2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Moja ya bidhaa za kawaida kwa vyakula vya Kibulgaria ni nguruwe. Chops ya nguruwe huliwa na vijana na wazee. Lakini je! Umewahi kujiuliza ni kiasi gani watu wa Bulgaria wanadaiwa mnyama huyu asiyependwa nguruwe?
Inageuka kuwa ni nguruwe ambao walituokoa kutoka kugeukia Uislamu. Lakini kabla ya kufahamiana na "kazi" ya nguruwe, hebu tukumbuke ni kwanini nguruwe alitangazwa kama mnyama anayedharauliwa.
Kama tunavyojua, nguruwe haziongoi maisha safi sana. Wanatapakaa kwenye matope, uchafu na madimbwi siku nzima. Wanatoa jasho wakati wa joto na huwa wanatembea hata kwenye kinyesi chao.
Nguruwe ni omnivorous na ikiwa wana njaa sana, wanaweza kushambulia karibu kila kitu kinachowapata. Ndio maana hata wakati wa Wasumeri na Wababeli nguruwe alichukuliwa kama kiumbe mbaya.
Tabia na lishe ya nguruwe ni ya kuchukiza na mbaya kuwa wanyama hawa huchukiwa huko Misri. Kulingana na Herodotus, wafugaji wa nguruwe huko Misri ndio tabaka la chini zaidi. Wananyimwa hata haki ya kuonekana katika mahekalu.
Nguruwe pia haikubaliki na Yehova, ambaye huikataza kwa watu wake waliochaguliwa. Kula nguruwe au hata kuwasiliana na mnyama kama huyo huruhusiwi. Hata mawasiliano kidogo na nguruwe inachukuliwa kuwa mbaya. Kila kitu kinachomgusa nguruwe huwa najisi na lazima kiharibiwe.
Katika Kurani, nguruwe pia amekatazwa kwa sababu hula nyama iliyokufa na ni safi sana. Kwa upande mwingine, Uislamu unaruhusu ulaji wa nyama ya ngamia. Inaweza hata kusema kuwa ilikuwa ngamia ambaye alisaidia Uislamu kuwa dini la ulimwengu, kushinda Peninsula ya Arabia na kuingia Ulaya.
Uislamu unafikia nchi kame za magharibi zinazokaliwa na wahamaji. Kwao, kama Bedouins wa Mohammed, nyama ya nguruwe haipendekezi kwa ulaji. Ndio maana kukatazwa kwake na Qur'ani hakuwanyimi chochote.
Hatua kwa hatua, Uislamu ulienea zaidi na zaidi. Kufikia Bulgaria, hata hivyo, alishindwa kufuta nguruwe huyo kutoka eneo hilo. Kwa karne tano, Uislamu haujaweza kushinda ufugaji wa nguruwe uliostawi katika nchi yetu.
Uislamu umezungukwa na maeneo yenye misitu ambapo nguruwe zinaweza kuishi kawaida, lakini imejiimarisha katika maeneo ya moto na ya jangwa ambapo nguruwe haziwezi kuishi kwa sababu zinahitaji hali ya hewa ya baridi. Ni ulaji na ufugaji wa nguruwe ndio sababu ya dini ya Kikristo kuhifadhiwa katika nchi yetu.
Zaidi ya mara moja, Waislamu wamejaribu kutokomeza nguruwe huyo. Moja ya hali kuu ya kuzaliana kwa nguruwe ni uwepo wa misitu minene na baridi. Ndio maana Waislamu wanakata misitu kusini mwa Ulaya kwa ukataji miti.
Wanatumia mbuzi, ambazo huachilia kwenye misitu kuwaangamiza na mara moja na kwa Wabulgaria kutoa nguruwe na Ukristo. Walakini, upendo wa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe unabaki mbele na hata hatua zilizochukuliwa na Waturuki hazitunyimi nguruwe.
Ilipendekeza:
Makosa Matano Makubwa Wakati Wa Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba vipande vya nyama ya nguruwe hubadilika kuwa kavu na kukaushwa. Ili kuzuia ajali hii jikoni, epuka tu yafuatayo makosa wakati wa kupika nyama ya nyama ya nguruwe . 1. Chagua wasio na bonasi badala ya wasio na boneless Ikiwa unataka kuzuia steaks zako kuwa kavu, basi ni muhimu kuanza kwa kuchagua steaks sahihi.
Nyama Huenda Na Avokado, Nyama Ya Nguruwe - Na Mananasi
Ikiwa utatumikia nyama ya nguruwe rahisi na vijidudu vya asparagus nzuri na nyama ya nyama na mchele na mananasi, chakula chako cha mchana kitashindwa kabisa, sema wataalam wa gourmet kutoka Ufaransa. Kulingana na wao, kila aina ya nyama imejumuishwa na mapambo kadhaa ambayo hayakandamizi, lakini badala yake - sisitiza ladha yake nzuri na harufu.
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
