2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuna aina nyingi za uyoga ambazo hutoa orodha ndefu ya faida za kiafya. Ingawa uyoga hauwezi kuwa orodha ya kwanza kwetu sote, ni wazo nzuri kuzingatia kuwajumuisha mara nyingi kwenye chakula chako cha mchana au chakula cha jioni.
Kumbuka: Ikiwa una gout, usile uyoga.
1. Sponge nyeupe
Picha: Chuo Kikuu cha California
Sponge nyeupe ya kupoteza uzito na kuzuia dhidi ya saratani ya tezi dume. Kikundi hiki ni pamoja na uyoga kama Portobello. Uyoga mweupe una kabohydrate maalum ambayo inasaidia kimetaboliki na ina viwango vya sukari kwenye damu. Kimetaboliki yenye nguvu inamaanisha kuchomwa mafuta zaidi. Kuchukua ounces tatu kwa siku kwa wiki nne hadi sita itasababisha kupoteza uzito mkubwa (hii haimaanishi kuwa mazoezi na lishe bora haihitajiki). Uyoga huu pia una kiwango cha juu cha seleniamu, ambayo sio tu inasaidia kupoteza uzito, lakini ina athari nzuri kwa saratani ya Prostate.
2. Shiitake
Shiitake inaweza kupigana na tumors. Uyoga huu wenye kunukia una lentinan, ambayo ni kiwanja cha antitumor asili. Inatumiwa kwa mafanikio na Wajapani katika matibabu ya kupambana na saratani. Utafiti wa 2011 ulionyesha kuwa shiitake ilipunguza uchochezi mwilini. Watafiti walitoa watu wazima 52 wenye afya kati ya umri wa miaka 21 na 41 uyoga wa shiitake kavu kwa wiki nne, wakila ounces 4 kila siku. Kupitia vipimo vya damu kabla na baada ya jaribio, watafiti waliona seli bora za utendaji wa gamma delta T na kupunguzwa kwa protini za uchochezi. Uyoga wa Shiitake, kwa upande mwingine, ni chanzo bora cha vitamini D na ni muhimu katika kupambana na maambukizo. Ounces 4 hadi 5 kwa siku inashauriwa.
3. Reishi
Kuvu hii, ambayo inaonekana kama maua makubwa ya kahawia na nyeupe, ina mali zifuatazo: anti-kansa, antioxidant, antibacterial, antiviral na antifungal. Kwa kuongezea, uyoga wa Reishi huwa na asidi ya gandodermal, ambayo husaidia kupunguza cholesterol, ambayo inaweza kupunguza shinikizo la damu. Ounce chache kwa siku ni nyongeza nzuri kwa lishe yako.
4. Maitake
Uyoga huu husaidia na saratani ya matiti. Maitake ina anti-cancer, anti-virus na kinga-kuongeza mali na pia inaweza kusaidia kudhibiti shinikizo la damu na kiwango cha sukari. Utafiti maalum uligundua kuwa dondoo la uyoga wa maitake limeonekana kuwa muhimu sana kwa watu wanaougua upinzani wa insulini na ugonjwa wa sukari. Kikombe cha nusu cha uyoga wa Maitake kwa siku kinaweza kusafisha mwili, kupata seli zisizo za kawaida na kuwalazimisha kujiharibu. Wakati huo huo, wanaweza kutolewa seli za mfumo wa kinga ambazo zinashambulia na kuua seli mbaya.
5. Kladnitsa
Aina hii ya uyoga (uyoga wa Oyster) imechunguzwa kama kinga inayowezekana dhidi ya VVU. Kwa sababu ya viungo vyao vya juu vya antioxidant, uyoga wa Kladnitsa anaweza kuokoa maisha.
6. Pachi Krak
Kuvu hii (Chanterelle) inahusishwa na vimelea vya antimicrobial, bakteria na vimelea. Pia zina vitamini C, D na potasiamu nyingi. Zina viwango vya asili vya vitamini B, haswa vitamini B1, B2, B3 na B5. Vitamini hivi vina jukumu muhimu katika kubadilisha chakula kuwa nishati na kudumisha mfumo mzuri wa neva. Kwa kuongezea, uyoga una nyuzi nyingi, huweka matumbo ya kawaida na afya ya utumbo.
7. Porchini
Porcini ni wakala wa kupambana na uchochezi - sawa na Portobello na imetumika kwa mafanikio kama dawa ya kuzuia uchochezi. Porcini ina ergosterol iliyojumuishwa, ambayo ina uwezo wa cytotoxicity, ambayo ni mchakato wa kushambulia seli za adui.
8. Shimeji
Kuvu ya Shimeji hupambana na tumors, pumu na wengine. Aina hii ya uyoga kawaida hutumiwa katika Japani kama kinga dhidi ya pumu. Shimeji ana viwango vya juu vya beta-glucans ambazo hukandamiza athari za mzio - kama vile pumu ya kawaida. Banya-glucans pia wanajulikana kuboresha uwezo wa uponyaji asilia wa mfumo wa kinga. Kulingana na Taasisi ya Saratani ya Kitaifa ya Japani, kiwanja hiki cha beta-glucan pia ni njia ya mafanikio ya kupunguza kasi na kuharibu uvimbe unaokua.
Ilipendekeza:
Uyoga Usiojulikana: Anise Uyoga
Uyoga aliye na jina la kupendeza Anise ana jina la Kilatini Clitocybe odora na ni mali ya familia Tricholomataceae - Uyoga wa vuli. Jina lake ni kwa sababu ya harufu kali ya anise, ndiyo sababu watu wengine wameiita harufu nzuri. Inaweza kupatikana katika misitu ya majani na ya misitu.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Fox
Fox ni jina la kupendeza la Kuvu. Haijulikani, kama uyoga mwingine mwingi huko Bulgaria. Jina lake la Kilatini ni Clitocybe gibba, ni la familia ya Tricholomataceae - uyoga wa Autumn. Inajulikana pia kama nutcracker-umbo la faneli, ambayo ni kwa sababu ya umbo la morpholojia.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Lulu
Sifongo mama-wa-lulu huko Bulgaria pia inaitwa Snow White. Ina jina la Kilatini Hygrophorus eburneus na ni ya familia ya Hygrophoraceae. Kofia ya kuvu ya mama-wa-lulu ni ya hemispherical wakati kuvu ni mchanga na inajitokeza wakati inakua.
Faida Za Kipekee Za Kiafya Za Uyoga Wa Chaga
Chaga ni zawadi ya asili ya uponyaji. Chaga ni bidhaa ya asili yenye thamani na mali yenye faida na ni wakala wa antitumor. Katika karne ya XVI watu wa Siberia waliamini hiyo sifongo cha birch dawa ya karibu magonjwa yote makubwa. Mchanganyiko wake hutibu magonjwa ya mfumo wa moyo, ini, figo, mapafu, tumbo na utumbo.
Uyoga - Uumbaji Wa Kipekee Wa Maumbile
Aina zaidi ya mia ya uyoga wa chakula hujulikana sana. Shukrani kwa vitu vyao vya kunukia na muhimu, uyoga hutoa sahani, supu, kitoweo, saladi ladha nzuri. Kiasi cha protini kwenye uyoga ni 30%, ambayo ni zaidi ya nyama. Uyoga pia yana nyuzi, wanga, amino asidi na vitu vingi tofauti kama asidi ya mafuta, mafuta muhimu.
