2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hatutakushawishi juu ya faida ya ndiyo kupika na mimea safikwa sababu mengi yamesemwa juu ya suala hili.
Walakini, kabla ya kukuonyesha jinsi ya kupika nao, labda ni muhimu kutaja kuwa itakuwa faida zaidi kwako kukuza mimea yako unayopenda kwenye sufuria nyumbani kuliko kukimbilia dukani kila wakati kuipata.
Mimea na viungo kama oregano, iliki, basil, thyme, n.k. hupandwa kwa urahisi kwenye masanduku au sufuria nyumbani, haswa ikiwa una bustani ya msimu wa baridi.
Na hii ndio yetu vidokezo vya kupikia na mimea safi:
Mimea safi inapaswa kuoshwa vizuri kila wakati. Inaweza kuchukua muda mrefu kidogo ikiwa tutazilinganisha na zile zilizokaushwa ambazo huja kwetu tayari kutumia, lakini hakuna kitu cha kunukia zaidi kuliko mimea safi na viungo.
Kuosha mimea safi ni bora kufanywa kwa kutumia centrifuge kuosha mboga za majani. Sio ghali (kuhusu BGN 10), ni rahisi kutumia na itaondoa maji ya ziada kutoka kwa mimea safi.
Tofauti na mimea kavu, ambayo kwa sehemu kubwa huwekwa kwenye "joto" ya matibabu ya joto ya sahani anuwai, mimea safi huongezwa mwishowe ili kuhisi harufu yao kali zaidi. Mfano wa kawaida ni supu ya kuku iliyonyunyizwa na parsley safi.
Lakini hii inatumika pia kwa sahani zingine zote. Kwa mfano, ukitengeneza tambi na unataka kuhisi harufu kali ya basil, kisha ongeza basil kidogo iliyokaushwa kwenye mchuzi wako mwanzoni mwa kupikia, na ukiwa tayari kuizima, inyunyize na basil mpya.
Ikiwa unataka kupika uliopewa sahani tu na mimea safi, bila kutumia kavu, kumbuka kuwa idadi ya mimea safi ni karibu mara 1.5 zaidi ya ile ambayo ungetumia ikiwa ingekaushwa.
Mimea mingine ina shina lenye nguvu, na kuondoa petals kutoka kwao unahitaji kuivunja kwenye shina, sio kuivunja. Mfano wa chaguo la kwanza ni oregano, na kwa pili - basil.
Usitupe shina za mimea, kwa sababu nyingi pia ni harufu nzuri na unaweza kuziongeza kwenye sahani yako. Mara tu baada ya kupikwa itabidi uondoe kabla ya kuitumikia kwenye meza. Hutaki mtu yeyote asonge juu ya tawi.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kupikia Tuna Safi
Tuna mpya inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Sio kawaida sana, lakini bado kuna mapishi ya kupendeza nayo. Tunaweza kuiandaa kwenye birika, kukaanga, sufuria ya kukaanga, kwenye oveni, kwenye saladi na na michuzi tofauti na marinades. Ukweli wa kupendeza ni kwamba tuna ni kati ya vyakula vya chini kabisa vya kalori.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Vidokezo Vya Kukaanga Uyoga Safi
Kwa mtazamo wa kwanza, kukaanga uyoga ni kazi rahisi - husafishwa, kukatwa na kukaanga. Lakini kuwa kitamu kweli, unahitaji kujua hila za upishi. Jambo la kwanza ni usafi wa uyoga - lazima zioshwe kabisa na kusafishwa. Njia rahisi kabisa ya kusafisha ni kwenye bakuli la maji ambalo umeongeza chumvi kidogo.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
