2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Umepata kichocheo cha kushangaza, umeamua kuwashangaza wapendwa wako, lakini unapata shida nyingine ya upishi. Nyama imechomwa moto, viazi ni mbichi na keki ni bapa kama keki.
Ili kuzuia kuchanganyikiwa tena, kumbuka tu makosa ya kawaida na usiyafanye. Ya kwanza ni kusahau kujaribu sahani wakati wa kuipika, kama wapishi wa kitaalam hufanya.
Kichocheo sio kanuni, kwani kila mtu ana ladha tofauti, haswa kwa kiwango cha manukato. Daima jaribu kazi zako za upishi na ubadilishe mbinu unapoenda.
Kosa lingine la kawaida sio kusoma mapishi kwa ukamilifu. Kawaida mapishi mapya hupitiwa kwa nusu na upikaji huanza. Mpishi mwenye busara anasoma kwa uangalifu kabla ya kupika, badala ya kujiuliza jinsi ya kuchoma dakika ya mwisho nyama ambayo ilipaswa kusafirishwa kwa masaa.
Kontena iliyojazana inaweza pia kuwa shida. Usijaribu kuweka bega la kondoo kwenye sufuria yako uipendayo kwa sababu tu umetumia kuitumia.
Ikiwa bidhaa zao zimebanwa kwenye sahani, sahani haitakuwa ya kitamu. Unyevu katika sufuria kamili ni ngumu kuyeyuka kutoka kwa nyama, uyoga na mboga na hii yote inakuwa sawa.
Kwa kuongeza, ni ngumu kuchochea, ambayo inamaanisha kuwa sahani itakuwa ya kunata au kupikwa kupita kiasi. Jihadharini na kaanga za Kifaransa ikiwa hautazikaanga.
Sehemu ndogo unayoiweka kwenye sufuria, viazi itakuwa crispier. Na ikiwa unataka kuharakisha mchakato, tumia sufuria mbili mara moja.
Kosa la kawaida ni kuchemsha badala ya kitoweo. Nyama na mboga huwa ladha zaidi wakati zinaoka, sio kuchemshwa. Sahani inapaswa kuchemka karibu na kuchemsha - Bubbles zinapaswa kuonekana juu ya uso kila sekunde mbili.
Wakati Bubbles zinaendelea kwa nguvu, kioevu huanza kuchemsha. Hii inaharibu nyama na kuifanya kuwa ngumu. Ujanja mwingine ni kamwe kukata nyama kwa mwelekeo wa nyuzi.
Inapaswa kukatwa kwenye nyuzi, haswa ikiwa ni nyama ya ng'ombe au kondoo. Kosa lingine ambalo wapishi wengi hufanya ni kufungua kila wakati tanuri au kuondoa kifuniko cha sahani. Kuacha sahani peke yake ni moja ya masomo muhimu zaidi ya upishi.
Wapishi wasio na ujuzi wanamwaga mafuta kwenye sufuria yenye joto kali, na hii ni njia ya uhakika ya kugeuza vitunguu vilivyokatwa kuwa pihtia au kuharibu ladha ya uyoga.
Mafuta yuko tayari kunyonya chakula wakati kinapopiga na kupuliza. Kisha mboga zitakaliwa na nyama itapata ukoko mzuri.
Ilipendekeza:
Usiweke Chakula Cha Moto Kwenye Vyombo Vya Plastiki! Angalia Kwanini
Katika miaka ya hivi karibuni, watu zaidi na zaidi wanachagua kuleta chakula cha mchana ofisini badala ya kuchagua sahani zenye asili ya kutiliwa shaka na ubora wa viungo. Pamoja na suluhisho hili, hata hivyo, kuja na shida - jinsi ya kuchagua chombo kinachofaa zaidi ambacho ni salama, kizuri na chepesi vya kutosha.
Vyungu Vya Kupendeza Vyenye Konda
Wafaransa wanachukulia ladha ya siki kuwa iliyosafishwa na sio bahati mbaya kwamba ndio kiunga kikuu katika msingi wao wa supu na sahani za mboga, inayoitwa mirpoa - leeks, karoti na celery. Kwa bahati nzuri, siki tamu zinaweza kupatikana katika masoko mwaka mzima, ambayo ni sharti la kuijumuisha mara kwa mara katika ubunifu wako wa upishi.
Vyungu Bora Na Sufuria
Vyungu na sufuria zilizochaguliwa kwa usahihi huharakisha sana utayarishaji wa chakula. Chaguo la sahani ni ya kibinafsi, kwani kila mtu ana upendeleo tofauti. Ni vizuri kununua sufuria na sufuria bora ambazo bajeti ya familia inaweza kumudu.
Vyungu Vya Haraka Na Rahisi Vya Chakula Cha Jioni
Unapofika nyumbani baada ya siku ndefu kazini, unataka kuandaa kitu haraka. Hapa tutakupa sahani mbili nyepesi ambazo unaweza kupika bila bidii nyingi. Kwa kuongeza, ni nyepesi ya kutosha kutolemea tumbo lako. Kuku na mchele na mboga Bidhaa zinazohitajika:
Vyungu, Sufuria Na Sinia
Kila mama wa nyumbani anakabiliwa na swali la ni vyombo gani vya nyumbani vya kupikia jikoni yake. Kuamua ni vifaa gani vya kutumia, lazima kwanza tujue ni zipi ambazo hazina madhara zaidi kwetu na kwa familia yetu. Kwa hivyo, ni vizuri kufahamiana na aina kuu na vifaa vya sahani kwenye soko linalotumika kwa matibabu fulani ya joto.
