2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitunguu kwenye masoko katika mji mkuu Sofia inaripoti rekodi ya ongezeko la bei katika mazingira ya janga la sasa karibu na coronavirus. Katika mabanda katika masoko ya jiji kilo ya vitunguu inauzwa kwa BGN 10., iliripoti hundi ya Gotvach.bg.
Kwa kumbukumbu - hadi wiki 2 zilizopita, kiwango sawa cha chakula tunachopenda dhidi ya homa kinaweza kupatikana kwa angalau BGN 3, na vitunguu ghali zaidi vilifikia BGN 5-6 kwa kilo. Kutembea kwa muda mfupi kwenda kwenye soko la Dimitar Petkov katika mji mkuu kuturuhusu kuona hiyo bei ya vitunguu ya Kibulgaria hakuna tena.
Licha ya ahadi za Serikali kwamba katika kipindi cha karantini cha COVID-19 uvumi juu ya bei ya msingi ya chakula haitaruhusiwa, hiyo tayari ni ukweli.
Na ingawa katika hali ya uchumi wa soko Jimbo halina levers halali kwa msaada wa kudhibiti kupanda kwa kasi kwa bei ya bidhaa moja au nyingine, ahadi kutoka kwa Wafanyikazi wa Mgogoro wa nchi inapaswa kutunzwa.
Kupanda kwa zaidi ya 50% ya bei kwa kila kilo ya vitunguu ni njia ya uporaji na wafanyabiashara ambao huongeza bei kwa sababu ya kuruka kwa mahitaji ya chakula bora. Kitendo hiki kinahusishwa na maoni potofu kwamba dawa ya asili inaweza kutulinda kutoka kwa coronavirus.
Katika wiki za hivi karibuni, mtandao umejaa mafuriko na habari kwamba vitunguu ni chakula dhidi ya COVID-19. Kwa kweli, taarifa kama hiyo haina msingi wa kisayansi.
Badala yake, ni kweli kwamba vitunguu ni chakula kizuri ambacho kinaweza kutusaidia kupata kinga bora. Kwa kweli, kama mpiganaji dhidi ya homa na virusi, vitunguu imekuwa maarufu tangu zamani. Hii ni kwa sababu ya muundo wake, ambao una vitamini na madini muhimu, mafuta na asidi ya amino.
Allicin, moja ya viungo muhimu katika vitunguu, ni kiwanja hai ambacho huua bakteria na kuvu. Ili kupata zaidi kutoka kwa athari yake, tumia tu vitunguu ambavyo vimevunjwa au kushinikizwa. Ila tu ikiwa kuna usumbufu wa mitambo ya nyuzi za mmea ndio kiwanja muhimu cha antimicrobial iliyoundwa, ambayo ni kwa sababu ya utukufu wa vitunguu.
Hakuna madai kwamba ikiwa unakula vitunguu mara kwa mara, huwezi kupata coronavirus.
Matibabu ya joto karibu kabisa inafuta virutubishi kwenye mboga.
Miongoni mwa wengine faida ya vitunguu ni: inaboresha uvumilivu, inadumisha kumbukumbu, inaweka damu imara na ni chakula cha ngozi na nywele nzuri.
Ilipendekeza:
Jinsi Sio Harufu Ya Vitunguu Na Vitunguu
Ikiwa unapenda kuongeza vitunguu safi na vitunguu kwenye lishe yako, hii itakupa mfumo mzuri wa kinga, lakini inaweza kukukejeli vibaya na pumzi mbaya, ambayo inaweza kuwashtua watu wengine. Badala ya kutafuna gum na kujiuliza nini cha kufanya ili kuondoa harufu hii mbaya kinywani mwako, kunywa glasi ya maziwa tu.
Uhifadhi Wa Vitunguu Safi Na Vitunguu
Vitunguu safi vina sifa nyingi za kitunguu cha zamani. Ni vizuri kutumia haraka baada ya kujitenga na bustani au kununuliwa kutoka duka. Manyoya yake ni dhaifu zaidi na yenye kuharibika. Ikiwa tunangoja na utayarishaji wa vitunguu safi, lazima tuangalie uhifadhi wa manyoya ya kijani kwanza.
Jinsi Ya Kuondoa Harufu Ya Kuingilia Ya Vitunguu Au Vitunguu
Vitunguu na vitunguu wanaongeza ladha isiyo ya kawaida kwa sahani zetu, harufu ya kushangaza na pia wana bonasi kadhaa za kuvutia za kiafya. Lakini kwa bahati mbaya, mboga zote mbili zinaweza kusababisha pumzi mbaya sana, pia inajulikana kama halitosis, na haswa ikiwa inatumiwa safi.
Nguvu Ya Kuburudisha Ya Vitunguu Pori Na Vitunguu Pori
Vitunguu mwitu (chachu), na mali yake yenye nguvu ya antibacterial, antibiotic na antiseptic inapaswa kuwapo mara nyingi kwenye menyu yetu. Faida zake zina athari nzuri sana kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Vitunguu mwitu ni dawa nzuri ya kupunguza shinikizo la damu na pia hutukinga na viharusi.
Asafetida Inachanganya Harufu Ya Vitunguu Na Vitunguu
Asafetida ni viungo vya kupendeza vya India, pia inajulikana kama chakula cha miungu, asanth, resin yenye harufu nzuri na wengine. Ina ladha ya kipekee na mali ya uponyaji. Katika mila ya upishi ya India, asafetida ya unga hutumiwa karibu katika sahani zote za kitamaduni.
