2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chakula kilichopikwa nyumbani bila shaka kinaweza kuwa na afya bora kuliko chakula kilichonunuliwa dukani. Ndani yake tunaweza kuongeza vitu vyote muhimu kwa lishe bora. Wakati huo huo, hata hivyo, kuna hila kadhaa ambazo zinaweza kugeuza sahani kuwa sumu bila hata kujitambua.
Wakati mwingine, hata ikiwa tunafuata sheria zote za kupikia na matibabu ya joto, kuna vitu kwenye chakula ambavyo vinaweza kutudhuru. Ni muhimu kujua ukweli wote na upendeleo wa chakula kabla ya kukipatia.
Joto la kupikia ni muhimu kwa ubora wa chakula. Ni ngumu sana na wanga. Watu wachache wanajua, lakini wanapopika kwa joto kali sana au kwa muda mrefu, hutoa sumu.
Kwa mfano, viazi vya kawaida vya kuchemsha vinaweza kutoa dutu yenye sumu ya acrylamide. Ni kawaida kwa vyakula vyenye wanga, ambavyo hupikwa kwa joto la juu kuliko 121 C Celsius.
Hii pia ni pamoja na nafaka na hata kahawa. Hii inatumika kwa kila aina ya kupikia - kuoka, kukaanga na kupika.
Joto sio jambo la muhimu tu. Wakati unaandaa chakula pia ni muhimu sana. Viazi zaidi hupikwa, ndivyo wanavyoendelea kutoa acrylamide.
Mara tu ukizizima, mchakato unaendelea hadi watakapopoa kabisa. Kwa hivyo, sheria za wakati wa kupikia na joto lazima zizingatiwe wakati wa kupikia bidhaa hizi.
Acrylamide ni hatari sana kwa kitu chochote kilicho hai. Mara moja katika mwili wa mwanadamu, inaongeza hatari ya kupata seli za saratani.
Sumu hiyo inakuza ukuzaji wa saratani ya figo, endometriamu na ovari. Majaribio yameonyesha kuwa viwango vya juu vya acrylamide husababisha shida ya kibofu cha mkojo, udhaifu katika mikono na miguu, shida na shida za neva.
Ilipendekeza:
Kombucha: Dawa Ya Kutokufa Yenye Sumu Au Sumu Ya Nyumbani?
Kombucha ni aina ya chai iliyochacha ambayo imekuwa maarufu sana, haswa kwa sababu ya faida inayodhaniwa ya kiafya. Wazo kwamba kombucha ni afya sio kitu kipya. Historia ya kinywaji hiki imeanza miaka 2000. Wakati huo huo, imepewa jina la "
Chakula Kilichotengenezwa Nyumbani Hutukinga Na Ugonjwa Wa Kisukari Na Kuongezeka Kwa Uzito
Kula nyumbani hukufanya uwe mwembamba na kukukinga na ugonjwa wa kisukari. Utafiti mpya kutoka Shule ya Matibabu ya Harvard unaonyesha kuwa watu wanaokula chakula cha mchana na chakula cha jioni nyumbani wana afya njema na ni 10% tu yao wanene kupita kiasi, tofauti na wapenzi wa mikahawa.
Chakula Cha Ducan Pia Kinaweza Kusababisha Saratani
Mojawapo ya dawa maarufu za kupunguza uzito, inayojulikana kama "Lishe ya Pierre Ducan", imesababisha utata duniani kote katika miezi ya hivi karibuni. Dk. Pierre Ducan ni mtaalam wa lishe wa Ufaransa, njia ya Guru wa serikali ya protini.
Lax Ya Norway Imeonekana Kuwa Chakula Chenye Sumu Zaidi Ulimwenguni
Sote tunajua jinsi lax ni muhimu. Ukweli wote kuhusu Lax ya Norway hata hivyo, itakushangaza. Asidi ya mafuta inayopatikana kwenye samaki nyekundu ni nzuri kwa ngozi, nywele na ubongo. Walakini, bidhaa bora tu zina uwezo wa kuboresha afya.
Chakula Cha Watoto Wenye Sumu Huko Ujerumani Pia Kinatishia Bulgaria
Mtu asiyejulikana aliweka sumu katika chakula cha watoto katika minyororo mikubwa zaidi ya chakula na bidhaa za watoto nchini Ujerumani, ilibainika jana. Kusimamisha kura, anataka fidia ya euro 10m ifikapo Jumamosi. Minyororo kadhaa ya chakula na watoto wamepokea barua ya vitisho kutoka kwa mhalifu, na polisi na Kituo cha Kulinda Watumiaji cha Baden-Württemberg.
