2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wataalam wa asili wanasema kabisa kwamba rangi ya yai karibu na Pasaka ni salama kabisa licha ya rangi za E102 na E122 zilizo nazo.
Kwa watumiaji wengine, matumizi ya E102 ni wasiwasi kwa sababu rangi hii inasemekana kusababisha athari ya mzio na uvimbe wa tezi.
Kulingana na Mamlaka ya Usalama wa Chakula Ulaya, E102 au pia inaitwa tatrazine inaweza kusababisha athari ya mzio, ndiyo sababu matumizi yake na watoto ni marufuku.
Katika semina za uzalishaji, hata hivyo, wataalam huangalia tu nyaraka na kile kilichoandikwa katika muundo wa kifurushi.
Kila kitu kiko kwenye hati! Hatuwezi kujaribu ikiwa E122 ni salama! Kwa sababu ni salama mara tu iko kwenye orodha ya vibali!”- anasema mhandisi Atanas Drobenov kutoka Wakala wa Usalama wa Chakula.
Bei ya rangi ni kati ya 30 stotinki na 3 lev, na zile za bei rahisi zina chini ya E. Hundi zinaonyesha kuwa rangi ya BGN 2.60 ina E tisa, rangi ya BGN 1.50 ina E saba, na rangi ya 50 stotinki ina E nne tu.
E122, pia inaitwa carmoisin au azorubin, pia inaweza kusababisha athari ya mzio, ndiyo sababu imepigwa marufuku katika nchi nyingi.
Wakala wa Usalama wa Chakula inasema kwamba viungo vyote vilivyomo kwenye rangi ya mayai kwenye toleo ni salama kabisa, na rangi zilizojumuishwa ndani yao ziko kwenye orodha ya vitu vilivyoruhusiwa. Kwa hivyo, kulingana na wataalam, watumiaji wa Kibulgaria hawana sababu ya kuwa na wasiwasi wakati wa kununua rangi za mayai.
Wataalam wanashauri kununua rangi na yaliyomo na mtengenezaji ameandikwa juu yao.
Licha ya ukaguzi unaoendelea karibu na likizo ya Pasaka, hadi sasa hakuna data kamili juu ya idadi ya tovuti zilizokaguliwa na bidhaa zilizokamatwa kutoka kwa maduka.
Na mwaka huu, kulingana na wafanyabiashara, rangi zinazopendwa zaidi kwa mayai ziko kwenye vidonge, kwa sababu bei yao ni ya bei rahisi zaidi na wana rangi nyingi.
Ilipendekeza:
Rangi Ya Confectionery Na Rangi
Katika utayarishaji wa keki, biskuti na mafuta, aina anuwai za rangi zisizo na hatia hutumiwa. Kuna rangi nyingi za keki ambazo hupendeza macho na rangi zao zilizojaa. Ingawa haina madhara kwa afya, rangi zingine za kupikia tayari na rangi zinazouzwa kwenye duka bado zina vitu ambavyo sio vya asili.
Wataalam Wanafunua: Ni Wakati Gani Salama Kula Chakula Kilichohifadhiwa?
Hivi karibuni Shirika la Viwango vya Chakula la Uingereza lilitoa mwongozo unaoelezea ni wakati gani ni salama kula chakula kilichohifadhiwa. Sababu ya hii ilikuwa kwamba maoni potofu juu ya wakati chakula kilichotolewa kwenye jokofu kinaweza kutumiwa husababisha mamilioni ya tani za taka za chakula.
Wataalam: Mayai Hayana Nafasi Kwenye Mlango Wa Jokofu
Sio mantiki kabisa kuweka mayai kwenye jokofu, wataalam wanasema. Lakini hata tukifanya hivyo, mlango wa vifaa ndio mahali pazuri zaidi kuhifadhi mayai. Katika kila jokofu kwenye soko kuna mahali maalum pa kuhifadhi mayai, lakini ukweli ni kwamba hakuna mtu anayeweza kuelezea kwanini mahali hapa panawekwa kwenye mlango wa jokofu.
Kula Mayai Kwa Afya Na Uzuri, Wataalam Wanashauri
Maziwa yanazidi kufufua sifa yao ya zamani kama bidhaa yenye afya, kulingana na utafiti mpya na wanasayansi wa Merika, walinukuliwa na BGNES. Bidhaa ya wanyama ina vitamini na madini muhimu ambayo ni muhimu kwa mwili. Habari njema ni kwamba mayai hupunguza kasi ya kuzeeka.
Wataalam Wa Lishe: Kula Wadudu Salama
Kilo moja ya wadudu ina kalori karibu 600, na kilo moja ya mahindi - kalori 320-340. Ukweli wa kushangaza, ambayo ni sharti kwa wanasayansi kutushauri kula wadudu mara nyingi. Hata ikiwa inasikika kuwa haiwezekani, ya kuchukiza na ya ujinga, usirukie hitimisho, kwa sababu vitu na kuletwa kwa wadudu kwenye menyu yetu ya kila siku ni mbaya.
