2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mihogo (Manihot esculenta) ni riziki kubwa kwa mamilioni ya watu ulimwenguni. Asili kutoka Brazil, shrub hii ya kitropiki tayari imehamishiwa Afrika, Asia ya Kusini-Mashariki na sehemu zingine za Merika. Matumizi yake kama sehemu ya menyu ni kwa sababu ya wanga, protini, madini iliyo na, pamoja na vitamini A, B na C.
Unahitaji kujua hilo hatari za matumizi ya mihogo ni kubwa kwa sababu ikiwa haijapikwa vizuri, inakuwa na sumu. Kwa sababu hii, Wizara ya Afya ya Japani inakataza matumizi ya mihogo kwa chakula.
Mihogo ina sumu yake kutokana na linamarina ya kiwanja. Katika muundo wake wa kemikali ni sawa na sukari, lakini imeongeza cyanide ion. Inakubaliwa, mihogo mibichi inakuwa na sumu na vipande vichache tu husababisha mwisho mbaya. Mara moja ndani ya mwili, inasindika na mbaya.
Mizizi ya mihogo ni jadi ya kuchemshwa na inahusika katika utayarishaji wa keki za Asia. Pia ni sahani ya mahali katika nchi nyingi za kitropiki. Kwa sababu mizizi ya shrub hii ina wanga, husindika kutengeneza unga. Na majani mchanga na safi yanaweza kupikwa kama mboga na maziwa ya nazi.
Ripoti zingine zinaonyesha kuwa aina ya muhogo mchungu ina linamarin hatari na lotaustralin. Inaaminika kwamba aina hizi za mihogo na ladha kali zaidi pia ni sumu zaidi. Athari zao kwa mwili ni mbaya. Kuharibika kwa figo, ini na sehemu zingine za ubongo. Sumu hujilimbikiza mwilini, huharibu tezi ya tezi kwenye ubongo na kuzuia shughuli za viungo vya ndani. Hii ni kati ya maarufu zaidi hatari za afya ya muhogo.
Mihogo inachukuliwa kuwa salama ikiwa inachukuliwa kwa kiasi kidogo na imeandaliwa kwa uangalifu. Pia usizidishe muda wa matumizi.
Ilipendekeza:
Mihogo - Chakula Pendwa Cha Kiafrika
Muhogo ni mmea wa kitropiki, malighafi ya kutengeneza chakula cha tapioca. Inaweza kuliwa mbichi, kupikwa, na wanga hutolewa kutoka mizizi yake. Mbegu pia hutumiwa. Tapioca ni moja ya vyakula vipendavyo vya watu wa Kiafrika. Hii ni kwa sababu ya ladha yake nzuri na ukweli kwamba inakidhi 1/3 ya mahitaji ya lishe, au haswa - karibu watu milioni 500 wanaishi kutokana na bidhaa hii.
Chakula Cha Baadaye - Mihogo
Shrub ya muhogo inatoka Amerika Kusini na inasambazwa katika nchi za hari na Thailand. Inatumika kutengeneza tapioca maarufu, ambayo hulisha 1/3 ya Afrika. Muhogo ni mmea ambao unahitaji utunzaji mdogo kwa mavuno mengi. Wanga, yenye kalori nyingi, hutolewa kutoka kwenye mizizi na mizizi.
Mihogo
Mihogo / Manihot esculenta / (Mihogo) ni kichaka cha kitropiki cha Mlechkovi ya familia. Ni mzima zaidi Amerika Kusini na Afrika. Mmea unazingatiwa kama chanzo cha tatu kwa wanga wa lishe katika nchi za hari. Muhogo ni chakula kikuu katika nchi zinazoendelea, kinachotoa chakula kwa karibu watu milioni 500.
Mapishi Ya Kupendeza Na Mihogo
Muhogo ni mmea ambao bidhaa ya chakula tapioca hutolewa. Inaweza kutumika mbichi au kwa njia ya unga, wanga na mengi zaidi. Utofauti wa upishi wa bidhaa za muhogo huamua matumizi yao pana katika mapishi kadhaa ya ladha. Hapa kuna baadhi mawazo mazuri kwa mapishi ya mihogo :
Matumizi Ya Upishi Ya Mihogo
Mihogo ni shrub ya kijani kibichi kila wakati ambayo mizizi yenye utajiri wa wanga, ambayo inaonekana kama viazi kubwa ndefu, imekuwa ikitumiwa na wanadamu kwa maelfu ya miaka kupikia. Muhogo mwanzoni ulikua tu Kusini na Amerika ya Kaskazini, na kisha ukaanza kulimwa Afrika na Asia.
