2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Worcester sio tu jina la kaunti nchini Uingereza, lakini pia ni moja ya mchuzi maarufu na tofauti ulimwenguni. Kulingana na hadithi, mchuzi maarufu ulikuwa matokeo ya makosa na wafamasia wawili. Kama ilivyokuwa kwa uvumbuzi mwingine mwingi, kosa likawa kweli na ikawa nyongeza nzuri kwa sahani za nyama au samaki.
Ingawa kichocheo cha asili cha Mchuzi wa Worcestershire siri, viungo vyake vinajulikana. Miongoni mwao ni matunda ya kigeni ya tamarind, anchovies, aina tofauti za pilipili - nyeusi, nyeupe, cayenne na nyekundu, vitunguu, karafuu na taro. Kukusanya tu bidhaa haitoshi. Inahitajika kuongeza sukari na divai, kisha chachu, chemsha hadi iwe nene na kukomaa kupata mchuzi mzuri.
Mbali na kuwa nyongeza ya sahani anuwai za nyama na samaki, mchuzi wa Worcestershire pia hutumiwa katika kusafishia samaki, na ni kiungo kizuri cha saladi, majosho na pâtés. Ikiwa unataka kufanana na ladha yake, lakini bila kutumia bidhaa asili, unaweza kuibadilisha na viungo vingine.
Ikiwa hauna Mchuzi wa Worcester, unaweza kufunika upungufu huu kwa kutumia mchuzi mwingine wa samaki. Funguo la kuunda mbadala ni kuchanganya viungo ambavyo hutengeneza ladha iliyochonwa, yenye chumvi na ladha ya manukato, ambayo ni sawa na ile ya kawaida.
Chaguo 1 - mchuzi wa Soy
Sawa sana na mchuzi wa Worcestershire ni mchuzi wa soya wa Kijapani Tamari, na tofauti ambayo lazima uongeze unga wa vitunguu na kijiko cha sukari. Unaweza pia kuongeza kijiko cha sukari na matone 7 ya mchuzi wa tumbaku kwa mchuzi wa soya wazi.
Chaguo 2 - Siki
Changanya siki ya divai nyekundu, mchuzi wa samaki na chumvi kidogo ili kuunda viungo sawa na mchuzi wa Worcester. Inaweza kutumika kwa kuoka. Ikiwa una mpango wa kuitumia kwa kuchoma, ongeza kijiko nusu cha sukari.
Chaguo 3 - Chili na sukari
Changanya kijiko kimoja cha maji ya limao, molasi, unga wa vitunguu, siki na mchuzi wa soya na vijiko viwili vya pilipili na sukari mbili. Mbadala huu ni mzuri kwa kuoka.
Chaguo 4 - kwa mboga
Katika sufuria changanya siki ya kahawia ya 500 ml, kiini cha apple 1 ya kijani - iliyochapwa na iliyokatwa, 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa, nusu ya tangawizi, asali kijiko 1 cha kijiko au molasi, kijiko 1 cha asali, kijiko 1 cha pilipili pilipili., All kijiko pilipili. Mchanganyiko unaruhusiwa kuchemsha kwa dakika 60, kisha huchujwa na kutumika.
Ilipendekeza:
Mchuzi Wa Worcester
Mchuzi wa Worcester (Mchuzi wa Worcestershire) ni mchuzi wa Kiingereza wenye viungo kidogo, tamu na siki, ambao umetengenezwa kwa jadi kutoka kwa siki, samaki, sukari na viungo. Inashangaza ni ladha na ladha ngapi zinaweza kukusanywa katika chupa moja tu ndogo, ambayo unaweza kupata moja ya michuzi maarufu ulimwenguni.
Je! Ni Magonjwa Gani Unaweza Kutibu Na Kula Kawaida Ya Asali
Kijiko cha asali juu ya tumbo tupu ni kinga ya kawaida ya bibi dhidi ya magonjwa anuwai. Lakini tafiti zinaonyesha kuwa ushauri huu sio hadithi, na matumizi ya kawaida ya asali yanaweza kukukinga na magonjwa mazito. Njia hiyo inaitwa apitherapy, na ingawa sasa inaonekana kama dawa mbadala, matokeo ya tafiti anuwai yanaonyesha kuwa ina athari.
Je! Unazidisha Na Kahawa? Angalia Haswa Ni Kiasi Gani Unaweza Kunywa Kwa Siku
Wengi wetu hatuwezi kuamka asubuhi ikiwa hatujapata kikombe cha kahawa yenye kunukia. Inatuamsha na kutuamsha, ikituandaa kwa changamoto za siku hiyo. Baada ya chakula cha mchana chenye kupendeza pia tunapenda kupumzika na kinywaji cha toniki, na tunaweza kumudu kahawa ya mchana kushiriki na wenzako wakati wa mapumziko mafupi kutoka kazini.
Je! Ni Jibini Gani Unaweza Kuhifadhi Kwenye Jokofu Kwa Muda Gani?
Ikiwa unatupa jibini kutoka kwenye jokofu lako hata mbele ya mwanzo wa kwanza wa ukungu pande zake, haufanyi jambo sahihi. Kuharibu chakula bila lazima, sembuse kupoteza bidhaa na ladha ya kipekee. Hii ni kwa sababu jibini kweli lina maisha ya rafu ndefu kuliko wengi wetu wanavyofikiria.
Ni Viungo Gani Na Mimea Inakwenda Vizuri Na Bidhaa Gani?
Mimea ya viungo na ya kunukia ni basil, tarragon, iliki, vitunguu saumu, pilipili nyeusi, curry, coriander, jira, mdalasini, paprika na zafarani. Mboga sambamba na viungo: Bilinganya - oregano, iliki; Beets - bizari, iliki; Karoti - parsley, vitunguu, coriander;