2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Muhogo ni mmea ambao bidhaa ya chakula tapioca hutolewa. Inaweza kutumika mbichi au kwa njia ya unga, wanga na mengi zaidi. Utofauti wa upishi wa bidhaa za muhogo huamua matumizi yao pana katika mapishi kadhaa ya ladha. Hapa kuna baadhi mawazo mazuri kwa mapishi ya mihogo:
Muhogo na soseji
Bidhaa muhimu: 400 g muhogo, 200 g bacon, 200 g sausage mbichi au mbichi, kitunguu 1, ndizi 2, divai 50 ml, 2 tbsp. siagi, chumvi.
Njia ya maandalizi: Bacon hukatwa kwenye cubes. Kaanga kwa dakika 2-3 kwenye sufuria kavu na uondoe kwenye sahani. Tengeneza chale nyepesi kwenye sausage na kaanga kwenye mafuta ya bakoni kwa dakika 3-4 kila upande. Kata vitunguu laini na ongeza kwenye sausage. Stew na nusu ya divai.
Mihogo kata vipande, ambavyo huchemshwa kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 10. Pika kwa dakika 1-2 kwenye mafuta ya moto, kisha chemsha na divai iliyobaki. Panga vipande vya muhogo kwenye sahani na weka sausage karibu nao. Pamba na ndizi zilizokatwa zilizochanganywa na bacon iliyokaanga.
Keki ya muhogo
Bidhaa muhimu: 1.5 kg ya mzizi wa muhogo, viini vya mayai 5, wazungu wa mayai 5, sukari iliyokatwa 225 g, siagi 225 g, n poda ya kuoka, chumvi kidogo, 1/2 tsp. mdalasini ya ardhi.
Njia ya maandalizi: Tanuri ina joto hadi kiwango cha juu. Chambua mizizi ya muhogo na uikate kwenye bakuli. Mimina maji juu, kisha chuja kwa kipande cha kitambaa au chujio laini.
Mihogo iliyochorwa imechanganywa na nazi iliyokunwa, jibini, siagi, sukari, viini vya mayai, mdalasini na wazungu wa mayai. Changanya vizuri, kisha ongeza maziwa na chumvi kidogo na unga wa kuoka. Mchanganyiko huo umechanganywa na kijiko cha mbao hadi kiwe sawa.
Mchanganyiko hutiwa ndani ya ukungu uliotiwa mafuta na kipenyo cha cm 22 na keki imeoka kwa muda wa dakika 50. Keki hutolewa moto au baridi.
Muhogo na mafuta na vitunguu saumu
Bidhaa muhimu: Kilo 1 ya mzizi wa muhogo, karafuu 3 iliyokandamizwa vitunguu, 1/2 kikombe cha mafuta, 2 tbsp. maji ya limao, 1 tbsp. jira la barabarani, 2 tbsp. oregano, chumvi na pilipili.
Njia ya maandalizi: Chambua mzizi wa muhogo na chemsha. Kaanga vitunguu kwenye mafuta hadi dhahabu. Ongeza bidhaa zilizobaki na changanya vizuri. Mchanganyiko uliomalizika hutiwa juu ya muhogo. Kutumikia baridi. Mengi mapishi ya kupendeza na mihogo, jaribu!
Ilipendekeza:
Mihogo - Chakula Pendwa Cha Kiafrika
Muhogo ni mmea wa kitropiki, malighafi ya kutengeneza chakula cha tapioca. Inaweza kuliwa mbichi, kupikwa, na wanga hutolewa kutoka mizizi yake. Mbegu pia hutumiwa. Tapioca ni moja ya vyakula vipendavyo vya watu wa Kiafrika. Hii ni kwa sababu ya ladha yake nzuri na ukweli kwamba inakidhi 1/3 ya mahitaji ya lishe, au haswa - karibu watu milioni 500 wanaishi kutokana na bidhaa hii.
Chakula Cha Baadaye - Mihogo
Shrub ya muhogo inatoka Amerika Kusini na inasambazwa katika nchi za hari na Thailand. Inatumika kutengeneza tapioca maarufu, ambayo hulisha 1/3 ya Afrika. Muhogo ni mmea ambao unahitaji utunzaji mdogo kwa mavuno mengi. Wanga, yenye kalori nyingi, hutolewa kutoka kwenye mizizi na mizizi.
Mihogo
Mihogo / Manihot esculenta / (Mihogo) ni kichaka cha kitropiki cha Mlechkovi ya familia. Ni mzima zaidi Amerika Kusini na Afrika. Mmea unazingatiwa kama chanzo cha tatu kwa wanga wa lishe katika nchi za hari. Muhogo ni chakula kikuu katika nchi zinazoendelea, kinachotoa chakula kwa karibu watu milioni 500.
Mapishi Ya Kupendeza Na Ya Kupendeza Ya Truffle
Tapeli - mojawapo ya ubunifu wa upishi unaovutia zaidi wa Waingereza. Historia ya triffle huanza na kutajwa kwake kwa mara ya kwanza mnamo 1654 ya mbali. Katika kichocheo hiki, inashauriwa kukata kipande cha mkate, kuiweka kwenye sahani na kuiloweka vizuri na sherry.
Hatari Za Kiafya Za Mihogo
Mihogo (Manihot esculenta) ni riziki kubwa kwa mamilioni ya watu ulimwenguni. Asili kutoka Brazil, shrub hii ya kitropiki tayari imehamishiwa Afrika, Asia ya Kusini-Mashariki na sehemu zingine za Merika. Matumizi yake kama sehemu ya menyu ni kwa sababu ya wanga, protini, madini iliyo na, pamoja na vitamini A, B na C.
