2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Bamia iligunduliwa karibu na Ethiopia katika karne ya 12 KK na ilipandwa na Wamisri wa zamani. Bamia ni chanzo kizuri cha virutubisho muhimu. Ni chanzo kizuri cha vitamini C.
Haina kalori nyingi na haina mafuta. Bamia inapatikana mwaka mzima, na msimu wake wa kilele wakati wa miezi ya majira ya joto. Walakini, inaweza kupatikana kwenye soko karibu kila wakati iliyohifadhiwa au safi.
Ladha ya bamia inaruhusu kuongezwa kwa mapishi mengi tofauti. Bamia mara nyingi hutumiwa kama wakala wa unene katika supu na kitoweo, kwa sababu ya msingi wake wa kunata. Walakini, bamia inaweza kuchemshwa, kuchemshwa, kung'olewa, kusautishwa, au kukaangwa au mkate.
Jambo la kwanza unahitaji kujua kabla ya kuanza kupika bamia ni kwamba ni mboga maridadi na haipaswi kupikwa kwenye sufuria na sufuria zilizotengenezwa kwa chuma, shaba au shaba, kwani mali ya kemikali ya metali hizi hufanya bamia ziwe nyeusi.
Ikiwa bamia yako imehifadhiwa kwenye jokofu, toa kabla ya kupika na iweke joto kwa joto la kawaida. Labda baada ya kuiondoa kwenye jokofu itaonekana kuwa nyevu kidogo, basi iwe kavu.
Kata bamia kwenye miduara, kwa usawa au kwa vipande virefu. Baada ya kuikata katika umbo unalotaka, ni vizuri kuiweka juani kwa angalau dakika 30 kukauka na kuyeyusha unyevu mwingi uliomo. Njia nyingine ni kuiacha jikoni kwa joto la kawaida kwa saa 1.
Bamia hupikwa haraka na kwa sababu ya ukweli huu inasindika juu ya moto wastani. Wakati wa kusaga bamia, hakikisha kueneza sawasawa kwenye sufuria. Ikiwa imejaa, bamia itaanza kutoa jasho na kutoa unyevu (kamasi).
Ongeza chumvi kwenye bamia baada ya kuipika. Ili kuongeza chumvi, acha bamia iko tayari kabisa na baada ya kuiondoa kwenye moto, nyunyiza na chumvi ili kuonja na koroga haraka. Ikiwa unaongeza chumvi mwanzoni mwa mchakato wa kupikia au wakati wake, inaweza kutoa unyevu (kamasi).
Kamwe usifunike sufuria wakati bamia inapika. Kufunika na kusababisha mvuke itasababisha unyevu usiohitajika.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kupikia Tuna Safi
Tuna mpya inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Sio kawaida sana, lakini bado kuna mapishi ya kupendeza nayo. Tunaweza kuiandaa kwenye birika, kukaanga, sufuria ya kukaanga, kwenye oveni, kwenye saladi na na michuzi tofauti na marinades. Ukweli wa kupendeza ni kwamba tuna ni kati ya vyakula vya chini kabisa vya kalori.
Vidokezo Vya Kupikia Buckwheat
Kwa kuongezeka, tunapata mapishi yaliyoandaliwa na buckwheat kama hiyo, au ile inayoitwa. nguruwe. Hapa kwa mtindo mfupi, mfupi, sahihi na wazi, nitawasilisha muhtasari katika utayarishaji wa buckwheat katika kupikia. Ikiwa sahani imekusudiwa chakula cha watoto, usiongeze chumvi, na ikiwa ni kwa watu wazima, chumvi huongezwa ili kuonja katika maji ambayo yatachemka.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
