2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chickpeas, kama kunde nyingi, zimethaminiwa kwa muda mrefu kwa yaliyomo kwenye nyuzi. Vikombe viwili vya njugu hutoa ulaji mzima wa kila siku wa mtu. Lakini utafiti mpya juu yake na yaliyomo kwenye nyuzi hivi karibuni umechukua hatua, ikipendekeza kwamba inaweza kwenda zaidi ya nyuzi peke yake na kuunganishwa na faida zingine za lishe.
Chickpeas inaweza kutumika kwa mafanikio kwa mboga na aina zingine za sahani. Hapa kuna maoni ya mboga.
Chickpeas na mchicha
Bidhaa:
• Kijiko 1 cha vifaranga
• 1/2 kitunguu kilichokatwa
• 3 karafuu ya vitunguu, kata ndani ya cubes
• Vijiko 3 vya mafuta
• juisi ya limau moja (kama vijiko 2)
• 1/2 tsp. poda ya curry
• 1/2 tsp. poda ya coriander
• 1/2 tsp. jira
• 1 rundo kubwa la mchicha
Njia ya maandalizi: Katika skillet kubwa, kaanga vitunguu na vitunguu kwenye mafuta hadi laini, kama dakika 3-5. Ongeza njugu na glasi ya maji ya maji.
Ongeza pia viungo na maji ya limao, funika kwa kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 10-15, ukichochea mara kwa mara, ukiongeza maji zaidi ikiwa ni lazima mpaka vifaranga vitapikwa na laini. Punguza moto na ongeza mchicha uliokatwa. Subiri mchicha ili kuchemsha kwa dakika 2-4. Kutumikia mara moja na kufurahiya sahani.
Chickpeas na mbaazi na bizari
Bidhaa muhimu:
• gramu 1 ya vifaranga
• lita 2.25 za mchuzi wa mboga
• 4 karafuu vitunguu, kusaga
• 1/2 kijiko cha moto pilipili nyekundu
• Kijiko 1 cha mafuta
• 1 kg ya nyanya, iliyokatwa vizuri
• majani machache ya basil, yaliyokatwa vizuri
• bizari, kusafishwa na kung'olewa
• 2 vitunguu vya kati, iliyokatwa vizuri
• 1/2 kijiko cha chumvi
• gramu 150 za mbaazi zilizohifadhiwa
Njia ya maandalizi: 1. Katika sufuria kubwa, changanya mbaazi na mchuzi wa mboga. Koroga nusu ya vitunguu iliyokatwa vizuri na pilipili ya cayenne (au pilipili kali iliyokaushwa). Chemsha, punguza moto na simmer kwa dakika 15.
2. Wakati huo huo, joto mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Weka kitunguu saumu, nyanya na basil kwenye sufuria na iache ipike kwa dakika 2, au mpaka basil ikanyauke. Ondoa kutoka kwa moto na kuweka kando.
3. Changanya bizari na kitunguu kwenye sufuria na vifaranga. Chumvi na chumvi. Endelea kupika kwa karibu dakika 15. Ongeza mchanganyiko wa nyanya na mbaazi na endelea kupika kwa dakika nyingine 5 mpaka mbaazi ziwe tayari. Kutumikia moto.
Ilipendekeza:
Chickpeas - Chickpeas
Chickpeas pia hujulikana kama chickpeas na chickpeas. Ni mmea wa kila mwaka wa familia ya kunde. Chickpeas (Cicer arietinu) huhesabiwa kuwa moja ya mazao ya mwanzo kabisa yanayolimwa na mwanadamu. Uchunguzi wa akiolojia umeonyesha kuwa chickpeas zimetumiwa na mwanadamu tangu nyakati za zamani.
Sahani Za Mboga 3 Za Juu Za Kiitaliano
Itakuwa ngumu kuorodhesha utaalam maarufu zaidi au maarufu wa mboga ya Italia, lakini hapa tutakupa chaguzi 3 ambazo zinafaa kujaribu: Frittata ya mboga Bidhaa muhimu: Viazi 600 g, pilipili 1 nyekundu, pilipili 1 kijani, kitunguu 1, zukini 1, kijiko 1 cha mahindi matamu, vijiko 4 vya mafuta, mayai 6, vijiko vichache vya iliki, chumvi na pilipili ili kuonja.
Sahani Zisizo Na Kiwango Konda Kwa Mboga
Fiesta maharage Bidhaa muhimu: Kijiko 1 cha mafuta, vikombe 2 vya vitunguu iliyokatwa, vitunguu 3 vya karafuu - kung'olewa, vikombe 4 vya maji, vijiko 2 sukari, vijiko 2 poda ya pilipili, vijiko 2 mchuzi wa Worcestershire, nyanya 450 za kung'olewa kwenye mchuzi wao wa makopo au jar, 500 g ya makopo mbaazi, lakini pia inaweza kusafishwa, kuchemshwa na kukamua mapema, 500 g ya maharagwe meusi - kuoshwa, kuchemshwa na kukamua, 500 g ya maharagwe ya kawaida - kuoshwa, kuchemshw
Kupendeza Sahani Za Mboga Na Viazi
Sahani za viazi ni kawaida sana na kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wao, lakini ikiwa wewe ni mboga na usile hata mayai, maziwa na bidhaa za maziwa, chaguzi sio nyingi sana. Ndio sababu tunakupa maoni 3 ya kupendeza ya sahani za viazi mboga kabisa:
Mchuzi Wa Mboga Kwa Sahani Za Mboga
Michuzi daima ni kumaliza nzuri kwa sahani yoyote. Wapishi wengi wanashiriki maoni kwamba hata ikiwa hatujafanikiwa sana katika kupika, mchuzi sahihi unaweza "kuokoa siku" kila wakati. Hapa kuna mapishi kadhaa ya michuzi ya mboga inayofaa kwa sahani za mboga, na maoni kwamba michuzi hii haimo kwenye orodha ya mboga kali, lakini ni nyongeza nyepesi kwa sahani zisizo na nyama.
