Mihogo - Chakula Pendwa Cha Kiafrika

Video: Mihogo - Chakula Pendwa Cha Kiafrika

Video: Mihogo - Chakula Pendwa Cha Kiafrika
Video: CHAKULA CHA MIFUGO:PUNGUZA GHARAMA YA CHAKULA CHA MIFUGO KWA KULOWEKA NAFAKA 2024, Novemba
Mihogo - Chakula Pendwa Cha Kiafrika
Mihogo - Chakula Pendwa Cha Kiafrika
Anonim

Muhogo ni mmea wa kitropiki, malighafi ya kutengeneza chakula cha tapioca. Inaweza kuliwa mbichi, kupikwa, na wanga hutolewa kutoka mizizi yake. Mbegu pia hutumiwa.

Tapioca ni moja ya vyakula vipendavyo vya watu wa Kiafrika. Hii ni kwa sababu ya ladha yake nzuri na ukweli kwamba inakidhi 1/3 ya mahitaji ya lishe, au haswa - karibu watu milioni 500 wanaishi kutokana na bidhaa hii. Mbali na Afrika, mmea wa muhogo umeenea Amerika Kusini.

Tapioca ina ladha ya upande wowote na lishe ya juu. Katika nchi ambazo muhogo hupandwa, tapioca ni kiungo kikuu cha mkate. Katika kupikia ni pamoja na mafuta ya nazi, maziwa yaliyofupishwa na vyakula vingine vingi vya tamu na chumvi.

Mihogo iliyokaangwa
Mihogo iliyokaangwa

Kuna aina nyingi mihogokugawanywa katika wale wenye uchungu na wale wenye mizizi tamu. Mizizi tu ya mihogo tamu ni chakula, lakini ni duni katika protini na virutubisho. Walakini, hii inawafanya kufaa kwa mchanganyiko na viungo vingine, kama maziwa.

Viwango vya juu vya madini ya chuma na vitamini B hufafanuliwa kama faida. Mizizi ni mirefu na iliyoelekezwa, iliyo na ngumu, nyeupe au manjano ndani. Ni matajiri kwa wanga na kiasi kikubwa cha kalsiamu, fosforasi na vitamini C.

Tapioca imeenea sana nchini Brazil. Matumizi yamekuwa biashara ya mitindo na faida, huko na katika mikoa mingi nje ya nchi.

Mzizi wa mihogo
Mzizi wa mihogo

Tapioca mara nyingi huhusishwa na lishe nyembamba na lishe. Walakini, ni chakula muhimu na chenye afya ambacho huleta faida nyingi kwa mwili wa mwanadamu.

Matumizi hujaza tena mwili kwa nguvu, na kuiletea wanga nyingi. Kwa kuongeza, ina viwango vya chini sana vya cholesterol na mafuta, ambayo inafanya kuwa chakula kinachofaa kwa lishe na kwa watu wanaougua cholesterol nyingi.

Muhogo na bidhaa zake zote pia zina nyuzinyuzi za chakula zinazohitajika kwa mwili wa binadamu. Kuchukua ina uwezo wa kupunguza hatari ya cholesterol mbaya na saratani ya koloni. Pia hutumiwa na pia kuzuia magonjwa yote ya moyo na mishipa na ugonjwa wa sukari.

Ilipendekeza: