2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kilo moja ya wadudu ina kalori karibu 600, na kilo moja ya mahindi - kalori 320-340. Ukweli wa kushangaza, ambayo ni sharti kwa wanasayansi kutushauri kula wadudu mara nyingi. Hata ikiwa inasikika kuwa haiwezekani, ya kuchukiza na ya ujinga, usirukie hitimisho, kwa sababu vitu na kuletwa kwa wadudu kwenye menyu yetu ya kila siku ni mbaya.
Katika miaka ya hivi karibuni, wanasayansi wamekuwa wakifanya kazi kwa bidii kuingiza zipu katika vyakula anuwai, huku wakizingatia mkakati wa uuzaji wa shambulio la akili kwa busara ambayo inakataa kabisa menyu kama hiyo. Kwa sababu ya kawaida, wazalishaji wa chakula na wanasayansi wametikisa mikono.
Kwa kweli, katika vyakula vya Mashariki, ulaji wa wadudu kwa namna moja au nyingine sio jambo la kawaida na haijulikani. Mazoezi ya kula nyuki, nzi na viumbe vingine imeenea Amerika ya Kati Kusini na Afrika. Kwa wadudu wa Magharibi wa Magharibi, mambo ni ngumu zaidi na kazi zaidi inahitajika.
Walakini, wanasayansi wanasisitiza kuwa kula wadudu ni kitu cha faida kwa mwili. Vidudu vina vitu vingi muhimu. Ikiwa unakula katika fomu kavu, ni protini safi, wanasayansi wanaelezea. Wanamazingira na wanabiolojia pia wanapenda lishe ya wadudu. Kulingana na wao, suluhisho kamili ni ikiwa watu wanakula wadudu ambao huharibu mazao, badala ya aina ya binadamu kujipaka sumu, wakitumia maandalizi anuwai ya sumu katika kudhibiti wadudu.
Kula wadudu pia kuna neno maalum - entomophagy. Wataalam wanashikilia kwamba ikiwa tutatumia mara nyingi zaidi, tutafanya kazi nzuri kwenye sayari. Baada ya yote, kuna mifano mingi ya wadudu - huko Bali, kwa mfano, joka ni mara kwa mara kwenye menyu ya watu, huko Mexico wanala mabuu matamu ya wadudu wakubwa, na huko viwavi vya kukaanga ni kitamu sana.
Ilipendekeza:
Wataalam Wa Lishe Ya Asili Wanataka Marufuku Margarini
Wataalam wa lishe ya Kibulgaria wanasisitiza kwamba uuzaji wa majarini huko Bulgaria upigwa marufuku na sheria. Sababu ya kusisitiza kwa wataalam ni yaliyomo juu ya mafuta ya trans kwenye bidhaa hizi, na mafuta ya trans ni hatari sana kwa afya.
Wataalam Wanafunua: Ni Wakati Gani Salama Kula Chakula Kilichohifadhiwa?
Hivi karibuni Shirika la Viwango vya Chakula la Uingereza lilitoa mwongozo unaoelezea ni wakati gani ni salama kula chakula kilichohifadhiwa. Sababu ya hii ilikuwa kwamba maoni potofu juu ya wakati chakula kilichotolewa kwenye jokofu kinaweza kutumiwa husababisha mamilioni ya tani za taka za chakula.
Wataalam Wa Kibulgaria: Rangi Za Mayai Ni Salama
Wataalam wa asili wanasema kabisa kwamba rangi ya yai karibu na Pasaka ni salama kabisa licha ya rangi za E102 na E122 zilizo nazo. Kwa watumiaji wengine, matumizi ya E102 ni wasiwasi kwa sababu rangi hii inasemekana kusababisha athari ya mzio na uvimbe wa tezi.
Kula Wadudu - Kwa Mboga Na Mboga
Wadudu wanajulikana kuwa chanzo cha protini. Katika nchi nyingi hutumiwa kwa hiyo tu na mchwa wa kukaanga na kukaanga, kriketi na wadudu wengine huuzwa mitaani na hii imekuwa mila kwa karne nyingi. Matumizi ya wadudu yanaweza kuwa chanzo kipya cha protini na kwa watu ambao hawajatumiwa kuzitumia kabisa.
Wanasayansi: Kula Damu, Wadudu Na Akili Kuokoa Ulimwengu
Wadudu, damu na akili mbichi zinaweza zisisikie kitamu sana, lakini ni kati ya bidhaa tunazohitaji kula ikiwa tunataka chakula chetu kiwe endelevu na chenye afya. Kauli ya kushangaza kwa kila mlafi, na vile vile mtu wa kawaida, hutoka kwa timu ya wapishi na wanasayansi kutoka Denmark.
