2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Basil ni mojawapo ya viungo vinavyotumiwa zaidi na vinavyotambulika kwa urahisi na viungo vya ladha kwenye sahani na vinywaji vingi - pizza, tambi, Mariamu wa damu, saladi ya Caprese, supu za Thai.
Wote hubeba hisia ya basil ya ubaridi. Viungo vya kavu na vifurushi kutoka kwenye duka sio ghali mara nyingi tu, lakini pia mara nyingi huwa chini ya harufu nzuri kuliko ile ya nyumbani. Ndio sababu ni vizuri kuchukua faida ya moja ya vidokezo vifuatavyo na ukuze nyongeza hii muhimu sana mwenyewe, ili kushangaza wageni na sahani zako za kupendeza.
Jambo muhimu kujua juu ya basil ni kwamba ni nyeti sana kwa hali ya hewa ya baridi, kwa hivyo ni vizuri kuzingatia mapema mahali nyumbani ambapo utakua. Ikiwa utapanda uani hadi vuli mwishoni, utakuwa na mmea mzuri na unaokua vizuri, ambao, hata hivyo, lazima uwe tayari kuwa haitaishi wakati wa baridi.
Ikiwa unapanda basil kwenye sufuria, unaweza kuileta ndani au nje, kulingana na hali ya joto. Mpatie mahali pa jua kwenye ua au kwenye dirisha na mchanga ulio huru ambao hauhifadhi maji.
- Wakati na jinsi ya kupanda: Basil hupandwa kutoka kwa mbegu, ambayo huota haraka na kwa urahisi. Panda mwanzoni mwa chemchemi na unahitaji kuwa tayari na uweze kuifunika na kitu ikiwa hali ya hewa inazidi kuwa mbaya ghafla na tayari umeipanda bustani. Ni vizuri kutengeneza miche kwenye masanduku mapema, ambayo unaweza kuhamisha kwa bustani tu wakati hali ya hewa imekuwa tulivu na farasi sio dhaifu sana.
Unapaswa kutarajia kuwa shina za basil ya kawaida zinaweza kufikia urefu wa sentimita 50-60 ikiwa haijakatwa mara kwa mara. Ndio sababu ni vizuri kuacha umbali wa cm 30 kati ya mizizi yenyewe wakati wa kuipandikiza. Usijali kuhusu kupanda mbegu kati ya mimea mingine kwenye bustani yako - inakua vizuri na oregano, iliki, saladi, chamomile na nyanya.
- Umwagiliaji - Maji ya chini kwenye mizizi bila kulowesha majani. Maji mara kwa mara, lakini kwanza angalia ikiwa mchanga ni kavu. Ikiwa bado ni mvua, basi mmea wako unaweza kudumu kwa muda mrefu bila kumwagilia. Basil hapendi mchanga wenye maji mengi.
- Kuokota - Mmea hukatwa na mkasi unaofaa. Ikiwa unataka kuitumia safi, unaweza usingojee kufikia hatua ya maua. Inashauriwa kukata zaidi ya 2/3 ya mmea mzima (angalau cm 15 kutoka shina inapaswa kubaki juu ya ardhi).
- Kukausha - Ikiwa utaamua kuweka juu ya basil iliyotengenezwa kienyeji, baada ya kukata mabua machache unapaswa kuifunga kwenye kifungu kidogo na kuitundika mahali pa hewa. Basil kavu inaweza kusagwa na kuhifadhiwa kwenye chombo kinachofaa au jar, ambayo lazima ifungwe vizuri.
Hata ikiwa haujakua mimea au mimea yoyote hapo awali, usisite kujaribu. Basil haiitaji utunzaji maalum, lakini kwa upande mwingine itakufurahisha kwa muda mrefu na sura mpya, harufu na ladha.
Ilipendekeza:
Wacha Tukuze Rosemary Kwenye Sufuria
Jina la Kilatini la Rosemary ni Rosmarinus officinalis. Katika nchi yetu inaitwa Babin kosom. Rosemary ni mmea wa kudumu wa kijani kibichi. Inakua polepole na ina majani magumu nyembamba ambayo yanafanana na conifers. Ndogo, rangi ya samawati, maua maridadi hua katika matawi yake ya kijani.
Wacha Tukuze Mchicha Wa Watoto
Mchicha ni moja ya mboga muhimu zaidi kwa sababu ya yaliyomo kwenye protini, wanga, vitamini (C, B1, B2, B6, PP, K), na asidi ya folic na madini (chuma, kalsiamu, shaba, sodiamu, potasiamu, fosforasi). Imeandaliwa kwa njia tofauti - kwa mfano, mchicha uliokaangwa na mchele, mchicha wa kukaanga na mayai au kama kujaza mkate.
Wacha Tukuze Mkondo Wa Maji Nyumbani
Watercress ni mmea ambao unaweza kukua kwa urahisi nyumbani. Unaweza kuiweka kwenye balcony au kwenye windowsill. Ili kukua inahitaji joto na mwanga. Watercress pia inahitaji maji mengi na ndio sababu inaitwa mmea wa majini. Mbegu zake huota kwa urahisi na hukua hadi sentimita 10 kwa siku chache tu.
Wacha Tukuze Viungo Vya Nyumbani Kwenye Sufuria
Kila mama wa nyumbani ambaye anapenda kutunza nyumba yake na kuifurahisha familia yake kwa kuwaandalia sahani ladha, ameota zaidi ya mara moja bustani kubwa na harufu za kila aina. Kwa njia hii, kila kitu unachoongeza kwenye sahani kitakuwa safi, na manukato safi hakika yana ladha tofauti na bora.
Wacha Tukuze Tangawizi Nyumbani
Tangawizi ni mmea wa kitropiki ambao hupenda joto na unyevu. Nje inaonekana kama blade au mwanzi. Mama wengine wa nyumbani kwa shauku wanataka kila kitu kiwe karibu, safi na cha nyumbani. Tangawizi inaweza kupandwa na katika mazingira ya chafu.
