza cream. Oka kwa dakika 20-30 kwenye oveni ya wastani na kifuniko kikiwa kimefungwa.
Ilipendekeza:
Sausage Ya Panagyurishte Na Kitambaa Cha Elena Ni Bidhaa Zilizohifadhiwa
Tume ya Ulaya imeidhinisha kuongezwa kwa bidhaa mbili za hali ya juu za vijijini kutoka Bulgaria kwenye orodha ya EU ya bidhaa za chakula zilizolindwa. Hizi ni sausage ya Panagyurishte na kitambaa kipendwa cha Elena. Kuna bidhaa zingine 1,200 zilizolindwa kwenye orodha hii - ambazo zingine zina jina la asili ya ulinzi, dalili za kijiografia zilizolindwa au zimeteuliwa kama utaalam wa jadi umehakikishiwa.
Mapambo Ya Kitambaa Cha Samaki
Ili kufanya sahani za samaki zionekane nzuri kwa likizo zijazo za Krismasi na Mwaka Mpya, na vile vile wakati wa kukaribisha wageni kwa likizo ya familia, unahitaji kujua kanuni kadhaa za msingi za kuzipamba. Limau ndio inayofaa zaidi kwa suala la ladha na mapambo ya sahani za samaki.
Kitabu Cha Upishi: Sandwichi Nzuri, Kuumwa Na Kitambaa
Sandwichi zinajulikana katika vyakula baridi. Ni rahisi kuandaa na kutumikia, kutoa fursa kwa upishi anuwai. Kata vipande nyembamba vya mkate sio laini sana ili isiharibike wakati wa kukatwa. Siagi kabla ya kupiga, iliyokaliwa na chumvi, pilipili, haradali na viungo vingine vya chaguo lako.
Je! Unataka Kitambaa Laini Cha Samaki? Angalia Hapa
Bidhaa za samaki zina ladha yao maalum na harufu. Hii inawatenganisha katika kikundi tofauti cha upishi. Moja ya sehemu rahisi na inayopendwa zaidi kupika ni minofu ya samaki . Ni ya kitamu kwa urahisi, haina mifupa na haina hata harufu kali ya asili inayopatikana katika bidhaa zingine za samaki.
Sausage Ya Panagyurishte Na Kitambaa Cha Elena Hufanywa Kutoka Nyama Iliyoingizwa
Inageuka kuwa vyakula vya kawaida vya Kibulgaria kama sausage ya Panagyurishte na kitambaa cha Elena, ambazo hapo awali zililindwa na Tume ya Ulaya, zimeandaliwa kutoka kwa nyama iliyoagizwa. Chama cha Bidhaa za Nyama Mbichi Kavu hata inaripoti kuwa kati ya 80 na 90% ya bidhaa za ndani zinazozalishwa katika nchi yetu zimeandaliwa na nyama kutoka nje.
