2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Michuzi ya mchezo huimarisha ladha ya nyama na kuifanya iwe yenye harufu nzuri na ya kupendeza. Miongoni mwa michuzi ya kawaida ni mchuzi mwekundu.
Bidhaa muhimuGramu 750 za mifupa ya nyama ya nyama, mililita 25 za mafuta, gramu 50 za unga wa ngano, gramu 150 za nyanya, karoti 1, nusu ya kitunguu, gramu 15 za mzizi wa parsley, gramu 20 za sukari, gramu 50 za majarini au siagi, chumvi na pilipili kuonja, majani 2 bay.
Njia ya maandalizi: Puree ya nyanya kwa mchuzi mwekundu inapaswa kuchomwa moto kwenye oveni kwa joto la 130-150 ° C kwenye chombo kilicho wazi hadi inakuwa kahawia. Kwa hivyo, puree inatoa mchuzi rangi nyeusi na ya kupendeza zaidi. Badala ya puree, nyanya safi zinaweza kutumiwa, kukatwa kwa nusu, kusafishwa kwa mbegu na pia kuoka katika oveni.
Mchuzi wa moto umechanganywa na unga wa kukaanga na kuchemshwa. Ongeza mboga iliyokatwa kando, nyanya na iliki. Chemsha kwa saa, ukichochea mara kwa mara. Mwisho wa kupikia ongeza jani la bay, chumvi, sukari, pilipili.
Baada ya kupika, chuja mchuzi kupitia ungo wakati unapunja mboga. Mchuzi unaosababishwa umewaka moto na siagi huongezwa.
Mchuzi mwingine wa mchezo wa kawaida ni uwindaji.
Bidhaa muhimu: Mililita 750 za mchuzi mwekundu, vitunguu 3, gramu 150 za uyoga safi, gramu 40 za siagi, glasi nusu ya divai nyeupe, gramu 10 za iliki safi, kijiko 1 cha siagi, chumvi na pilipili ili kuonja.
Njia ya maandalizi: Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri kidogo na siagi. Ongeza uyoga na kaanga kwa dakika 5. Weka vitunguu vya kukaanga, uyoga na pilipili kwenye mchuzi nyekundu nyekundu na upike kwa dakika 10-15. Mwisho wa kupika, ongeza divai ya moto, parsley iliyokatwa vizuri na ongeza majarini.
Mchuzi wa vitunguu pia unafaa kwa mchezo.
Bidhaa muhimu: Gramu 500 za mifupa ya nyama, 2 vitunguu, kijiko 1 cha siki, mililita 200 ya mchuzi mwekundu, gramu 50 za mafuta na majarini, viungo.
Njia ya maandalizi: Mchuzi umechemshwa kutoka mifupa. Chemsha kitunguu kilichokatwa vizuri na siagi hadi dhahabu.
Ongeza siki na chemsha kwa dakika 5. Kisha changanya na mchuzi mwekundu tayari na mchuzi na upike kwa dakika nyingine 10-12. Msimu na mafuta na viungo vya kuonja.
Ilipendekeza:
Michuzi Ya Kawaida Ya Dumplings
Dumplings ni moja ya sahani maarufu zaidi za Kirusi, ambazo zinakumbusha tortellini ya Italia. Lakini wao ni uumbaji wa Kirusi, labda "wamezaliwa" mahali pengine katika nchi za mbali na baridi za Siberia. Leo hautakwenda kutengeneza dumplings zako mwenyewe, kwa sababu tayari zinauzwa katika duka nyingi.
Michuzi Ya Nyama Ya Kawaida
Mchuzi wa nyama inaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa tofauti, huongeza ladha na harufu ya nyama. Aina zingine za nyama hutolewa kabisa kwenye mchuzi, na zingine hunyunyizwa kidogo. Viungo huongezwa kwenye michuzi kwa ladha na ladha ya ziada.
Kwa Kila Hafla: Michuzi Ya Kirusi Kwa Sahani Za Samaki
Ikiwa wapishi wa Urusi huchagua kupika cod, sangara, samaki wa paka, sturgeon, pike au bream na ikiwa wameoka, kukaanga au kukaushwa, kawaida huwa aliwahi na samaki na imeandaliwa maalum mchuzi wa samaki . Inaweza kuwa baridi na ya joto, lakini ni muhimu kujua jinsi ya kuchanganya viungo vyake ili kuhakikisha inakwenda vizuri na sahani ya samaki.
Michuzi Ya Samaki Wa Kawaida
Ili kufanya sahani ya samaki iwe ya kupendeza zaidi na isiyoweza kusahaulika, tutakupa mapishi kadhaa ya michuzi ya kawaida ili kuwashangaza wageni wako na familia. Mchuzi wa samaki Bidhaa: Limau 1, machungwa 1, kijiko 1 cha haradali kavu, matone 6 ya mchuzi wa Tabasco au pilipili nyekundu, chumvi kidogo, mililita 100 za bandari, gramu 115 za jeli nyeusi.
Michuzi Ya Tambi Ya Kawaida Ya Kiitaliano
Waitaliano wameupa ulimwengu mengi, na bado sahani nzuri, ambazo tunashukuru sana. Isipokuwa pizza, tunaweza kusema kwa dhamiri safi kwamba tambi ni moja wapo ya mafanikio makubwa ya upishi, ambayo, kwa bahati nzuri, yanaweza kutayarishwa nyumbani.
