2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Croquettes ni kupatikana halisi kwa akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi na wenye uchumi ambao wanataka kujionesha kwa familia yao na chakula kitamu, lakini hawawezi kutumia muda mwingi jikoni.
Kwa mara ya kwanza, croquettes hufanywa nchini Ufaransa na inaonekana kama cutlets katika sura ya silinda au mpira saizi ya walnut. Wanaweza kuliwa wote moto na baridi, unaweza kuwapeleka kazini, kwenye picnic au kutumika kwenye meza na wageni wa ghafla.
Wakati wa kupika sahani hii, jaribu bidhaa tofauti, kwani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa chochote kilicho kwenye jokofu. Sahani hii ni rahisi sana, rahisi na ya vitendo.
Croquettes hutengenezwa kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, Uturuki, samaki, kaa, hake, jibini la jumba, jibini, jibini la manjano na hata tambi. Ni ladha haswa na kuku, viazi, karoti, uyoga, bulgur na kila aina ya mboga.
Zimeandaliwa na bidhaa moja au kadhaa - kwa mfano, kwenye croquettes zilizo na nyama ya kusaga unaweza kuongeza viazi, na kwenye kabichi za kabichi - mchele au semolina. Mchanganyiko wa kitamu sana ni nyama na nafaka, samaki na viazi, mayai na mboga, karoti na zabibu.
Kutoka kwa mchanganyiko ulioandaliwa tengeneza vijiti vya mpira au mipira, kisha mkate, kukaanga kwenye mafuta mengi ya moto au kuoka kwenye oveni hadi dhahabu.
Croquettes hutumiwa kama kivutio, sahani ya kando au kwenye sahani iliyoambatana na michuzi minene. Wanaweza pia kuwa dessert ikiwa imetengenezwa kutoka kwa wali uliotiwa tamu, jibini la kottage, unga tamu, matunda na karanga.
Hapa kuna jinsi ya kuandaa croquettes ya viazi ladha na rahisi.
Bidhaa muhimu:
viazi - 1 kg
iliki - mabua 4
bizari - 3 mabua
mayai - pcs 3.
siagi - 30 gr
jibini - 150 g
pilipili nyeusi - kuonja
unga na mikate ya mkate kwa kutembeza
mafuta ya kukaanga
1. Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi, kila wakati peeled, hadi tayari;
2. Chuja na ponda na blender ya mkono kwa puree, ukiongeza donge ndogo la siagi na parsley iliyokatwa vizuri, changanya vizuri;
3. Kwa mchanganyiko ongeza 2 iliyopigwa na pingu yai ya yai, pilipili na chumvi kuonja, changanya hadi mchanganyiko laini na mnene;
4. Jibini hukatwa kwenye cubes au vipande vya mstatili, inategemea sura ya croquettes / pande zote au cylindrical /;
5. Kutoka kwa mchanganyiko hutengenezwa mipira midogo, ambayo imesisitizwa ndani ya mkate na kuweka mchemraba wa jibini. Imeundwa kuwa mpira tena, lazima iwe ngumu na bila hewa ndani yake;
6. Piga wazungu wa yai waliobaki na yai zima kwa uma vizuri. Kwanza huvingirishwa kwenye unga, halafu kwenye mayai yaliyopigwa na mwishowe katika mkate;
7. Pasha mafuta kwa nguvu - ili waweze kuogelea ndani yake (wasiguse chini ya chombo);
8. Weka croquettes zenye umbo na kaanga hadi ukoko wa dhahabu kahawia;
9. Croquettes zilizokamilishwa zimewekwa kwenye karatasi ya jikoni ili kunyonya mafuta mengi.
Ikiwa unataka kupata mipira mizuri, tumia kijiko cha barafu, na kwa croquettes za cylindrical tumia sindano safi. Kwa hivyo, utafikia sura bora ya croquettes, ambayo uso wake hautapasuka wakati wa kukaanga. Wanatumiwa na mchuzi ulioandaliwa tayari wa mtindi, mayonesi au kama hiyo.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Sahani Ladha Na Afya Na Viazi
Viazi mara nyingi huwa kwenye orodha ya vyakula visivyo na maana kwa watu wanaofuata lishe maalum. Maneno kama "viazi yanazidi kunona" na "sio vizuri kuchanganya viazi na protini (nyama)" ambazo tunasikia mara nyingi zimechangia ukweli kwamba viazi zinazidi kuepukwa.
Sahani Ladha Zaidi Na Rahisi Na Viazi Katika Sehemu Moja
Viazi ni moja ya mboga zinazopendwa zaidi. Inaweza kutumika kwa utayarishaji wa sahani kuu na kwa sahani za kando. Yeye yuko kila wakati tunataka kuandaa kitu haraka na kitamu bila kuwa na bidhaa nyingi. Moja ya faida za viazi (kando na ladha ya kipekee) ni kwamba zina bei ya chini.
Viazi Vinavyolima Viazi Vitamu
Viazi vitamu ni lishe zaidi na ni muhimu kuliko viazi vya kawaida. Kwa watu wengine ni kitamu, na kwa wengine ni sehemu ya menyu ya kila siku. Aina hii ya viazi hutoka Amerika ya Kati. Hatua kwa hatua, viazi vitamu vilijulikana sana kwa sababu viligawanywa na meli za wafanyabiashara wa Uhispania huko Ufilipino na Amerika ya Kaskazini, na kwa Wareno huko India, Asia ya Kusini na nchi za Afrika.
Viazi Vitamu Dhidi Ya Viazi Vikuu: Kuna Tofauti Gani?
Masharti viazi vitamu na viazi vikuu mara nyingi hutumiwa kwa kubadilishana, na kusababisha kuchanganyikiwa. Wakati zote mbili ni mboga yenye mizizi chini ya ardhi, kwa kweli ni tofauti sana - ni ya familia tofauti za mmea. Kwa hivyo mkanganyiko unatoka wapi?
Siri Za Saladi Ya Viazi Ladha
Saladi ya viazi ni moja ya sahani za kawaida katika vyakula vya Uropa. Kiunga kikuu cha sahani ni viazi zilizopikwa, ambazo huongezewa na bidhaa zingine (matango ya kung'olewa, mayai, vitunguu, bakoni na zingine. Bidhaa zote kawaida hukatwa kwenye cubes na kuchanganywa na viongeza.
