2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tile ni aina ya tile iliyotengenezwa kwa udongo uliooka na rangi nyekundu. Matofali ya matumizi ya upishi yametumika tangu nyakati za Kirumi, wakati majengo ya kifahari ya kwanza yalipoonekana - ambayo yalitengenezwa.
Hata leo, tiles hutumiwa katika kupikia. Katika Bulgaria - mara nyingi kwa samaki wa kuchoma, lakini pia kwa utayarishaji wa utaalam anuwai. Kwa kweli, kila sahani iliyopikwa "kwenye tile" hupata ladha nzuri na mara moja hutangazwa kama kito cha upishi.
Hapa tutakupa mapishi ya utaalam wa tile. Kwanza kabisa, hatuwezi kusaidia lakini kuweka kitoweo maarufu cha samaki kwenye tile.
Samaki ya tile
Bidhaa muhimu: 4 trout, 2 karafuu ya vitunguu, 1 vitunguu nyekundu, vijiko 3 vya siki ya divai, kijiko 1 cha haradali, mafuta ya vijiko 16, vijiko 2 vya parsley, 50 g mizeituni, pinch 3-4, viazi 5, viazi 5, vitunguu 1 vya kijani, nyanya 1 ya jar, parsley kunyunyiza
Njia ya maandalizi: Kata vitunguu kwenye miduara na kaanga kwenye mafuta. Ongeza nyanya zilizochujwa. Mchuzi hutiwa chumvi na kuchemshwa kwa dakika 10. Mizeituni husafishwa na kung'olewa vizuri. Changanya na mchuzi. Parsley imeongezwa.
Trout ni kusafishwa na chumvi. Mimina mchuzi wa nyanya ndani ya tile, weka samaki na funika na vipande 2-3 vya limao. Weka kwenye oveni iliyowaka moto kidogo. Joto huinuliwa hadi digrii 180 na kuoka kwa dakika 25. Viazi za kupamba hupikwa na kuchemshwa na bidhaa zilizovunjwa hapo awali.
Utaalam mwingine ambao unaweza kutayarishwa kwenye tile unafaa kwa wapenzi wa kuku.
Kamba ya kuku kwenye tile
Bidhaa muhimu: Kilo 1. minofu ya kuku, mafuta ya mboga, uyoga, bizari, mizeituni, jibini iliyoyeyuka, cream ya sour, jibini la Gouda / Brie, ambalo unaweza kuchukua nafasi ya jibini la manjano
Njia ya maandaliziKijani cha kuku huoshwa na kutolewa mchanga. Kata vipande nyembamba na virefu (julienne) na ugeuke mafuta ya mboga hadi ipate rangi. Futa kwa uangalifu kupitia ungo au colander. Uyoga uliokatwa vizuri huongezwa kwenye mafuta ya kukaanga. Wao ni stewed na bizari.
Ongeza mizeituni michache, iliyotolewa hapo awali na kukatwa vipande vidogo, pamoja na jibini iliyoyeyuka. Kila kitu kimesumbuliwa chini ya kifuniko. Mchanganyiko wa kumaliza hutiwa kwenye sahani ya kuoka. Mimina cream kidogo ya kupikia kioevu juu yake na uinyunyiza Gouda au jibini la Brie.
Weka tanuri baridi. Inawasha kwa kiwango cha juu. Mara tu inapofikia digrii zinazohitajika, hupunguzwa hadi digrii 170. Sahani imeoka kwa dakika 20. Ukiwa tayari, ondoa tile kwa uangalifu kutoka kwa oveni na uiruhusu kupoa. Wakati wa kutumikia, inaweza kunyunyizwa na parsley iliyokatwa vizuri / merudia /.
Ilipendekeza:
Chumvi Cha Kupendeza - Mila Ya Kupendeza Ya Bulgaria
Ladha ya bustani na misitu ya kitamu, fenugreek na pilipili nyeusi na hiyo harufu nzuri ya mimea na mimea iliyochaguliwa hivi karibuni - hii ndio harufu chumvi yenye rangi , lakini pia ni harufu ya Bulgaria. Harufu nzuri ambayo tunatoa kama kumbukumbu ya wageni na ambayo tunabeba kwenye sanduku kama wakati mwingine unganisho pekee na Nchi ya Mama.
Utaalam Wa Kupendeza
Sio tu nyama za kupendeza na sausage zilizoandaliwa kwenye grill, lakini pia mboga, samaki na utaalam wa kuku zinaweza kutayarishwa. Mboga ya kuchanga ya kuchoma ni kitamu sana. Bidhaa muhimu 1 kg ya mboga unayochagua: mbilingani, vitunguu kadhaa, zukini, pilipili, vitunguu saumu, uyoga kadhaa, mililita 40 za mafuta, ndimu 2, vitunguu nyekundu 2, vijiko 5 vya siki ya balsamu, vijiko 5 vya siki ya divai, Majani 2 bay, nafaka 10 za pilipili nyeusi, chumvi na Rosemary ili
Utaalam Wa Kupendeza Kwa Kadiamu
Cardamom ina harufu nzuri sana na ukiamua kuitumia, kuwa mwangalifu na kiwango hicho. Unapaswa kuwa mwangalifu na mchanganyiko na viungo vingine. Inajulikana kuwa kadiamu ina jukumu la kuongoza katika muundo wa curry inayojulikana na inayopendwa.
Ukweli Wa Kupendeza Na Wa Kupendeza Juu Ya Chokoleti
Neno pipi lililotafsiriwa kutoka Kilatini linamaanisha dawa. Pipi za kwanza zilionekana Misri. Kisha zilitengenezwa kutoka kwa asali na tende, kwa sababu sukari ilikuwa bado haijafahamika. Mashariki walikuwa wameandaliwa kutoka kwa tini na mlozi, huko Roma ya zamani - na mbegu za poppy, asali na aina anuwai za karanga za ardhini.
Mapishi Ya Kupendeza Na Ya Kupendeza Ya Truffle
Tapeli - mojawapo ya ubunifu wa upishi unaovutia zaidi wa Waingereza. Historia ya triffle huanza na kutajwa kwake kwa mara ya kwanza mnamo 1654 ya mbali. Katika kichocheo hiki, inashauriwa kukata kipande cha mkate, kuiweka kwenye sahani na kuiloweka vizuri na sherry.
