2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Aina zaidi ya mia ya uyoga wa chakula hujulikana sana. Shukrani kwa vitu vyao vya kunukia na muhimu, uyoga hutoa sahani, supu, kitoweo, saladi ladha nzuri. Kiasi cha protini kwenye uyoga ni 30%, ambayo ni zaidi ya nyama. Uyoga pia yana nyuzi, wanga, amino asidi na vitu vingi tofauti kama asidi ya mafuta, mafuta muhimu.
Dutu muhimu zaidi katika muundo wa uyoga ni beta glucan. Beta-glucans ni polysaccharides asili. Ni muhimu sana kwa mfumo wa kinga ya binadamu. Wanasayansi hata wanaamini kuwa kwa sababu ya uwepo mwingi wa uyoga kwenye menyu konda za watu wa zamani, waliweza kudumisha kinga nzuri.
Uyoga pia hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu katika ile inayoitwa fungotherapy. Dawa inafahamu umuhimu wa penicillin na viuatilifu vingine vilivyo kwenye kuvu kwa matibabu ya magonjwa ya kuambukiza.
Chai ya uyoga, inayotumiwa sana katika dawa ya Mashariki, pia ina athari za kupambana na uchochezi na vileo.
Katika dawa za kiasili, aina tofauti za uyoga hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya mfumo wa neva, ulevi, tumors.
Faida za kutumia uyoga ni dhahiri. Lakini kuna ubaya wowote? Ubaya wa kwanza wa uyoga ni kwamba ni ngumu kunyonya na mwili. Kwa hivyo, uyoga umekatazwa kwa watu walio na magonjwa ya njia ya utumbo. Ili kuweza kula uyoga na usiwe na shida baada ya hapo, unahitaji kuwa na mfumo wa utumbo mzuri kabisa.
Ubaya mwingine wa uyoga ni kwamba wana uwezo mkubwa sana wa kukusanya vitu vyenye mionzi na sumu anuwai. Ikiwa kuvu imekua kwenye mchanga uliochafuliwa, inaweza kuwa mbaya.
Ni muhimu kukumbuka kuwa baada ya uyoga kukatwa, unahitaji kupika haraka iwezekanavyo, kwa sababu baada ya masaa 3-5 kwenye joto la kawaida wataanza kukusanya vitu vyenye madhara. Uyoga huhifadhiwa kwenye jokofu, lakini sio zaidi ya siku moja baada ya kuvunwa. Ni vizuri kuziweka kwenye vyombo vyenye kuta ngumu, kwa sababu mifuko ya plastiki itaharakisha mchakato wa kutengana.
Sahani zilizo tayari za uyoga zinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwenye enamel au sahani ya kauri.
Hapa kuna sahani za uyoga.
Ilipendekeza:
Uyoga Usiojulikana: Anise Uyoga
Uyoga aliye na jina la kupendeza Anise ana jina la Kilatini Clitocybe odora na ni mali ya familia Tricholomataceae - Uyoga wa vuli. Jina lake ni kwa sababu ya harufu kali ya anise, ndiyo sababu watu wengine wameiita harufu nzuri. Inaweza kupatikana katika misitu ya majani na ya misitu.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Fox
Fox ni jina la kupendeza la Kuvu. Haijulikani, kama uyoga mwingine mwingi huko Bulgaria. Jina lake la Kilatini ni Clitocybe gibba, ni la familia ya Tricholomataceae - uyoga wa Autumn. Inajulikana pia kama nutcracker-umbo la faneli, ambayo ni kwa sababu ya umbo la morpholojia.
Faida Za Kipekee Za Kiafya Za Uyoga Wa Chaga
Chaga ni zawadi ya asili ya uponyaji. Chaga ni bidhaa ya asili yenye thamani na mali yenye faida na ni wakala wa antitumor. Katika karne ya XVI watu wa Siberia waliamini hiyo sifongo cha birch dawa ya karibu magonjwa yote makubwa. Mchanganyiko wake hutibu magonjwa ya mfumo wa moyo, ini, figo, mapafu, tumbo na utumbo.
Apricots - Zawadi Ya Kipekee Kutoka Kwa Maumbile
Hakuna njia mbadala bora kuliko chakula tunachopata moja kwa moja kutoka kwa Mama Asili. Na inatupa fursa nyingi za kukidhi mahitaji yetu ya lishe kila msimu. Apricot ni moja ya matunda yanayotarajiwa katika msimu wa joto. Rangi ya dhahabu-machungwa na ngozi yenye velvety hufanya apricot ionekane isiyoweza kuzuilika.
Aina 8 Za Uyoga Zilizo Na Faida Ya Kipekee Ya Kiafya
Kuna aina nyingi za uyoga ambazo hutoa orodha ndefu ya faida za kiafya. Ingawa uyoga hauwezi kuwa orodha ya kwanza kwetu sote, ni wazo nzuri kuzingatia kuwajumuisha mara nyingi kwenye chakula chako cha mchana au chakula cha jioni. Kumbuka:
